שבועות זה החג שאני הכי אוהבת, אפשר להשתולל חופשי עם מאפים שונים, סלטים לאירוח, קינוחים מיוחדים, עוגות גבינה יש כל כך הרבה וזה הזמן להפגיז עם ארוחה חלבית שתשאיר את כולם פעורי פה, אנשים החג הכי טוב בשטח מחפשים מתכונים טובים ? הגעתם למקום הנכון.
אתם מכירים את זה שתמיד נשארות שאריות של בצק עלים או פילאס ? נכון שזה מעצבן ? הכנתי חטיף מדליק יצא טעים! המזל שהכנתי הרבה ועשיתי אותם קטנים נישנשנו אותם בכיף צלחת גדולה התחסלה במהירות.
יש משהו יותר טעים מלביבות תפוחי אדמה ? הצבע הזהוב היפה הפריכות של הלביבות והכי הכי מטבל שמנת מוגש ליד סוגר לי את הפינה של ארוחת ערב ולפעמים אפילו צהריים ממליצה להגיש עם מרק חם וירקות טריים.
זה לא סתם לביבות אלא לביבות עם פטנט ובזכות הפטנט הכנתי פנקייק תפוחי אדמה עגולים גדולים ויפים ואני רוצה לומר לכם איזה כיף שיש מתכונים כאלה קלים אין כמו לפתוח את השבוע עם משהו טעים.
14 יחידות
יודעים מה הסוד ללזניה טובה ? בעצם זה יותר מסוד אחד אני משתמשת בעלי לזניה שלא מצריכים בישול מוקדם אני לא עצלנית אבל אני אוהבת לקצר הליכים. כששמים את עלי הלזניה בתבנית ומעל שמים את שכבת הרוטב צריך להקפיד שהרוטב יכסה יפה את עלי הזניה, גם בקצוות וגם בדפנות ואותו דבר צריך להקפיד גם בשכבה השנייה של העלים.
הסוד השני זה להכין את הלזניה יום קודם ואפילו יומיים זה רק עושה לה יותר טוב, הטעם נהדר היא מתייצבת והרבה יותר כיף לאכול אותה כך.
עוד טיפ כשאני מכינה לזניה אני באופן אוטומטי מכינה שתי לזניות, אחת הולכת להקפאה (עוברת נפלא הקפאה) והשנייה למקרר, לא תאמינו איך הלזניה הזאת מתחסלת אז עדיף להכין עוד אחת.
תבנית 20X30
לאירוח חלבי אין כמו סלט פסטה, כשאני חושבת על זה יכול להיות חג השבועות בלי סלט פסטה וגבינות ? אין מצב זה הסלט הראשון שמתחסל אצלי בשולחן.
אני מוסיפה הרבה דברים שאני אוהבת ברוקולי וצימוקי עגבניות (אוהבת מאוד) כמובן גבינות שיתנו את הטעם הנוסף, המליחות של הבולגרית מתאימה באופן מושלם לפסטה וביחד הסלט פסטה הזה חגיגה לעיניים ואיזה טעמים נהדרים.
4 – 5 מנות
בא לכם לשדרג את ארוחת הערב ? התחשק לי להכין משהו שונה מהרגיל והפסטה המדהימה הזאת פשוט קראה לי להכין משהו איתה. מבחינתי מה שהולך הכי טוב עם פסטה זה בצל, פטריות שמפיניון נגיעות של עירית וכמובן גבינות שרק הוסיפו לטעם הנהדר של הפסטה. מתכון נהדר לחג השבועות שבדרך קל הכנה ונותן תוצאה נהדרת.
מאפה הבית של תרד, גבינות ובצק שמרים רך
איזה רעיון נהדר! מתכון מאפה תרד וגבינות הוא תמיד חגיגה, והשילוב של תרד וגבינות הוא קלאסי ומנחם. זה בדיוק מסוג המאפים שמשדרגים כל ארוחה, מושלם לאירוח או סתם לפינוק משפחתי.
תדמיינו את הבית מתמלא בריח המשגע של בצק שמרים רך ואפוי. הבצק הזה הוא פשוט חלום גמיש, נוח לעבודה, וכשהוא יוצא מהתנור הוא זהוב, אוורירי ומעט קריספי מבחוץ. מתכון מאפה התרד וגבינות הזה עוטף בעדינות מילוי עשיר וטעים במיוחד: תרד טרי שמבושל קלות לשמירה על צבעו הירוק העז, יחד עם תערובת גבינות מלוחות ועדינות. כל ביס הוא שילוב מושלם של מליחות נעימה, רכות קרמית של המילוי ומרקם הבצק שפשוט נמס בפה.
זה מאפה יפהפה ומרשים, שתמיד גורף מחמאות. בין אם אתם מגישים אותו בבראנץ' מפנק או כתוספת מפוארת לארוחת ערב, הוא יעשה לכולם שמח בלב ובבטן.
8 מאפים
לפני הכל אתם חייבים להכפיל כמויות אין מצב שזה לא מתחסל זה מופלא! הריח הנהדר שיש במטבח במהלך הקלייה, הגבינות נותנות טעם נהדר בכל ביס, נישנשתי בכיף כל הזמן בגלל שהן כל כך טעימות, הפיתה רכה וגמישה, תגישו עם גבינות למריחה וירקות ותתכוננו להתמכר למתכון נהדר.
16 יחידות
אני מתה על קינוחי כוסות מבחינתי זה הקינוח המושלם, אני בדרך כלל מכינה מבחר וכל אחד יכול לבחור לאכול אפילו כמה סוגים. תמצאו כאן מבחר גדול של קינוחי כוסות, תפתיעו את האורחים בליל הסדר.
11 מנות