ניקי מתכונים

אני מאוד אוהבת קיצורי דרך באוכל, כל מה שמקל על החיים שלי במטבח אני בעדו במיוחד אם זה חוסך לי בכלים.
מאז ומתמיד ידעתי שכאשר מכינים פסטה קודם כל מכינים את הרוטב ורק אחר כך את הפסטה, אסור שהפסטה תחכה לרוטב, לא שהתחשבתי בזה כל כך 🙂  השלב הבא היה לוותר על ההכנה של הפסטה והרוטב בנפרד ולהכין את הכל באותו סיר.
זה נשמע קצת מדע בדיוני ומה פתאום להכין ביחד הרי כלל ידוע שחייבים לבשל את הפסטה במים לפני.
אז לא חייבים אני מבשלת את הפסטה והרוטב באותו סיר וזה יוצא נהדר, אביב מאוד אוהב את הפסטה הזאת.
הבעיה שאחרי שמכינים את הפסטה בדרך הזאת קשה מאוד לחזור ולהכין את הפסטה מראש.

3 – 4 מנות

מגולגלות פרנץ טוסט, עוד דבר נחמד להכין לילדים לארוחת ערב. לקרוא לזה מתכון נראה לי מוגזם אבל זה טעים מאוד והילדים אהבו ונהנו לאכול. לפעמים יש לי מוזה.

פסטה זריזה לילדים, קשה לשכנע את הילדים לצאת מהמסלול הקבוע של האוכל שהם אוהבים.
פסטה עם קטשופ קשה לי להבין מה המשיכה הגדולה ומה כל כך טעים בזה ובחיי שטעמתי. אז אני מנסה כל מיני מאכלים כדי לשכנע את הילדים ששווה לטעום משהו אחר, לא תמיד הולך אבל כשזה מצליח אין מאושרת ממני, אמא או לא ?

תשכחו מכל עוגות השיש שהכרתם עד היום העוגה הזאת מדהימה,תכירו את עוגת הבית שלי היא נהדרת, ממכרת הטעם שלה נהדר, זאת אחת העוגות שאני אוהבת להכין כל הזמן. עוגת שיש מהירה מעולה וקלה במיוחד.

תבנית קוטר 20

עוגת מקופלת. אין שבת בלי עוגה זה חובה מבחינת כולנו ואפילו האפרוח למד לבקש עוגה. הכל התחיל מכמה מקופלות שהציצו אליי מהמזווה וישר הציתו את הדימיון שלי וכך נולדה עוגה רכה וטעימה. אבל נוצרה בעיה אחרת "אמא איפה המקופלת ?  בתוך העוגה שאתם אוכלים"
שתי זוגות עינים ננעצו בי "אמא תפסיקי לעבוד עלינו, אבל אני לא עובדת עליכם זה באמת בתוך העוגה" לקח לי קצת זמן אבל בסוף שיכנעתי אותם ובסופו של יום העוגה חוסלה ונשארו רק פירורים.

זמן הכנה: כשעה

עוגה רכה ועסיסית שמצליחה תמיד
כמה פעמים חיפשתם את העוגה המושלמת ? כזו שהיא עסיסית, רכה, מלאה בטעמים טובים, ובמקביל פשוטה להכנה בלי בלגן במטבח? עוגת קלמנטינות העסיסית הזו היא בדיוק התשובה לכך. אין כאן שלבים מסובכים, אין צורך בהפרדת ביצים או הקצפות ארוכות, רק מצרכים בסיסיים, קלמנטינות משובחות והרבה טעם טבעי שמפנק בכל ביס.

הפשטות שלה היא יתרון ענק: גם כשאין הרבה זמן, היא מאפשרת לקבל עוגה מרשימה, לחה ונימוחה. הסוד שלה טמון במיץ הקלמנטינות בסיום שמזליפים עליה מיד כשהיא יוצאת מהתנור, השלב שמבטיח שכל פרוסה תישאר עסיסית ומלאת טעם לאורך כל השבוע.

זו עוגה קלילה, תמיד מצליחה, ומושלמת ליד כוס קפה או תה חם, או פשוט כמשהו מתוק ומפנק לעצמכם בכל זמן שמתחשק. אין צורך להתאמץ – רק לאפות, להשקות, וליהנות מטעם נהדר כל השבוע.

קלילה וטעימה | לא דורשת מאמץ או שלבים מסובכים | עסיסית ומלאת ניחוח קלמנטינות | מושלמת ליד המשפחה או האורחים

תבנית עגולה קוטר 24

זאת אחת מעוגות השיש הראשונות שהכנתי, יש מתכונים שמלווים אותי לאורך השנים וזה אחד מהם.
העוגה הזאת רכה מהירה טעימה והיא בסיס של שמן שזה בונוס נהדר.
תמצאו שעה שקטה תכינו את העוגה הנהדרת הזאת בסך הכל כמה דקות הכנה ולתנור, לא לשכוח להכין את השוקו לילדים ותהנו מעוגת שיש קלאסית שכל אחד יכול להכין.

תבנית 24 קפיצית / תבנית 20X30

עוגת טריקולד מעולה, בכל  אירוע כשאני רוצה להרשים אני עושה אותה, בדרך כלל לא מאמינים שהעוגה הזאת נעשתה בבית ולא נקנתה בקונדיטוריה. קבלו עוגה מדהימה שעושה המון רושם. לא לפחד מההסברים הארוכים, היא פשוטה להכנה, קצת סבלנות וזהו. אפשר להכין כמה ימים מראש, בלי לחץ, שתמתין בהקפאה, בהצלחה.

תבנית 26