מתכוני דגים

אני מכינה קציצות דגים לעיתים קרובות, זאת ארוחת הצהריים החביבה על אביב. אני מעדיפה להכין קציצות דגים מאשר להכין קציצות בשר, כי דגים נותנים תוספת חלבון טובה לארוחה. הקציצות גם יוצאות רכות ביותר, מה שעושה אותן מושלמות לילדים.
הכנתי אותן בשתי גרסאות — עם טיגון ובלי טיגון, תבחרו את מה שאתם מעדיפים — בכל מקרה התוצאה מעולה. קבלו מתכון מנצח במספר דקות הכנה.

18 קציצות

הפילה הקטנים האלה מגיעים בתבניות קטנות ונראים כל כך טוב בלי עצמות נקיים מתאים לילדים מה אני לא אעשה איתם משהו ? הוספתי ירקות תבלינים והכל נכנס לתנור,
ארוחת דגים שלמה בתבנית אחת.

4 – 5 מנות

זמן הכנה:
כ – 50 דקות כולל אפיה

דג אמנון זאת אחת האופציות הכי מהירות להכנת ארוחת צהריים לילדים — אני מחזיקה אותו באופן קבוע בהקפאה. כל פעם שאני הולכת לאיבוד ולא יודעת מה להכין, או שפשוט נגמר לי הזמן — יש לי אמנון בהקפאה שאפשר להכין איתו משהו טעים.
הדג הטעים הזה יוצא ממש כמו שניצל פריך וזהוב. הפלייקים של הדג מתפרקים בקלות, מה שעושה את זה מושלם לילדים. לרוב פילה האמנון הוא בלי עצמות, למרות שכדאי לבדוק.
אני לא מכירה ילד או מבוגר שיכול לעמוד בפני הקוביות הזהובות והפריכות האלה. להגיש עם צ'יפס או פסטה ואין יותר מושלם מזה.

3 מנות

אני לא יודעת מה יותר טעים כאן הדגים או בעצם הירקות, הכל טעים!
אני אוהבת את הטעם של הירקות האפויים שילוב נהדר עם הדג. אין טיגונים הכל אפוי. נקרא לו בריא ? לא אבל די קרוב.
כשלא מתאים לאכול בשר זאת מנה נהדרת טעמים טובים היא לא כבדה על הבטן ואפשר לאכול בכיף 🙂

5 מנות

מרלוזה ברוטב ירקות עשיר,  כשמחפשים מנה ראשונה דגים זה אחלה פיתרון וזה קל להכנה. לפעמים ואני אספר לכם בסוד לא צריך כלום אחרי שאוכלים מנת דג טובה  במיוחד כשיש רוטב שמלא בדברים טובים המון ירקות וחלת השבת ליד שסופגת את כל הרוטב וכמה שטעים לקחת ביס.
לא בטוח שצריך להכין מנה עיקרית תראו כמה התבשיל הזה עשיר. למי שעדיין לא מכיר את הדג הנהדר הזה כדאי להכיר הוא שווה ואני קבוע מחזיקה אותו בהקפאה.

5 – 6 מנות

זמן הכנה:
כ 45 דקות

אני מתחילה עם טיפ כל פעם שיש מבצע על אמנון אני קונה זה דג נהדר בתנור או ברוטב ואפילו הילדים אוכלים, אין סוף שבוע בלי דג ברוטב נהדר עם המון ירקות, מנה ראשונה קלאסית, אם יש משהו שקורא לחלת השבת זה הדג הזה.
אני מכינה יום קודם שכל הטעמים הטובים יגיעו לאמנון, מתכון מנצח לדג ברוטב אדום חריף פיקנטי עם טעם נהדר, מכירים את זה שנותנים ביס והדג מתפרק בפה מרוב שהוא עדין הפלחים נימוחים ועדינים, ניגוב של חלת השבת ואני מאוהבת.

4 מנות

דג סול ברוטב שמנת ופטריות, מתי אוכלים דגים אצלי ? כשרוצים משהו קל שלא יכביד על הבטן, דג נותן תחושה שלא אכלת הרבה ועדיין משביע ביותר.
הפעם בחרתי בדג סול המחיר שלו יחסית סביר ואני אוהבת להכין איתו כל מי תבשילים טובים, צירפתי לו רוטב שמנת ופטריות טיגון קל ויצא מעולה!