זאת מנת פינוק, כשבא להכין משהו שונה לארוחת ערב אז הלכתי על פטריות ממולאות. מתכון מפנק צמחוני וחלבי מתאים מאוד לאירוח בתור פינגר פוד, מומלץ להכין למישהו שאוהבים ♥
כמה שאני אוהבת לנשנש את המטבל הזה, במיוחד עם קרקרים או לביבות. בעצם, אני יכולה לאכול את המטבל הזה עם כפית — אני יכולה לרדת על קערה שלמה כי הוא כל כך טעים.
אני מוסיפה ירקות מעל וזה חלום של מטבל. תכינו קרקרים או כפיות ותראו איך זה מתרוקן. ממליצה להכין הרבה כדי שלא ייגמר מהר.
2 – 3 מנות
אחת העוגות שאני הכי אוהבת איזה שילוב נהדר של שוקולד. שכבת שוקולד עסיסית לחה ושוקולדית מעל שכבת גבינה עם שוקולד לבן אין מצב שמישהו יכול לעמוד בפני השילוב הזה זה טעים ויותר מזה.
תחתכו לקוביות קטנות ותנסו לא לגמור את זה כל כך מהר. עוגה חלומית שברגע שהיא נגמרת הולכים להכין עוד אחת…
תבנית 20X30
דור העתיד נמצא כאן והוא לא הולך לשום מקום, קיבלתי הודעה מהילדים שאני לא צריכה להכין אוכל בשבת והם יכינו הכל, לרגע נאלמתי דום רגע רגע מה פתאום אי אפשר להוציא אותי מהמטבח, אבל לא עזר לי כלום והילדים תיקתקו ארוחה מדהימה עם קצת עזרה והכוונה ממני וכולנו מאוד נהננו .
אירחתי את כל המשפחה לארוחה חלבית / בראנץ' מפנק במיוחד. האירוע היה יום ההולדת לנסיכה שלי, ובסוף מצאנו את עצמנו עם לא פחות מ-25 אורחים שבאו לחגוג.
היה לנו כיף, היה טעים, והיה שמח. ולפעמים, זה כל מה שצריך כדי לשתף אתכם בהשראה. אז הנה זה מגיע! רשימת הלהיטים המלאה של הבראנץ' המושחת שלנו, שתוכנן במיוחד כדי לשמח ילדים ומבוגרים כאחד:
הלהיטים של הערב היו: לביבות בטטה זהובות (שחטפו את כל הבקשות למתכון), לזניה חצילים חמה וגבינתית, מוס שוקולד לבן, מאפינס תירס ושבלולי פיצה לילדים, וקינוח הדגל – עוגת קרמבו שהפילה את כולם!
יאללה, תגללו למטה, ונקפוץ יחד לתוך האירוח הזה. מבטיחה שיש פה רעיונות שיצילו לכם את האירוע הבא (ויגרמו לכם להיראות כאילו עבדתם קשה, למרות שלא).
אני רוצה לספר לכם שזה המתכון הכי מבוקש בשבועות עשרות אלפי גולשים נכנסים אליו ואני אומרת אם כבר להכין גראטן תפוחי אדמה בשבועות אז רק את המתכון הזה, פרוסות תפוחי אדמה נימוחות וזהובות שכולם אוהבים.
אני חותכת פרוסות תפוחי אדמה דקיקות עם שמנת, חלב וגבינה צהובה ובאפייה הכל נספג בתפוחי אדמה הם יוצאים רכים עם צבע משגע והם מתפרקים בפה בכל ביס, זה המתכון הכי שווה לאירוח חלבי, קלאסיקה של האייטיז שאי אפשר בלעדיה.
4 – 5 מנות
לפעמים מתחשק להכין איזה נישנוש טעים משהו שאפשר למלא את הקערה בקרואסונים חמים ריח טוב של גבינות וזיתים. שנייה לפני שהקערה נלקחת ממני אני מספיקה לומר לילדים "תזהרו זה חם חכו קצת" ליד אני מכינה קערה עם ירקות ויאללה הולכים לאכול…
30 קרואסונים
אין אירוח חלבי בלי לזניה מבחינתי זה המאפה המרכזי בשולחן. טעימה בטירוף! זה אחד המאפים שרץ אצלי באופן קבוע במיוחד בארוחת ערב. אני מבטיחה לעצמי שאני לוקחת קובייה וזהו וכמובן שאני לא עומדת בהבטחה הזאת 🙂
מה שהכי יפה בלזניה הזאת שאפשר להכין אותה מספר ימים מראש וזה רק משדרג אותה, היא אפילו יותר טעימה אחרי שהיא ממתינה במקרר, אז אם אתם מארחים תיקחו את זה בחשבון.
פתרון נהדר לעגבניות שלא נראות הכי טוב ולאף אחד לא בא לאכול, תכניסו הכל פנימה עם שום, בצל ופטריות והכל מכוסה עם שכבת גבינה צהובה שנמסה מעל. לזניה ממכרת ביותר, מומלצת בחום. אני לא אחראית שתכינו אותה שוב ושוב…
מומלץ להכין יום מראש
תבנית חד פעמית 20X30
תבנית בינונית