מתכון ללחמניות

רוצים לדעת איך מכינים לחמניות ממולאות מושלמות בלי לגעת במערוך?
אין כמו הריח של לחמניות טריות בבית, במיוחד כשהן מגיעות עם מילוי עסיסי של פטריות ובצל. זו דרך מעולה לשדרג את ארוחת הערב עם משהו שמרגיש מושקע אבל לא דורש יותר מדי עבודה. את הלחמניות האלה אני מכינה בלי מערוך ובלי צורך לרדד את הבצק – פשוט יוצרים כדורים, ממלאים וזהו.

השילוב בין הבצק הרך לפטריות פשוט עובד מצוין יחד. המנה הזו יוצאת יפה ומזמינה, והיא מתאימה בדיוק לרגעים שרוצים להגיש משהו קצת אחר לשולחן. הוספתי במתכון גם אפשרות לגרסה חלבית למי שמעדיפה, ככה שכל אחת יכולה להתאים את זה למה שהמשפחה אוהבת.

מה שבאמת סוגר את הפינה והופך את הלחמניות האלו לטעימות עוד יותר הוא הרוטב שמגישים בצד. פשוט טובלים את הלחמנייה ברוטב, נותנים ביס ונהנים מהשקט של ארוחה טובה. מומלץ להגיש כשזה חם וטרי – זה הכי טעים שיש.

12 יחידות

לחמניות שכולם אוהבים ❤️
הלחמניות האלו פשוט מעלפות! תראו איזו דרך נהדרת לגרום לילדים לאכול ירקות מכל הצבעים, והתוצאה הסופית לא רק טעימה – היא פשוט מהממת. אני לא מכירה ילד או מבוגר שיסרב לאכול את הלחמנייה היפהפייה הזאת.

ולא רק לאכול, יש פה הפעלה שלמה לילדים: גוזרים, מגלגלים ומכינים הכל ביחד. כל אחד ממלא את הלחמנייה בירקות שהוא אוהב ובממרחים שטעימים לו. מסדרים יפה בצלחת ונותנים לילדים לחסל – זה בריא, קל וטעים בטירוף.

אמנם דיברתי על ילדים (אביב חיים שלי הוא ההשראה), אבל זה מתכון מושלם לאירוח. תראו כמה שזה יפה – בהגשה זה פשוט יפיל את האורחים ואף אחד לא יצפה להפתעה כזאת יפה על השולחן.

14 יחידות

יש מתכונים שמהרגע הראשון אני מתאהבת בהם. אין כמו השילוב של בצק שמרים ושוקולד, הרגע המיוחד הזה שזה יוצא מהתנור מריח טוב מלא בשוקולד.
הצבע הזהוב היפהפה שזה כמו מגנט אין מצב לעמוד בפני זה.
אין מילה אחרת חוץ ממושלם!
רציתי להכין משהו שונה מהרגיל לא עוד לחמניה עם שוקולד אלא לקחת את זה צעד קדימה. יצא מדהים! תדמיינו שיפודי לחמניה מלאים בשוקולד.
זה פשוט מקסים לראות את הבצק הזהוב הזה מפותל על השיפוד והשוקולד מציץ פה ושם. לא קשה להכין והתוצאה נהדרת.
לפעמים יש מתכונים  שצריך להכין כי הם כל כך טובים. תכינו זה נהדר אנשים.

20 לחמניות

מעולות נחטפות וטעימות! כמה פשוט כמה קל להכין דברים טובים בבית. תפרגנו למשפחה זה נהדר.

20 יחידות

איזה כיף של לחמניות, רכות וזהובות הילדים חיסלו אותן בכיף.  באמת לחמניות שוות והבצק מעולה מאוד נוח לעבודה. מומלץ ביותר.

20 לחמניות שבלול

לחמניות מקמח מלא – רכות, אווריריות ופשוט ממכרות!
המתכון הזה מלווה אותי כבר שנים, והבצק פשוט מעולה לעבודה. הבונוס הגדול? בכלל לא מרגישים שמדובר בקמח מלא; הלחמניות יוצאות רכות ואווריריות כל כך, שאני פשוט מאוהבת בבצק הזה.

מה הסוד ללחמניות מושלמות? הכל טמון בסבלנות. שמרים לא אוהבים לחץ – הסוד הוא להתפיח בנחת. הפעם השקעתי גם בעיצוב ויצאה צורה יפהפייה, והצבע הזהוב והמרהיב שהן קיבלו? זה בזכות הברשה מושקעת (לא סתם מריחה זריזה).

הבוקר הפתעתי את אביב עם הלחמניות הטריות לארוחת הבוקר. הן פשוט משגעות ומתאימות להכל: לכריכים לבית הספר או לארוחת ערב משפחתית ומפנקת.

9 לחמניות

שני יוגורטים הציצו מהמדף, הם כאילו ביקשו שאני אעשה איתם משהו, ליד עמדה גבינה צהובה מגורדת וכבר התחלתי לדמיין מה אני רוצה להכין… תוך 15 דקות הבצק עמד להתפחה על האי.

25 לחמניות

מתכון קל וטעים ללחמניות שוקולד רכות, חמות ישר מהתנור
אין כמו לחמניות שוקולד רכות שזה עתה יצאו מהתנור. המרקם הזהוב והחמים, המרקם הרך והשוקולד שמורגש בביס הראשון עושים את הכל בלתי נשכח. מיד מתחשק לקחת עוד אחת, והילדים, שמבחינתם כל יום הוא חג, פשוט לא יכולים להפסיק לחייך.
זה אחד מאותם רגעים קטנים בבית שמרגישים פשוט כיף אמיתי. וטעם שילדים ומבוגרים אוהבים.

המתכון הזה כל כך נוח ומושלם להכנה בבית, שבפעם הראשונה שהכנתי אותו הבנתי שאי אפשר להסתפק בכמות קטנה. אלא צריך לשלש כמויות לפחות. הלחמניות נעלמות מהר מדי, במיוחד כשיש ילדים מסביב שמחכים ליד התנור ומנסים לקחת עוד ביס. להכין יותר מאפשר ליהנות מהן לאורך זמן וגם לתת לכולם לקחת כמה בלי להרגיש אשמה שלא הכנתי מספיק.

והכי כיף להוציא מהתנור לחמניות חמות וזהובות, להרגיש את הרכות שבפנים ולנשום את הניחוח שממלא את המטבח. כל ביס פשוט טעים, זה מתכון פשוט ומזמין שמרגיש ביתי, ואין ילד או מבוגר שלא יתאהבו בלחמניות האלה.

רכות וזהובות | פינוק קטן באמצע היום | מתכון פשוט לבית | ילדים ומבוגרים אוהבים | מושלם לנשנוש או ארוחת בוקר

13 לחמניות