מתכונים לפסח

10 סלטים מומלצים לארוחה: הנבחרת של ניקי ✨

מבחינתי, ארוחת שישי היא בכלל לא המנה העיקרית, היא הסלטים שעל השולחן. בגלל שיש מבחר כל כך גדול, אני מוצאת את עצמי מגוונת כל פעם מחדש לפי מה שחיכה לי במקרר, אבל הכלל שלי ברור: חייב להיות סלט כזה שאי אפשר להפסיק לנגב עם חלת השבת. תנו לי כמה שיותר כאלה ואני מסודרת.

אחד הכוכבים הוא סלט תפוחי האדמה של אמא שלי. יש לה את הנגיעות הקטנות שלה, אלו שהופכות אותו למשהו שאי אפשר לשחזר בלי הסוד שלה, וכל פעם הוא יוצא לי טעים מחדש. ואפרופו החלה, תמיד יש את קערת החמוצים שמונחת שם "לרגע הנשנוש" – ואל תחשבו שלא שמתי לב שחצי ממנה נעלם עוד לפני שהתחלנו בכלל את הקידוש.

לצד כל אלה, חייבים משהו עם קצת קיק. סלט הפלפלים הפיקנטי שלי הוא "של הלייף" – שילוב של חריפות, חמיצות ומתקתקות כשהשום מתפצח בפה בכל ביס. וכמובן, אי אפשר בלי הפריכות של סלט כרוב טוב עם רוטב מעולה שסוגר את כל הפינות. בואו לראות את כל 10 הסלטים שמשדרגים לי את השבת.

סלט חצילים מהמם! אכלתי אותו במסעדה וזה מסוג הסלטים שאי אפשר להפסיק לאכול (באמת שניסיתי כי היו עוד סלטים) עדיף בעזרת פיתה חמה ואז להתחיל לנגב.
אני כבר שנים אוהבת את השילוב של חציל בטחינה אבל ברגע שטעמתי את הסלט הזה אמרתי לעצמי שאין מצב שאני לא מכינה אותו בבית פשוט התאהבתי במקום, שאני אגלה לכם מה הסוד של הסלט הזה ? לא טוחנים אותו אלא קוצצים עם סכין ופה ושם נותרות חתיכות חציל רכות וזהובות וזה מהמם!
דבר נוסף הכנתי בשיטה שלי "7 דקות אפייה ויש לי חציל קלוי בלי להפעיל את התנור" תוך 45 דקות והגשתי לשולחן עם לחם וירקות טריים ואם רוצים לקצר אפשר להכין את הסלט תוך 15 דקות.

3 מנות

סלט פשוט ביותר להכנה וזה הקסם שלו כמה שהוא פשוט ככה הוא יותר טעים, זה אחד הסלטים שאין ארוחת שישי בלעדיו השילוב של הכרוב עם הלימון והמיונז, חמיצות ומתיקות בכל ביס איך לא יככב בסופי שבוע ?
נתתי טיפ שעובד נהדר בסלט כרוב ממליצה מאוד ככה מקבלים סלט כרוב רך אבל עדיין פריך ובקשר לטעם ? תלכו להכין ותבינו למה אני כל כל אוהבת את הסלט הזה.

איזה יפה הסלט הזה להגיש לשולחן את המראה המרהיב הזה תחשבו אירוח או בארוחת שבת זה פשוט מקסים, צנוניות פרוסות דקדק, הוספתי חריף כי קשה לי בלי, נגיעות של פטרוזיליה ובצל קצת לימון וזה סלט מושלם.
לפעמים זה כל מה שצריך בשביל לעשות סלט טוב, לא מיליון מרכיבים מעט מרכיבים שכל אחד מהם דומיננטי להגיש לשולחן ולהתמוגג כמה יופי בצלחת אחת יפהפייה והטעם ? שפתיים יישקו.

3 מנות

ארוחת הצהריים המושלמת: שווארמה ביתית שילדים טורפים
אני כל כך אוהבת לחלוק איתכם מתכונים טובים. השווארמה הזאת יצאה כל כך מושלמת, שאתם פשוט חייבים להכין אותה. הילדים יחבקו אתכם ואתם בטוח תברכו אותי. 🙂

יצאה לי שווארמה צהובה ופשוט נהדרת. חתכתי רצועות חזה עוף דקיקות ושילבתי תיבול שאני אוהבת במיוחד. השתמשתי במרינדה קלאסית עם המון בצל שמוסיף עסיסיות וטעם. הכנסתי הכל לתוך פיתות חמות עם סלט ירקות, צ'יפס וטחינה.

יש דרך טובה יותר להפתיע את הילדים לארוחת צהריים? נתחי העוף יצאו רכים ועסיסיים מאוד. הפעם העדפתי לוותר על התיבול הקלאסי וללכת על שילוב טעמים אחר. התוצאה טעימה הרבה יותר מכל שווארמה קנויה שתמצאו בחוץ.

3 – 4 מנות

אני בהלם שעדיין לא שיתפתי אתכם במתכון הזה הייתי בטוחה שכן זה מתכון חובה שיהיה בבית ואני מכינה אותו המון בגלל שהירקות מגורדים ונטמעים באורז אפילו הילדים אוכלים אותו בכיף לארוחת צהריים.
במיוחד לכל אוהבי האורז קבלו תוספת מעולה לכל ארוחה אורז מהיר טעים וחסכוני בזמן לקח לי 5 דקות עבודה סגרתי את המכסה ונתראה עוד 30 דקות, עכשיו יש לי זמן לארגן את המנה העיקרית.

4 מנות

יש הרבה סלטים שמכינים לארוחת שישי / שבת סלטים שהם חובה שמככבים כל שבוע, אחד מהסלטים האלה חייב להיות סלט עגבניות חריף ליד חלת השבת, את הסלט המשובח הזה מומלץ להגיש עם ערימת לחם קלוי ומבחינתי לא צריך שום דבר אחר.
כל פעם שיש לי עגבניות שנראות קצת פחות טוב ההתלבטות היא בין מרק עגבניות לסלט עגבניות עם שום והסלט הנפלא הזה תמיד זוכה, לא משנה כמה אני מכינה זה אף פעם לא מספיק.
מאוד פשוט להכנה מהקצה לקצה 5 דקות משם לקערת הגשה וסלט אחד מאחוריי, מינימום שמן בקטנה אני מעדיפה שהירקות יתנו את הטעם שלהם לטבול את הלחם עם השמן זית והנגיעות שום אל תפריעו לי יותר 🙂

זה אחד הסלטים הכי קלים ואהובים שיש כל אחד צריך סלט כרוב אחד אבל פגז! מהסוג שאי אפשר להפסיק לאכול.
סלט פריך חמצמץ מלא טעמים ולוקח להכין גג 10 דקות. זה מסוג הסלטים שכיף להכין כי כל המצרכים זמינים במטבח לא צריך לצאת מהבית וברגע שהוא מוגש לשולחן הוא מתחסל.
הסלט הזה הוא לא טוב הוא מעולה הוא הכוכב של השולחן בקערה אחת מקבלים פריכות ורעננות שילוב נהדר של בצל סגול שנותן מתיקות עם לימון שנותן חמיצות והקראנץ של האגוזים עם סוד שמשדרג את הסלט.

5 מנות