סלטים קרים

כל פעם שאני מכינה את המתכון הזה אני מופתעת מחדש. הוא טעים בטירוף, ויותר מזה, הוא מסוג הסלטים שטועמים כפית ועוד כפית עד שהכל נגמר. סלט קישואים נהדר ופשוט להכנה.
בצלים, קישואים וביצים — זה כל הסיפור. השילוב של שלושת המצרכים האלה הוא פשוט מדהים, אין דברים כאלה.
סלט פגז לכל דבר, במיוחד לארוחת שישי ליד חלת השבת. תאמינו לי, האורחים יודו לכם ואתם תתחרטו שלא הכנתם מספיק.
כל פעם שיש לי קישואים אני מכינה את המתכון הזה — הצלחה כל פעם מחדש. גם מי שלא אוהב קישואים אוכל את הסלט הזה בכיף.
תכינו אתם תודו לי.

3 מנות

סלט נפלא לשולחן החג או לארוחת שישי מתאים במיוחד לאוהבי הפלפלים, אני אוהבת להכין כמות ולשמור במקרר, הסלט רק משתבח והטעמים עוד יותר טובים. תוספת נהדרת לכל ארוחה.

3 – 4 מנות

שואלים אותי הרבה איך קולים חצילים, בכלל חציל זה ירק מופלא המון דברים טובים אפשר להכין ממנו. פעם היו נוהגים לטגן אותו טעים מאוד אבל סופג שמן בכמויות, מיותר לחלוטין.
לפני כמה שנים התחלתי לאפות חצילים לא כולם מסכימים יש כאלה שלא מבינים איך אפייה יכולה להתחרות בטיגון ובטח הטעם לא משהו טעות! החציל יוצא מעולה בתנור לא מורגש בכלל שהוא לא עבר טיגון ואיזה הבדלים מבחינת כמויות השמן ואת כל עבודת הקלייה עושה התנור.

אחד הסלטים הכי אהובים זה סלט חצילים ואם להיות ממוקדת סלט חצילים רומני זה סלט חובה בארוחת שישי, הטעם המעושן והעסיסי של החציל עם הנגיעות שרוף פה ושם, אני מוסיפה פלפלים קלויים נגיעות של שום וזה יוצא אמאל'ה.
אני ממליצה להכין יותר ממה שכתבתי זה הסלט הראשון שנגמר בארוחה מי לא אוהב חצילים ? הכי קלאסי לאכול אותו עם חלת השבת ועוד המלצה תכינו אותו בשיטה שלי להכנת חצילים מהירה ולא תפסיקו להכין אותו שוב ושוב.
כמה שאני אוהבת חצילים ❤️

סלט טבולה זה בעצם סלט ירוק מרענן, לכל אוהבי הסלטים הירוקים הסלט הזה פשוט חוויה, הרבה פטרוזיליה נענע בתוספת בורגול קצת עגבניות שרי לימון נותן חמצמצות טובה ויש סלט בריא וטעים לארוחה.

5 – 6 מנות

גרסה קלת הכנה לירקות מוחמצים,  תוספת מאוד טעימה לארוחה אני אוהבת לנשנש מידי פעם רק כי זה טעים לי, קצת סבלנות מומלץ להכין יום מראש.

אני והסלט הזה זה סיפור אהבה של שנים אני יכולה לאכול אותו לארוחת צהריים ערב ואפילו לנשנש פה ושם.
אין כאן משהו מסובך אני אפילו לא מטגנת את החצילים אני מכניסה לתנור (אין כמו חצילים קלויים) ומשם אני מוסיפה את שאר המצרכים אבל מה שעושה את הקסם זאת המרינדה המדהימה היא עושה את הכל הרבה יותר טעים.
ממכר אין לכם מושג כמה זה ממכר, תכפילו תכינו הרבה כי זה מתחסל! קלי קלות הכנה וזה מושלם לכל ארוחה ובמיוחד לארוחת שישי.

3 – 4 מנות

לחציל יש חלק מאוד חשוב בחיים שלנו, הוא מככב בכל ארוחה בצורה אחרת. זה יכול להיות חציל מטוגן או חציל קלוי, ברוטב עגבניות, ויש עוד המון אפשרויות. לחציל יש מקום של כבוד בארוחות שישי ובכלל.
אני הגעתי למסקנה שאני אוהבת חצילים אבל לא רוצה לטגן אותם יותר, לכן אני מכניסה הכל לתנור ונותנת לתנור לעשות את שלו, בלי להקפיץ, לערבב או לטגן, ממש כלום. אני מכניסה לתנור והולכת להכין משהו אחר.
הכנתי סלט חצילים עם פלפלים בתנור, והשוס הגדול זה הרוטב חמוץ מתוק. איזה טעים, יצא לי סלט חצילים אהוב שכולו עשוי בתנור ובתוספת הרוטב נולד קסם טעים.

4 – 5 מנות