לביבות גבינה ברוטב פלפלים, מתכון קצת שונה מהרגיל לביבות גבינה מלוחות ועוד ברוטב עם פלפלים, איך השילוב הזה נשמע לכם ? לי הוא טעים מאוד ולא תמיד מתחשק לי בשר.
לפעמים המתכונים הפשוטים הם הכי טובים בדיוק לימים שאין כוח להכין כלום ובדיוק יש מבצע על ברוקולי בחנות ואני נזכרת במתכון שהייתי מכינה המון, דרך אגב זאת הדרך היחידה לגרום לילדים לאכול ברוקולי עם חיוך.
שניצל ברוקולי פריך זהוב ונחטף במהירות! כשיש מבצע טוב אני קונה כמות שיצא הרבה כי הפרחים האלה נעלמים מהצלחת, אם אתם מחפשים תוספת טובה וקלה בלי יותר מידי התעסקות תכינו את זה התוצאה מושלמת.
שקשוקה טעימה, לא בא לי לבשל! מכירים את הימים האלה כשחם מידי ולא בא להכין כלום ומחפשים את הדבר הכי קל לארגן לארוחה בלי לטרוח יותר מידי ? אצלי זה די נדיר כי אני חולת מטבח, אבל כשזה מגיע אני מכינה משהו מהיר בלי יותר מידי התעסקויות וכמה שפחות להיות במטבח ורצוי שעגבניות (אהבת חיי) יהיו מעורבות בעניין. אז הלכתי על שקשוקה עם גבינה טובה בתוספת לחם טוב, לימים החמים זה מספיק טוב.
אני מתחילה עם טיפ כל פעם שיש מבצע על אמנון אני קונה זה דג נהדר בתנור או ברוטב ואפילו הילדים אוכלים, אין סוף שבוע בלי דג ברוטב נהדר עם המון ירקות, מנה ראשונה קלאסית, אם יש משהו שקורא לחלת השבת זה הדג הזה.
אני מכינה יום קודם שכל הטעמים הטובים יגיעו לאמנון, מתכון מנצח לדג ברוטב אדום חריף פיקנטי עם טעם נהדר, מכירים את זה שנותנים ביס והדג מתפרק בפה מרוב שהוא עדין הפלחים נימוחים ועדינים, ניגוב של חלת השבת ואני מאוהבת.
4 מנות
אני רוצה לשתף אתכם מתכון אהוב שאני מכינה. תוספת מושקעת — סיר של בית עם רוטב מעלף. בדרך כלל כשיש לי קישואים, הסיר הנפלא הזה עולה על האש, ואני מוסיפה גם פטריות.
אני במיוחד אוהבת את הרוטב — התבשיל יוצא סמיך עם טעם מודגש של ירקות. לגלות לכם סוד? אפשר לאכול קר או בטמפ' החדר. לפעמים אני מוצאת את עצמי נותנת ניגוב מהיר עוד לפני שזה ירד מהאש.
אחת התוספות הטובות שהכנתי.
3 – 4 מנות
אני מכינה את המאפה הזה כבר שנים, וזה ללא ספק מאפה הפטריות האהוב עליי. אני מכינה אותו בצורה קצת שונה מהרגיל (אני מלאת הפתעות) – אני לא רוצה שהוא ייראה כמו עוד בורקס רגיל שקונים בכל מקום. הבנו שיש משולשים וקוביות, נקסט בבקשה. אני מכינה אותם בצורת בורקסים מאורכים עם חתכים קטנים, וזה יוצא יפהפה.
תראו איזה מקלות ארוכים וקראנצ'יים יצאו לי הפעם. הם כל כך פריכים שהם פשוט מתפצחים בפה בכל ביס, והמילוי בפנים הורס. זה מסוג המאפים שכיף להניח במרכז השולחן ולראות איך כולם מתנפלים עליהם. הם נראים מרשימים ומורכבים, אבל האמת היא שמדובר בעבודה של כמה דקות.
אז אם יש לכם בצק במקפיא, זה הזמן להפשיר אותו. מחכה לכם כאן בורקס פטריות פגז, כזה שסוגר את הפינה של האירוח או סתם כשמתחשק משהו זריז וקריספי ליד הסלט.
4 מאפים
פשטידת קישואים נהדרת היא אפילו פרווה והטעם שלה כזה מעולה שאי אפשר להפסיק לאכול, מומלץ להכין ולהתמכר לטעם הנפלא של הפשטידה, המלצה חמה פשטידה טובה לכל ארוחה. אני אוהבת לחתוך אותה לקוביות להניח על השולחן ולראות את הקוביות נעלמות. עכשיו אפשר להכין עוד פשטידה.
קוגלהוף / תבנית קפיצית קוטר 20 / תבנית סיליקון קוטר 20
