תבשילי עוף ובשר בתנור

בדרך כלל לארוחה לפני הצום אני מעדיפה להכין עוף, זה נראה לי הכי מתאים וזה משהו שאי אפשר לפספס איתו, רוב האנשים אוהבים זה.
הלכתי על עוף אפוי הוספתי לו את שני הדברים שאני הכי אוהבת בצל ועגבניות, העגבניות נותנות עסיסיות, בצל נותן את הטעם המיוחד שלו וביחד עם הטעמים של העוף זה בפירוש מתכון מנצח.
בנוסף אני מאוד אוהבת להכין את המתכון הזה בסופי שבוע, הכל נכנס לתנור בלי לעבוד קשה, אני מוסיפה את הבסמטי טחינה טובה וירקות טריים.

4 – 5 מנות

זאת אחת הארוחות הכי חביבות עליי, אני אוהבת ירקות אפויים בתנור במיוחד עגבניות ואני לא אגיד מילה כמה שאני אוהבת בצל אפוי, אני מוסיפה חלקי עוף והטעם שהירקות מקבלים פשוט משגע.
יש כאן ארוחה שלמה עם יופי של טעמים כל אחד לוקח מה שהוא אוהב ובדרך כלל בסיום הארוחה אני מקבלת תבנית ריקה. ההכנה קלה ביותר לערבב ולתנור נתראה עוד שעה, כתוב על זה ארוחת שישי בגדול 🙂

4 מנות

אני מפגיזה כאן עם מתכון מעולה — הכי חיים קלים. עוף בתנור עם תפוחי אדמה, והכי שווה כאן זאת המרינדה — היא מורכבת משני מצרכים, זה הכל. בשביל לארגן עוף בתנור לארוחת שישי לא צריך הרבה מצרכים, צריך רק קצת ויוצא מתכון פגז.
תראו את הצבע של תפוחי האדמה ואת הצבע של העוף השחום / הזהוב. הטעמים נהדרים והכל בזכות 2 מצרכים. את כל הכבודה אני מכניסה לשקית קוקי וביי ביי, נתראה עוד שעה. בלי לטרוח, בלי לעבוד קשה ובלי מצרכים מיוחדים.
אין לכם שקית קוקי? יש הסבר למטה איך מכינים בלי, זה יוצא לא פחות טעים ואיזה ריחות טובים יש במטבח.

4 מנות

בא לי חמין עם כל הדברים הטובים אבל משהו אחד שונה מהרגיל, לא בשר אלא פרגיות. אני אוהבת את הטעם של החמין, החיטה שיש לה טעם מופלא, איזה כיף שיש הרבה בצל בחמין נכון ? השעועית סופגת את כל הטעמים והאורז שיוצא פשוט נהדר. יצא חמין מושלם לשבת.

זאת ארוחה משפחתית מושלמת! כמה פעמים אפשר לחזור על הפלא הזה של ארוחת בתבנית ועדיין זה אחד הדברים הכי כיפיים שאפשר לארגן למשפחה בזמן עבודה קצר, למשקיעים, לאנשים עסוקים למתעצלים זאת הארוחה בשבילכם.
הדבר הכי טוב בסיר הזה זה הבורגול הוא קיבל את כל הטעמים של העוף והירקות והטעם מדהים! השתמשתי בכנפיים שיצא רך תראו בתמונה כמה רך, מרינדה לפנים הוספתי ירקות גם טעם וגם צבע והכל באותו סיר, בלי השרייה, בלי טיגון של העוף להכניס לסיר לכסות ולתנור.
ביי ביי נתראה עוד שעה, אחרי 30 דקות הריחות משייטים במטבח חכו עוד חצי שעה ותרדו על הסיר, הכי סיר של שבת.

4 מנות

עוף ותפוחי אדמה: קלאסיקה של שישי
הגיע סוף השבוע, ואתם יודעים מה זה אומר? לא לשבור את הראש!
קבלו את קלאסיקת שישי שאי אפשר לנצח: תבנית מלאה בעוף ותפוחי אדמה שיכניסו לכם ריח של שבת הביתה, וזה בלי מאמץ.
המתכון הזה הוא כל כך קל, שאפילו לא צריך להכין שום דבר מראש. הטיפ שלי? חצי בישול לתפוחי האדמה! ככה הם סופגים את כל המיצים של העוף, יוצאים רכים מבפנים, פריכים מבחוץ, והופכים להיות הדבר הכי טעים בצלחת.
הימור שלי לא תצליחו להתאפק ותטעמו מתפוחי האדמה ישר מהתנור. זה רשמית הרגע בו מרגישים שהשבת בדרך, נכון?

3- 4 מנות

הכי חיים קלים שיש, ואתם יודעים שאני בעד חיים קלים במטבח. כשאני מכינה חמין, מבחינתי זאת הארוחה הכי טובה שיש — מקבלים ארוחה שלמה בסיר אחד. ועוד איזה ארוחה, מלאה בכל טוב, ואני הכי אוהבת את החיטה של החמין.
בבוקר מתחילים לפקוח עיניים והריח משייט בכל הבית. איזה כיף זה להתעורר בבוקר ולהריח את הריח הנהדר של החמין.
אני מודה שבסביבות הצהריים, כבר לא יכולתי לעמוד בפיתוי של החמין, וטעמתי רק קצת 🙂

5 מנות

אני רוצה להזמין אתכם למטבח שלי וביום שישי הכיריים עובדים אצלי המון וגם התנור, אני מתחילה עם עוף בתנור לילדים (מרינדה מעלפת) ליד אורז עם ירקות ופתיתים (קריצה לילדים) מתכון צבעוני ויפה.
למי שאוהב חזה עוף זה המתכון הכי טוב נתחי חזה עוף ברוטב לפנים אמאל'ה כמה טעים והוא יוצא רך מאוד, חציל בטחינה עם פטנט שלי למינימום שמן (שווה ברמות) סלט כרוב שאין ארוחת שישי בלעדיו והסלט תפוחי אדמה של אמא שלי.
מאפה פטריות ובצל פריך טעים ונחטף! בנוסף שעועית ירוקה פריכה ב 5 דקות הכנה ולסיום עוגה פרווה עסיסית לשבת.