כל חג הוא תירוץ להשתולל עם אוכל וראש השנה הוא חג נהדר עם המון אפשרויות הכנה. מדהים כמה דברים טובים אפשר להכין עם דבש, זה מתחיל מעוגות ואחת העוגות הכי טובות לחג זאת העוגת דבש בחושה תאמינו לי 5 דקות הכנה ולתנור. מה עם הארוחה עצמה ? מנות עיקריות נהדרות לשולחן החג והתוספות הטעימות ויש אפילו קינוחים טובים שיגרמו לאורחים ללקק ת'אצבעות. תתרווחו לכם בכיף ותעברו על המתכונים.
אני אוהבת להכין חיתוכיות בצק פריך זהוב וטעים, אני חותכת אותן לקוביות קטנות בשביל שלא יגמר מהר ככה כל פעם אפשר לנשנש קובייה קטנה ועוד אחת ועוד אחת הכיף נמשך לאורך יותר זמן. שכבה של ריבה תות מעל שכבת תפוחים שני הטעמים יחד בכל בכל ביס קטן. החיים יפים וטעימים.
תבנית: 29X19
אני מתכוונת שהם ממש קלים, תסמכו עליי!
רציתי להכין מנה קיצית, קלילה ופשוטה, כזו שמכינים בלי להשקיע יותר מדי בשעות הצהריים החמות. המנה הזו מושלמת במיוחד לימים האלה, שבהם אנחנו מחפשים פתרונות מהירים, אבל לא מוכנים לוותר על אוכל ביתי טעים.
בא לכם לפנק את המשפחה? זה בדיוק המתכון בשביל זה. לפעמים לא צריך להשקיע יותר מדי בשביל לקבל תוצאה טובה, טעימה ומפנקת. זו הוכחה שגם מנות קלאסיות יכולות להיות קלות ומהירות.
2 – 3 מנות
ירק חובה אצלי בבית אני קונה ממנו המון בעיקר למטרה אחת פלפלים בתחמיץ, אני מאוד אוהבת את הסלט הזה קשה לדמיין ארוחת שישי בלעדיו.
שישי בבוקר אני מכניסה לתנור תבנית מלאה בפלפלים דקה אחת הכנה וכל השאר התנור עושה. בלי לכלוך בלי בלאגן הפלפלים מונחים על נייר אפייה בסיום הנייר הולך לפח. חיים קלים לא ?
לא הזכרתי שאין כאן אפילו טיפת שמן קולים את הפלפלים כמו שהם.
מתאים לכריכים, לארוחות בוקר לאכול עם גבינות ליד או סתם כשמתחשק לאכול משהו טעים מחזיק יופי במקרר.
רוצים טיפ שווה ? תרדו למטה.
אני מתחילה עם טיפ כל פעם שיש מבצע על אמנון אני קונה זה דג נהדר בתנור או ברוטב ואפילו הילדים אוכלים, אין סוף שבוע בלי דג ברוטב נהדר עם המון ירקות, מנה ראשונה קלאסית, אם יש משהו שקורא לחלת השבת זה הדג הזה.
אני מכינה יום קודם שכל הטעמים הטובים יגיעו לאמנון, מתכון מנצח לדג ברוטב אדום חריף פיקנטי עם טעם נהדר, מכירים את זה שנותנים ביס והדג מתפרק בפה מרוב שהוא עדין הפלחים נימוחים ועדינים, ניגוב של חלת השבת ואני מאוהבת.
4 מנות
מוס שוקולד הכי קל בעולם שמכינים מ 3 מצרכים בלבד ולוקח 5 דקות להכין אותו, המוס היפהפה בתמונות אביב אמר לי "אמא זה המוס הכי טעים שאכלתי בחיים" טוב זה לא חוכמה השתמשתי במה שהילדים הכי אוהבים אז אני לא מופתעת.
5 דקות הכנה למוס מקסים ויפהפה טעם שוקולד חזק קצפת לסיום, המוס יוצא רך ולא קשה מרקם מוס עשיר, אחד הקינוחים הכי קלאסיים להכנה בשינויים פה ושם (מה לא עושים בשביל לחסוך זמן ומצרכים) ללא ביצים חיות.
4 קינוחים
כל כך פשוט להכין את הקינוח הזה וכמה רושם הוא עושה, אני מכינה קראמבל ואפילו קראמבל טוב אבל הרעיון של להכין בכוסות אישיות קראמבל כמה מקסים שובר את כל החוקים זה קינוח כוסות יפהפה.
תראו כמה מרקמים בכוס אחת שכבת פירורי בצק פריך מעל קצפת מפנקת שכבה נדיבה ביותר כמעט לסיום קוביות תפוחים מתקתקות ובסיום פירורי בצק פריך והכל בתוך קינוחי כוסות, זה אחד מקינוחי הכוסות היפים ביותר.
5 מנות
איזה סלט טעים אין ספק שסלט עגבניות שרי זה אחד הסלטים הכי יפים להגיש בארוחה, בגלל שזה סלט שנטו מדבר על עגבניות שרי אני משתמשת בעגבניות הכי יפות שאני יכולה למצוא בשביל להכין את הסלט הכי טוב.
יש בעגבניות שרי חמצמצות עדינה בשילוב של מתיקות מתפוצצות עם מיץ טעים טעימות להפליא מה שעושה אותן מושלמות לסלט, אני במיוחד אוהבת את העגבניות שרי הגדולות הן יפהפיות ובאירוח חלבי אין מי שלא אוהב, רק תראו את הצבע המשגע.
אי אפשר להישאר אדיש לסלט היפהפה הזה, הוספתי עירית בשביל הנגיעות בצל ולקבל ירוק פה ושם, חשבתי על הקראנץ עם אגוזים וגרעיני חמניה, החלקתי לשולחן וכמה מחמאות קיבלתי.
3 מנות
סלט עלי בייבי ותפוחים ברוטב מייפל, אין ארוחה אצלי בלי סלט, אני תמיד מכינה קערה גדולה מלאה בסלט במרכז השולחן גם טעים וגם צבעוני.
ועכשיו יש לי וידוי אם במקרה לא כתבתי את זה פעם אני אוהבת אוהבת הכי בעולם עגבניות שרי אדומות, קטנות, מפתות, לא משנה העיקר שיהיה. הן משתלבות נהדר בסלט והפעם הוספתי גם תפוחי עץ ויצא כל כך טעים.