האתר של ניקי

אין כמו בטטה קסביה, הירק הזה מופלא כזה טעים. כשמתחילה העונה זה סוג הירקות שחייבים לעשות איתם משהו. זה הופך את התבשיל למעולה ביותר.

הוא כאן והוא לא נשאר הרבה זמן בסביבה, תחטפו אותו הוא משדרג כל תבשיל ברמות.

יש הרבה מתכונים שאני אוהבת אין הרבה מתכונים שאני מתלהבת מהם.
אפשר לחשוב בסך הכל פרגיות עם אורז אבל איזה טעים זה יוצא, הכל מתבשל בתבנית אחת אין צורך לטגן את הפרגיות או את האורז הכל נכנס ישר לתבנית.
אין כלים מיותרים התוצאה נהדרת! האורז כאן זה קסם הוא יוצא נפלא, יש משהו בשילוב עם הפרגיות שעושה פלאים לאורז.
אם אני צריכה לקרוא למתכון הזה בשם זה מתכון לאנשים עסוקים אני מכניסה לתנור ואחרי שעה יש לי ארוחת צהריים ללקק ת'אצבעות.

4 מנות

צלי עוף ופתיתים, ביום ראשון אני מחפשת את החיים הקלים וכמה שפחות כלים לשטיפה.
אני אוהבת להכין תבשילים שנותנים לי בסיר אחד מנה עיקרית + תוספת . אז לא עבדתי קשה, לא היו לי יותר מידי כלים והכי טוב שהילדים אכלו הכל, ככה צריך להיות.

כנפי עוף ותפוחי אדמה בסיר זו ארוחת צהריים קלאסית וביתית, אבל בואו נודה: זה בעצם "אוכל של אמא" שהוכן עם הרבה אהבה, כשהכל מתבשל יחד בתוך רוטב נהדר, סמיך וטעים.
אני לא סגורה מה יותר טעים כאן: הכנפיים שיוצאות רכות ומתפרקות ברגע שנוגעים בהן, או אולי הרוטב הפיקנטי שאי אפשר להפסיק לטבול בו את הלחם (בכמויות לא ראויות). ואולי אלו בכלל תפוחי האדמה שספגו את כל הטעמים, וכל ביס מהם מרגיש כמו "יאמי" אחד גדול.
אחד היתרונות הגדולים של התבשיל הזה? אפשר להכין אותו יום-יומיים מראש, והטעמים רק משתבחים. זה מתכון פשוט, מזין ובעיקר טעים מאוד.
תבשיל כזה הוא הרבה יותר מארוחת צהריים; זוהי מסורת משפחתית שתמיד מצליחה לחמם את הלב ואת הבטן.

3 – 4 מנות

עוף מתקתק קריספי, נפלא לילדים הטעמים נהדרים ואיזה קריספיות נהדרת! העוף המושלם לכל המשפחה

המתכון הזה הוא אחד מהסודות שלי במטבח אני מאוד מקווה שהילדים שלי לא קוראים את הפוסט הזה, הכל מסתכם בזה שאי אפשר לזרוק אוכל וצריך לעשות הכל כדי לא להגיע למצב הזה.
יום ראשון תמיד נשארות שאריות מסוף השבוע בגלל הכמויות שמכינים לסוף השבוע זה אף פעם לא נגמר וכאן אני באה, אני לוקחת את כל שאריות הבשר ועושה איתם משהו,  אני אגלה לכם שאף אחד לא מרגיש שזה שאריות.
במיוחד כשאני משתמשת ברוטב שמאוד אהוב על אביב הוא מחסל את הצלחת ומבקש עוד ולא רק תחשבו שזה גם סוגר לי את ארוחת הצהריים ביום ראשון לא צריך לשבור את הראש מה להכין.

2 מנות

ואם אין לי מנגל ובכל זאת בא לי להכין שיפודים ? פשוט וקל תוך 15 דקות הכל מוכן.