מתכונים ניקי

מלבי תותים נשמע מעניין נכון ? אז שבעתי מסופגניות מטוגנות / אפויות מתאים לי קינוח אחר ומכיוון שעונת התותים בעצומה אז זה מתבקש לעשות איתם משהו.
כשאני קונה תותים בדרך כלל זה נכנס למקרר, בערב אחרי שאני יודעת מה אני הולכת לעשות איתם בדרך כלל אין אפילו תות אחד במקרר כל אחד רק לוקח אחד או לפחות שניים ולי לא נשאר כלום . זה באמת קשה לעשות קינוח עם תותים הם כל כך טעימים כמו שהם שמנשנשים אותם כל הזמן.

כ – 15 מנות תלוי בגודל

זמן הכנה:
15 דקות

הייתי בסופר פתאום אני רואה ערימה של פטריות שמפניון גדולות לבנות יפהפיות! מתאימות למילוי הראש ישר מתחיל לחשוב מה אפשר למלא, איזה פינוק טעים אפשר להכין ? תרד מיד עולה לי לראש בעלי מאוד אוהב תרד ותרד מוקרם זה יאמי! אתם מתארים לעצמכם כמה שזה טעים ?

בורקס טונה וזיתים, רוצים ארוחה קלה ? כי לא תמיד בא להשקיע או להכין בשר לפעמים מחפשים משהו לאכול בכיף ושיהיה קליל. אז אני נזכרת שיש לי פילאס בזריזות להוציא להפשרה אני אפגש איתו עוד כמה שעות ואני אכניס לתוכו דברים טובים ליד סלט גדול ביצים קשות זה מספיק, בתאבון.

(להפשיר את הבצק במקרר כמה שעות מראש)

זמן הכנה:
כ 30 דקות

לא יאמן שמשני מצרכים יוצאות כאלה לביבות נהדרות.
יש כאן מתכון ללביבות תפוחי אדמה בלי ביצים בלי קמח, נטו תפוחי אדמה ובצל זהו. רגע איך משני מצרכים יוצאות לביבות תפוחי אדמה ?
מתברר שאפשר להכין לביבות טובות בלי יותר מידי מצרכים ובטוח שלכל אחד יש תפוחי אדמה ובצל בבית ואפילו בלי לעבוד קשה. והכי חשוב שלא אמרתי הן אפויות ומבחינתי זה הופך אותן למושלמות!
אין על לביבות אפויות מינימום שמן ואיזה טעם נהדר יש להן. אפשר להכין יום מראש אני מוצאת את עצמי מנשנשת מהמקרר כל רגע, ירקות ליד ואולי איזה מרק בצל לא צריך יותר כלום, מושלם!
משהו חשוב שלא אמרתי תכפילו כמויות אתם תודו לי אחר כך אני מבטיחה.

18 – 20 לביבות

יש מתכונים שהם בעצם מסע חזרה לילדות הרי את הסופגניות האלה מי בעצם מכין ? הסבתות והאימהות מתכונים של פעם שנותנים לך טעם ורגש של ילדות. אין חנוכה בלי הסופגניות האלה הרי אלו סופגניות של בית.
ללא שמרים, בלי התפחות ההכנה לוקחת כמה דקות מקבלים סופגניות ביס רכות זהובות וטעימות כאלה, נחטפות מהר ויש לי ארבעה ילדים שיעידו על זה 🙂
אני ממליצה מראש להכפיל כמויות זה נגמר מהר.
נתתי טיפ למטה איך מכינים מראש. כתבתי הרבה מומלץ לקרוא ובסבלנות.

כ 20 סופגניות תלוי בגודל

זמן הכנה:
כ – 20 דקות

אני אוהבת להכין לביבות כל הסוגים כל המינים העיקר שיהיו בלביבות כמה סוגי ירקות אני מתה על הצבעים היפים. זה מתחסל אצלי הרבה יותר טוב מפשטידות כמו נשנוש טעים אני שמה על השולחן קצת ירקות וראו איזה פלא הצלחת ריקה.
מה שיפה בלביבות שאפשר לאכול אותן קרות חמימות והן טעימות בכל מקרה, הפעם לביבות דלעת ואיזה כיף של לביבות קלות הכנה ויש להן טעם נהדר.

קבלו קינוח פשוט במיוחד 2 – 3 מצרכים כמעט בלי עבודה אבל עושה רושם מפה ועד הודעה חדשה, זה נולד מבננות שהיו על השיש וכולם יודעים שהשילוב של בננות ושוקולד שפתיים יישקו.
לא רק לילדים אלא גם למבוגרים ואני מגישה אותו בצורה יפהפייה זה קינוח כל כך מושקע אבל רק נראה, הבונוס אפשר להעסיק את הילדים לפחות שעה ואם יש אירוח בדרך מתכון נפלא במיוחד בימים החמים.

יש מצב שמדובר בתיבול הכי טוב שהכנתי לפרגיות בזכות הסילאן הפרגיות קיבלו חריכה יפהפייה זה כל כך יפה וזה הכי מנה עיקרית לסוף שבוע להגיש ערימת פרגיות מעל לפזר בצל בנדיבות הריח המדהים וכמה עסיסיות טעם.
לא אמרתי מילה אחת כמה הנתחים האלה רכים התעסקות של בקושי 10 – 15 דקות והתוצאה מושלמת ראיתי את אביב אוכל הילד ליקק ת'אצבעות וירד על צלחת שלמה עם תוספות ואפילו אכל את הבצל.