אירוח חלבי מתכונים

אני רוצה לגלות לכם סוד שלא בטוח שכולם יודעים, מה הופך סלט טוב לסלט מעולה ? כזה שכל האורחים רוצים לאכול ואני מוצאת את עצמי מבואסת כי לא למדתי מהפעם הקודמת ושוב לא הכנתי מספיק.
הסוד לכל סלט ירוק טוב זה הרוטב ברגע שיש רוטב מעולה הוא הופך את הסלט לסלט מהמם שכולם רוצים לאכול וכשמארחים קודם כל שיהיה סלט טוב על השולחן.
קבלו רוטב ויניגרט מנצח שמשדרג כל סלט ירוק ולוקח דקה להכין אותו מסוג הרטבים שחייבים להחזיק במקרר באופן שוטף ונתתי למטה טיפ מנצח לסלט.

כשאני חושבת על אירוח זה קודם כל סלטים וסלט ירוק לפני הכל, אין כמו סלט ירוק עם דברים טובים הוא מושך את העין ומהניסיון שלי זה הדבר הראשון שאנשים רוצים לאכול בשולחן.
לכן חשוב לי להשקיע שיהיה עשיר צבעוני והסוד של הסלט הזה זה הקריספי בטטה, רצועות דקיקות ופריכות של בטטה זה ממש כמו חטיף טעים, אני מפזרת על הסלט לפני ההגשה זה יפהפה! הצבע הכתום והמרקם שהבטטה נותנת לסלט זה סלט שכיף לאכול.
הוספתי ויניגרט דבש בכל זאת ראש השנה זה ויניגרט מנצח לסלט ירוק ויחד עם הבטטה שילוב נהדר לאירוח.

3 – 4 מנות

כשאני אומרת שאביב אוכל ארוחת בוקר כל יום התגובה שאני מקבלת "למי יש זמן בבוקר" קודם כל זה נכון לכן התפקיד שלי זה לפנות זמן, עובדה ידועה שהארוחה הכי חשובה של היום זאת ארוחת בוקר ולכן צריך לאכול בבוקר אנשים.
לא צריך להשתגע צריך לשוחח עם הילדים ולהחליט ביחד מה רוצים לאכול בדגש על זריז קל ומזין, ילד שאוכל ילמד יותר טוב הוא יתחיל את היום יותר טוב וילך לבית הספר עם חיוך ובטן מלאה (קורנפלקס לא נחשב)
אביב לא לוקח ארוחת עשר וכל העניין דורש לקום 15 – 20 דקות קודם זה לא נשמע נורא נכון ? תחשבו על הילדים וכמה חשוב להתחיל את הבוקר כמו שצריך.

הטוסט הזה מושחת! אפילו את הלחם עצמו הכנתי אם כבר אני משקיעה אז עד הסוף.
השתמשתי בבצק שעשוי משלושה מצרכים זה הכל מה זה פשוט להכנה והוא נותן תוצאה נהדרת, שמתי גבינה צהובה ומוצרלה (הגבינה שנמתחת לה בכיף) בנדיבות הוספתי פרוסות עגבנייה ובצל ואת הכל הכנסתי לטוסטר.
החוסר סבלנות הרג אותי כשהטוסט מוכן שומעים את הגבינה צהובה מבעבעת חתכתי לאצבעות וטרפתי זה הכי טעים בעולם. הבצק כאן מופלא תזכרו 3 מצרכים וזהו והכי חשוב אין שמן בבצק נשמע מסקרן נכון ?

רוטב עגבניות מושלם זה רוטב שאני יכולה לאכול אותו כמו שהוא עם כף. יש לו טעמים חזקים, הוא פיקנטי, ולא חייבים לצרף אותו לשום דבר אחר — הוא מושלם כמו שהוא. אני משתמשת בעגבניות אדומות ואם יש לי אז עגבניות תמר זה עדיף.
אתם רוצים לדעת מה הסוד שלי לרוטב עגבניות שאי אפשר להפסיק לאכול? אני מראש מזהירה — זה ממכר. פלפל שושקה מוסיף טעם נהדר וזה הופך את הרוטב למושלם. אני מכניסה פנימה וזה סוגר לי את הטעם — יאמי.

יצא לי פחות מ-2 קילו רוטב

המתכון הכי קל בעולם שנולד מקופסת קוטג' ושתי פרוסות גבינה צהובה ורצון לארגן לאביב משהו מהיר לאכול, התעקשתי לא להשתמש בבצק עלים להכנת המקלות רציתי להכין משהו ממוצרים שיש לי בבית והכי חשוב מהר כבר חתכתי ירקות.
אני כל הזמן חושבת מה להכין עם קוטג' משום מה תמיד נשאר לי והמתכון הזה פתאום חשבתי עליו ואני אספר לכם סוד לא היה לי מושג מה יצא ויצא מעולה!
כלום עבודה הכנתי בצק חתכתי והכנסתי לתנור בלי להתפיח בלי לחכות אחרי 5 דקות בתנור כבר היו ריחות טעימים במטבח,
15 דקות אביב כבר ישב לאכול עם ירקות, בתאבון.

כ 30 מקלות

שלושה מרכיבים להכנת גלידת וניל מדהימה. עכשיו בטח תגידו שעדיף לקנות, זה הרבה יותר טוב ובטח מסובך להכין לבד. אז ככה: לקח לי דקה להכין, למזוג לכלי ולהכניס להקפאה, זה נשמע לכם טרחה?
יוצאת גלידת וניל נהדרת ובסך הכל שלושה מצרכים. תקפידו להחזיק אותם בבית ואתם מסודרים לקיץ, זה הרבה יותר זול מאשר לקנות גלידה. ברגע שתתחילו להכין אתם תתמכרו, ההכנה כל כך קלה והטעם פיצוץ, ממש כמו גלידת וניל אמיתית.
תכינו לכם כמות יפה בהקפאה ובימים חמים תחשבו עליי:)

הבורקס גבינה הזה משגע תסתכלו על התמונות זה יצא פגז! הכנתי בורקס משפחתי ענק מאפה גבינות טעים במיוחד במילוי גבינות שיש לכל אחד בבית, השתמשתי בגבינות הכי זמינות והקפדתי שהגבינות יהיו עם אחוזי שומן נמוכים.
כל הסיפור של המאפה המקסים הזה זה לערבב את המילוי להזליף ולגלגל אין יותר פשוט מזה ובמינימום כלים.
קמתי מוקדם בבוקר תוך 30 דקות הבורקס נכנס לתנור אחרי כמה דקות אני רואה שזה מתחיל לבעבע המטבח מתמלא ריחות טובים לאט לאט המאפה מזהיב ומקבל צבע יפהפה.
בזריזות הכנתי סלט ירקות, קיפודי חצילים (אמאל'ה כמה טעים), עגבניות מגורדות ופרסתי ביצים קשות, כשהילדים קמו הכל המתין להם על השולחן חם וטעים.
אני רוצה לחלוק איתכם משהו כשמכינים באהבה ומכל הלב ❤️ אי אפשר לפספס במיוחד כשמכינים לילדים.

תבנית 28