שבועות זה החג שאני הכי אוהבת, אפשר להשתולל חופשי עם מאפים שונים, סלטים לאירוח, קינוחים מיוחדים, עוגות גבינה יש כל כך הרבה וזה הזמן להפגיז עם ארוחה חלבית שתשאיר את כולם פעורי פה, אנשים החג הכי טוב בשטח מחפשים מתכונים טובים ? הגעתם למקום הנכון.
אל תאמינו לי אם אני אומר לכם כמה שזה טעים, תכינו תטעמו ותתמכרו ואז תבינו כמה שזה טעים, נישנוש מדליק לארוחת ערב או סתם לאכול ככה כי מתחשק. תדאגו לטעום לפני שהלדים מגיעים כי אחר כך לא נשאר כלום…
30 אצבעות
פסטה ברוטב פטריות ושמנת מעולה! (הקלאסיקה המהירה ביותר)
אחרי יום ארוך ומלא, תסכימו איתי שמגיע לנו רגע קטן של נחת ופינוק אמיתי? אני תמיד אוהבת לבחור לארוחת ערב משהו שהוא גם מנחם, גם טעים בטירוף, ובעיקר – מהיר להכנה, כדי שאוכל להתיישב סביב השולחן בלי להתעכב יותר מדי.
הפעם אני מכינה מנה מנצחת וקלאסית: פסטה ברוטב פטריות ושמנת מעולה. זו מנה שהיא ההפך המוחלט מסיבוך; היא קלה להכנה, עשירה ומנחמת, והיא הופכת כל רגע לארוחת ערב לחוויה חמימה וביתית. זה בדיוק המאכל שבא לי עליו הכי הרבה בסוף היום.
אני בדיוק מחממת את הסיר, ותכף הריח המשגע של הפטריות המוקפצות ימלא את כל הבית. תכף, תוך זמן קצר, הרוטב הקטיפתי כבר יגיע לצלחת – איזה כיף של סוף יום!
2 – 3 מנות
מוזלי ביתי יותר טוב מכל מסעדה או בית קפה רק אצלכם בבית במטבח הפרטי רעיון פשוט ומפנק מאוד להתחיל את הבוקר כמו שצריך עם גרנולה יוגורט ופירות, קורנפלקס רק למבוגרים בצלחת אחת יש את הגרנולה הפריכה, מתיקות מעודנת מהיוגורט ופירות כיד הדמיון הטובה.
לכל שומרי המשקל למינהם אין דרך יותר טובה להתחיל את היום או לסיים את היום מוזלי מרענן בריא וטעים ולוקח מספר דקות להכין בגלל זה הוא מושלם לבוקר צ'יק צ'אק והכפית הראשונה בפנים.
אין אירוח חלבי בלי פלטת גבינות והירקות אני מתכוונת לפלטה עם מבחר גדול מאוד של דברים שכל אחד ימצא מה שהוא אוהב. העניין שלהכין את הפלטה זה הכי קל שיש אין בזה שום טירחה ואי אפשר לפספס תמיד האורחים יאהבו.
ועוד רעיון כשרוצים שילדים יאכלו ירקות תמיד לדאוג שתיהיה צלחת עם מבחר גדול תתפלאו לראות שהילדים לוקחים ונהנים. זה אפילו נראה טוב בהגשה אפשר לסחוב כמה בדרך ואף אחד לא מרגיש בקיצור זאת מנה מושלמת לאירוח חלבי.
זה כל כך קל להכין לקרוא לזה מתכון ? כנראה שכן יש כאן אחלה מאפה עם זיתים גבינות טובות והכל אפוי ביחד מצרפים לזה ירקות ויש ארוחת ערב. לא צריך שום דבר יותר טעים ביותר כמו שזה.
כשהילדים היו קטנים המתכון הזה היה מככב אצלי, היינו הולכים אחר הצהריים לגינת המשחקים ובשביל לא לקטוע להם זמן המשחקים ולחזור הביתה לאכול הייתי מביאה קופסאות אוכל והמתכון הזה היה להיט אצל הילדים.
יש שעה מסוימת בפארק שכל האימהות מתחילות להוציא קופסאות עם אוכל, דאגתי שיהיה ירקות טריים, את הנגיסי גבינות ופירות טריים, כל יום היינו עושים פיקניק לאט לאט שמתי לב שעוד אימהות מצטרפות אליי ומאכילות את הילדים.
מבקשות לטעום מהנגיסים זה היה להיט בזמנו בפארק וככה הילדים הרוויחו עוד שעת משחק ומשם זה ישר למקלחות.
15 נגיסים
בדרך כלל מכינים סלטי פסטה לאירוע חלבי, אבל אני מכינה אותם במשך השבוע לפי הירקות שזמינים לי במקרר.
אני בדרך כלל מכינה בלי הגבינות בשביל לקבל סלט פרווה, וזה מתאים לי לכל ארוחה. תנסו לצאת מהמסגרת שמכינים סלט פסטה רק באירועים חגיגיים. זה לא נכון, הוא הולך נפלא כל השבוע. והבונוס? שאפילו אביב אוכל אותו.
3 מנות
איך אתם עם פיצפוצי אורז ? אתם אוהבים או שזה לא בשבילכם ? התחשק לי להכין איתם משהו היה לי קוטג' תירס תמיד יש לי הוספתי פרמזן ויצאו מאפינס טעימים יפים וזהובים, מתכון למאפינס תירס קל הכנה לבחוש ולתנור.
10 מאפינס
זמן הכנה:
כ 25 דקות