צמחוני

מרק בצל פרווה לשניים
מרק בצל הוא אחד המרקים הכי אהובים שיש. מבחינתי, קערה חמה בסיום של יום עבודה ארוך זה תענוג אמיתי! אבל בואו נדבר רגע בכנות: לא כל פעם צריך סיר ענק, ולא כל מרק מיועד לאירוח. קיבלתי מכם לא מעט בקשות לגרסה קטנה ומדויקת של מרק בצל – כזו שמתאימה לפינוק יומיומי, ולא בהכרח לארוחה חגיגית רבת משתתפים.

יש בתים של שני אנשים, יש מי שחי לבד, ולא פעם קורה שרק אחד בבית ממש אוהב מרק בצל והשאר פחות (או שרק האמא אוהבת, כמו במקרה שלי). בשביל המקרים האלו אין שום סיבה לעמוד שעות במטבח ולהעמיד סיר גדול, כשכל מה שרוצים זה בסך הכל קערה אחת טובה שסוגרת את הפינה, כזו שנהנים ממנה כאן ועכשיו.

אז היום אני מציעה לכם מרק בצל קצת אחר. הוא פרווה, עמוק בטעמים, ובכמות שמספיקה בדיוק לשתי מנות. בלי שאריות שמעמיסות על המקרר ובלי השאלה הקבועה "מה נעשה עם כל זה מחר?". רק אזהרה קטנה מראש: יש סיכוי לא רע שתטעמו את הכף הראשונה ותצטערו שלא הכנתם יותר… אני את שלי אמרתי 🙂

2 מנות

אין דרך יותר טובה לפרגן לילדים ולהתחיל את הבוקר עם שקשוקה חמה חלמון רך שנשפך עם לחם טוב אבל רגע הפעם עשיתי לילדים לכן הוספתי תפוחי אדמה צ'יפס, תחשבו איך התפוחי אדמה החרוכים ספגו את השקשוקה.
ועל הכל נשפך החלמון נראה לי מעכשיו אני אכין שקשוקה רק ככה טעמים חזקים ובועטים התפוחי אדמה מתפרקים בכל ביס הכי מתאים לילדים, רועי הגיע למטבח כי הריח הגיע עד החדר שלו "אני לא רעב בכלל" בינתיים אביב מנגב ומעמיס על הלחם.
תוך שניות אני קולטת את רועי לידו מתחיל לאכול "רק שתדעי שאני לא רעב" שניהם ניקו את המחבת לגמרי.

2 – 3 מנות

מתכון קל טעים ואפילו בריא לקציצות עדשים עם ירקות, דאגתי לשלב בפנים מבחר ירקות כי אני אוהבת שהירקות מורגשים בכל ביס והוספתי עדשים, השילוב בין הירקות לעדשים זה קסם!
אפשר לאכול את הלביבות חמות או בטמ"פ החדר, ביס אחרי ביס הן מתחסלות אז מומלץ להכין הרבה…
לביבות יפהפיות טעימות בטירוף והכי חשוב הן אפויות לא חייבים לטגן.
מתכון פשוט ביותר וטעים להפליא שידרג נהדר לארוחת ערב. בריאות וטעם בכל ביס טעים יש משהו יותר טוב מזה ? 🙂

15 קציצות

הדרך הכי טעימה לאכול בורגול זה עם ירקות — זאת תוספת נהדרת לכל ארוחה. תסלחו לי כל אוהבי האורז, הגיע הזמן להתקדם לתוספת בריאה ומזינה שהרבה יותר קל להכין מאשר אורז.
מלא יתרונות תזונתיים, ובשורה התחתונה — קלי קלות הכנה, מה שהופך אותו מתאים לארוחת צהריים. רוצים לדעת כמה קל? לוקח 15 דקות לבשל אותו וזהו, הוא משתלב נפלא בהמון מתכונים.
קבלו מתכון מנצח לא רק לצמחוניים או לטבעוניים, אלא לכולם.

3 מנות

*מהיר וקל *בריא ומזין *מתאים לצמחוניים ולטבעוניים *אפשר להכין יום מראש *מקור טוב לוויטמינים ומינרלים *תחליף מעולה לאורז *

אני רוצה רק תוספות כאלה פחות מ 5 דקות הכנה והן מוגשות לשולחן, הן נהדרות כשצריך להכין אוכל במהירות לכל אוחד יש שעועית ירוקה בהקפאה אני מחזיקה אותה שם למקרים של לחץ ואין לי זמן צ'יק צ'אק הכנה וזה מוגש.
הדבר הכי אהוב עליי בשעועית חוץ ממהירות ההכנה זה הפריכות שלה תוספת בריאה עם הרבה ערך תזונתי מעט שמן וקיבלתם תוספת מנצחת לכל ארוחה.

4 – 5 מנות

10 דקות וזה מוכן, לא עניין גדול נכון ? אני אוהבת תוספות מהירות בלי תכנונים מראש יש לי תוספת מעולה לארוחה. כמה כיף לבשל נכון ?

4 מנות

מתכון מעולה, אני ממליצה מראש להכפיל כמויות. אין כמו כמו כרובית מטוגנת. כולם אוהבים מתכון שפוגע כל פעם מחדש, זה הפך ללהיט במסעדות הערביות במנות הפתיחה, ומשם זה כבר התפוצץ.
כרובית בטיגון זה קסם ואחרי שטועמים מבינים מה הרעש הגדול ואז יש בעיה נוספת: התמכרות למעדן הזה שאי אפשר להפסיק לאכול.
אם אתם חושבים שאני מגזימה תכינו ואז תבינו.

3 – 4 מנות

ירקות שורש צלויים, לפעמים חסר משהו לארוחה איזו שהיא תוספת שתהפוך את הארוחה למושלמת אז אני שוברת את הראש ובסוף בסוף אני עושה ירקות, תמיד טוב שיש מנה כזאת בשולחן כולם אוהבים אפשר לאכול הרבה בלי לחשוש שמא הגזמת וזאת הזדמנות נהדרת לעשות משהו עם הירושלמי.

6 מנות