חמוץ מתוק

לא צריך המון מתכונים לקציצות צריך מתכון אחד שגורף מחמאות כל פעם מחדש, הקציצות האלה נהדרות מטוגנות ומבושלות, בצלחת ליד אורז או פסטה או בתוך פיתה עם חומוס.
הקציצות רכות וטעימות בטעם חמוץ מתוק ואני אוהבת להכין אותן בגודל ביס, אני מכניסה אותן לרוטב כמו שהן בלי לטגן הן סופגות את כל הטעמים וכל מה שנותר לעשות זה לתת ביס ועוד ביס.

3 מנות

כדורי בשר ברוטב עגבניות זה מתכון מעולה שמתבסס רק על המצרכים שזמינים בבית, בשר טחון, בצל, תבלינים ועגבניות וזאת הסיבה שאני אוהבת להכין את המתכון.
לאנשים עסוקים שממש אין להם זמן להתעסק עם ארוחות צהריים אפשר להכין את המתכון הזה בשלבים, קציצות אפשר יום מראש ואם לוקחים את זה צעד קדימה אפשר אפילו להקפיא ולהפשיר לפי הצורך.
מתכון מעולה שמצריך התעסקות מינימלית ונותן תוצאה נהדרת והילדים מאוד אוהבים לאכול.

איך משכנעים את הילדים לאכול ? מה עושים עם ילדים שלא אוהבים לאכול, מסרבים לכל דבר ? עושים ניסיונות וכמה שיותר איכשהו משהו בסוף עובד למרות שבדרך שומעים הרבה לא. אצלי עבדו הקציצות קיפוד האלה בחיי זה כמו קסם כולה קציצות קיפוד טעימות.

מתכון מאפינס לימון קל במיוחד: אווריריות וטעם חמוץ-מתוק מושלם
מאפינס לימון הם הדרך הכי טובה להביא את ריח האביב והרעננות אל תוך הבית, גם אם בחוץ סגרירי. הנה הסוד למאפינס לימון אווריריים ומושלמים! אין כמו הניגוד המדויק הזה של מתוק קטיפתי יחד עם החמיצות המרעננת של הלימון, והכי חשוב הם מגיעים בגודל אישי ומושלם, מה שמצדיק בקלות לאכול שניים.

ולפני שתחשבו שצריך להוציא את כל הכלים הכבדים, תנשמו עמוק. המתכון הזה כל כך סלחני ומהיר, שהמיקסר העומד שלך כמעט ירגיש משועמם. אני לא הולכת להקציף חלמונים בנפרד או להפריד ביצים; זו עבודת ערבוב קצרה ופשוטה, ואני אגלה לכם היום את הסוד למאפינס לימון אווריריים במינימום מאמץ.

20 יחידות

✿ ✿ ✿ ✿ ✿

נתחי עוף ברוטב חמוץ מתוק, למה שניצל ? למה כשחזה עוף מוזכר מיד המילה הבאה היא שניצל ?
יש המון אופציות טובות להכין מחזה עוף, יש לכם חשק לחזה עוף אפוי ? ואולי מוקפץ עם ספגטי ויש גם חזה עוף ממולא והאפשרויות לא נגמרות ואפילו לא אמרתי שניצל. אז מה מתחשק לכם להכין היום ?

כדורי בשר ברוטב חמוץ מתוק, ילדים במטבח זה אמור להיות כיף ? קשה לבשל כשהילדים מסתובבים במטבח וכל אחר מנסה "לעזור". כבר קרה כמה פעמים שמרוב "עזרה" הביצים מתרסקות על הריצפה, שוקולד נמרח על הארון ואיך הגבינה הלבנה הצליחה להגיע לתקרה ?  או ששניהם מתחילים לריב "היא נגעה בי, הוא הרביץ לי, אמא אני רוצה הופ!"
לפעמים אני מסתכלת על התמונות שאני מצלמת ובודקת שאין ידיים קטנות שמופיעות בצילום. מצב שמופיע אצלי לעיתים קרובות זה יד אחת מצלמת ויד שניה מנסה להרחיק את הזאטוט שפתאום החליט שהוא רוצה לטעום ולא איכפת לו שאמא מנסה לצלם… בסיכומו של עניין זאת חוויה ונותן תעסוקה נהדרת לילדים ואם מצליחים להתעלם מהבלאגן אפשר לומר שזה כיף.
קבלו מתכון שהילדים שלי מאוד אוהבים יש כאן משחק טעמים חמוץ מתוק שעושה כיף על הלשון ואני מגישה אותו יחד עם אורז לבן.

קציצות אפויות ממולאות, מעדן! יצא כל כל כך מוצלח, תבנית שלמה חוסלה עד תום. קציצות עסיסיות וזהובות שנחטפות ברגע כשהן מוכנות. ארוחה עשירה מלאה בטעמים, תפוחי אדמה מתובלים ורכים נמסים בפה..

עוד אחד מהמתכונים הזריזים שאני אוהבת להכין, הפעם בא לי שילוב של חמוץ מתוק …