יום ראשון בפתח ארוחת צהריים בדרך. ספגטי פלפלים צבעוניים, אפילו פסטרמה נכנסה פנימה בכיף. הכל מוקפץ יחד במחבת, כמה דקות על האש ומשם הדרך קצרה לצלחת. בתאבון.
4 מנות
אני אוהבת עוגות קלות וטעימות. כאלה שאתה מכין תבנית ודי מהר אתה מבין שעשית טעות שהכנת רק תבנית אחת. העוגה נחטפת מהתבנית, פשוט עוגה טובה.
אינגליש קייק
הכנה קלה, טעם מנצח – עוף פריך מושלם
העוף הפריך הזה תמיד מצליח: מבחוץ קריספי וזהוב, מבפנים רך ונימוח. הילדים מתלהבים מכל ביס, וגם המבוגרים לא מצליחים להפסיק לנגוס. הוא מושלם לארוחת צהריים או לפינוק לילדים אחרי יום ארוך.
זהו מתכון קל ופשוט שמוכן בזמן קצר, מושלם לארוחת צהריים משביעה או כשאתם רוצים לפנק את הילדים במנה טעימה שאי אפשר לעמוד בפניה. אין צורך במרכיבים מיוחדים או בטכניקות מסובכות, והתוצאה תמיד מרשימה וטעימה.
מה שאני הכי אוהבת בו הוא איך שהטעמים הבסיסיים מצליחים לרגש את כל המשפחה. תיבול עדין וציפוי פריך הופכים כל ביס לחוויה קטנה של חגיגה. ואם נשאר קצת אחרי הארוחה, כדאי להסתיר כי הילדים בטח יחפשו אותו לפני שתסיימו לסדר את השולחן.
הכנה קלה | ציפוי קריספי | טעים למבוגרים ולילדים | מתאים לארוחת צהריים | ארוחה מהירה | פריך וטעים
3 מנות
יש לי ילד מקסים וכשהחמוד הזה ניגש אלי ואמר "אמא למורה יש יום הולדת ואני רוצה להביא לה משהו אישי" אז חשבנו מה להכין והחלטנו להכין עוגיות לב גדולות אבל קצת יותר משודרגות מהרגיל.
17 עוגיות גדולות
כתבתי כאן את כל מה שאני יודעת על אוזני המן בתקווה שלא פיספסתי כלום, לפני שאתם מתחילים להכין אוזני המן או עוגיות חמאה תקראו בעיון זה מונע תקלות בהמשך. אני ממליצה להוסיף את הדף הזה למועדפים.
כל הסודות איך להכין אוזני המן מושלמות נמצאים כאן.
מרק מינסטרונה לי זה אומר דבר אחד ירקות כלומר הרבה ירקות בסיר אחד גדול, אני אוהבת מרקי ירקות. מבחינתי בחורף תנו לי שתי צלחות מלאות מרק ירקות ואני מאושרת. מרק ביתי קלאסי עשיר בדברים טובים ובמינימום עבודה. תשתמשו בירקות טריים ותתענגו על מרק נהדר ומנחם ליום חורפי.
4 מנות
אם הייתי אומרת לכם שהדבר הכי טעים שתמרחו על הלחם זה ריבת עגבניות שרי בטוח לא תאמינו לי, אבל ברגע שתטעמו את הביס הראשון של הריבה המופלאה הזאת תבינו הכל. יש שם משהו שפשוט לא קורה בריבות רגילות, העגבניות הקטנות האלו הופכות בבישול למעין סוכריות עסיסיות שמתפוצצות בפה, עם שילוב מדויק בין מתיקות עמוקה לחמיצות עדינה שאי אפשר לעמוד בפניה.
ובחורף, כשעגבניות שרי יפהפיות מגיעות לשיא שלהן (הכי טעימות בתקופה הזאת!) זו ההזדמנות להכין ריבת עגבניות שרי ביתית. שכבה דקה על לחם, כפית על קרקרים או אפילו ישר מהצנצנת, פתאום כל ארוחה קטנה הופכת למיוחדת, ממכרת, כזו שמזכירה למה אנחנו אוהבים ריבות בכלל.
בסך הכל מדובר בריבה משובחת ובדרך אפשר ליהנות ממנה במגוון אפשרויות:
לאכול עם לחם, שימו לב למרוח שכבה דקה ולא לסיים את הצנצנת, לערבב עם יוגורט או גבינה לבנה ואפילו עם גרנולה, להגיש עם תפוחי עץ, בכל צורה שתבחרו, הריבה מוסיפה טעם מיוחד.
עשויה מעגבניות שרי טריות | שילוב מדויק של מתיקות וחמיצות | קלה להכנה בבית | שימושית למריחה על לחם, יוגורט, גבינה או קרקרים | אפשר להכין מראש ולשמור לאורך זמן
כמה פעמים עולה השאלה הזאת, מה עוד אפשר להכין מבשר טחון ? קציצות , בולונז אולי ממולאים ? הנה רעיון אחר וקצת שונה מהרגיל. פטריות ממולאות בשר קצת ירקות. יופי של מנה ראשונה טעימה קלה ושונה מהרגיל.