זה כל כך טעים אתם חייבים לנסות מראש תכפילו כמויות הכמות במתכון קטנה וזה רק עושה חשק לעוד. תדמיינו שוקולד נמס חם בתוך הפרנץ, תדמיינו את הביס ואת החיוך שלכם אחר כך. פשוט מעולה.
2 – 3 מנות (יותר לכיוון ה 2)
אני אוהבת כרוב ממולא, בכלל כרוב זה דבר נהדר להכין ברוטב, המילוי כאן נהדר מי אמר שחייבים להכין אורז אפשר לנסות דברים אחרים שיוצאים אפילו יותר טוב. טעים טעים!
14 ממולאים
3 – 4 מנות
אז החלטתי להכין תפוחי אדמה ובטטות בשמנת, נשמע טוב נכון ? הכנתי בצורה קצת שונה מהרגיל ולהפתעתי יצא נהדר אולי אפילו יותר מהרגיל. מתכון מעולה שחיסלנו בכיף.
בולונז כרובית, נכון זה לא בדיוק בולונז יותר נכון אילתור אבל יצא מעולה! איזה כיף שאפשר לשנות דברים ולקבל תוצאה כזאת טעימה, מומלץ ושווה.
3 – 4 מנות
קרואסון גבינה לילדים בצק מהיר וקל להכנה לארוחת ערב
יש רגעים כאלה בערב שבהם את מחפשת רעיון מהיר לילדים, ודווקא הפשוט הוא זה שעושה הכי טוב. את פותחת את המקרר, קולטת שיש בצק מהיר בלי התפחות וגבינה טובה, וברגע אחד כבר אפשר לדמיין את הריח שמתפזר בבית. כמה גלגולים קטנים, תנועות יד שמרגישות כמעט אוטומטיות, ופתאום כל המטבח מתמלא אווירה טעימה. זה בדיוק מסוג המתכונים שאני אוהבת לשלוף כשצריך משהו טעים, זריז ומשמח בלי לעבוד קשה.
הקרואסונים האלה רכים מבפנים, פריכים מבחוץ ונעלמים מהשולחן עוד לפני שהספקת לשבת. יש בהם משהו מאוד ביתי, מוכר וכיפי, כזה שמחזיר רגעים קטנים של פעם. כשהילדים היו קטנים הם היו הכוכב של ארוחות הערב אצלנו, וכל פעם מחדש הייתי מופתעת כמה מהר המגש מתרוקן. יש להם טעם נעים, פשוט וטוב, כזה שגורם לך לטעום "רק אחד" ואז להבין שכבר אכלת שניים.
והכי כיף הוא שהכול קורה ממש מהר. בזמן שהבצק בתפיחה אני מארגנת עוד כמה דברים קטנים לארוחת הערב, מסדרת קצת על השיש ונותנת למטבח להתחיל להתמלא בריח שמרמז מה מחכה. זו תפיחה קצרה כזאת, בדיוק מה שמאפשר להרגיש יעילה בלי למהר, וליהנות מהשקט הקטן שנוצר לפני שהמאפה יוצא מהתנור ונעלם במהירות.
בצק מהיר וקל להכנה | קרואסון גבינה לילדים | מתכון קל לארוחת ערב | רך מבפנים ופריך מבחוץ | מתכון פשוט ונגיש
25 קרואסונים
לחמניות מקמח מלא – רכות, אווריריות ופשוט ממכרות!
המתכון הזה מלווה אותי כבר שנים, והבצק פשוט מעולה לעבודה. הבונוס הגדול? בכלל לא מרגישים שמדובר בקמח מלא; הלחמניות יוצאות רכות ואווריריות כל כך, שאני פשוט מאוהבת בבצק הזה.
מה הסוד ללחמניות מושלמות? הכל טמון בסבלנות. שמרים לא אוהבים לחץ – הסוד הוא להתפיח בנחת. הפעם השקעתי גם בעיצוב ויצאה צורה יפהפייה, והצבע הזהוב והמרהיב שהן קיבלו? זה בזכות הברשה מושקעת (לא סתם מריחה זריזה).
הבוקר הפתעתי את אביב עם הלחמניות הטריות לארוחת הבוקר. הן פשוט משגעות ומתאימות להכל: לכריכים לבית הספר או לארוחת ערב משפחתית ומפנקת.
9 לחמניות
הבעיות מתחילות עם הגדולים: כשאמא כבר לא מעורבת בכל דבר
הדבר שהכי חשוב לי, ולכולנו, הוא הילדים שלנו. אנחנו עושים הכול בשביל לשמור עליהם. כשהם קטנים, קל יותר לשלוט. אני תמיד נמצאת עם הקטנים בכל מקום, ודואגת שהכול יהיה בסדר.
אבל הבעיות האמיתיות מתחילות עם הגדולים, שכבר לא נמצאים בבית חלק גדול מהזמן. הם הולכים לחברים, למסיבות, ויש להם את העניינים שלהם, שאני קצת פחות מעורבת בהם. והאמת? זה רק מגביר את הדאגה שלי.
הגיע הזמן לשנות לגוון תבחרו מה שמתאים לכם ולעבור להכין אורז צהוב ולא סתם אורז צהוב אלא אורז עם אטריות שיוצא אחד אחד, איך שאני אוהבת שיוצא לי אורז מושלם אבל מה עושה את האורז הזה כל כך טעים ?
אורז צהוב קלאסי שמתאים כמעט לכל דבר ובמיוחד אהוב על הילדים הכורכום נותן את הצבע אבל הקסם האמיתי זה האטריות השילוב בין האורז לאטריות נהדר והכי חשוב יוצא אחד אחד וקלי קלות הכנה.
עם מה הגשתי את האורז הטעים הזה ? תרדו למטה 🙂
5 מנות