כמעט כל שבת בבוקר אני מכינה את הסלט הזה, אני מכינה אותו לפי מה שיש לי בבית. עכשיו תשאלו אותי הילדים שלך אוכלים דגים ? כן והם מתים על זה במיוחד הקטנים, סלמון מעושן, הרינג ואם אני לא מגישה הם מזכירים לי ששכחתי 🙂
3 – 4 מנות
יחי המתכונים הפשוטים. זה לא מתכון זה צירוף של כמה דברים שעושה טוב על הלב. אני מאוד אוהבת את השילוב של שוקולד ובננה הוא קלאסי טעים וזה פשוט הולך נהדר ביחד. עכשיו תדמיינו את השוקולד והבננה כשהם נמצאים בתוך פיתה טוסט והכל חם לוהט אל תשכחו שבחוץ יש גשם.
זה טעים! אחלה פינוק לארוחת ערב. אני לא מגלה את אמריקה כי כולם מכירים ואוהבים אבל כיף להיזכר נכון ?
עגבניות בצל פרוס דק, זיתים גבינה צהובה נמסה על הכל, צלחת במרכז השולחן מלאה טוסטים חמים ליד צלחת ירקות. 5 דקות והכל מתחסל.
כפי שכתבתי טעים 🙂
חביתת ירק בדיוק מתאימה לאדם אחד ואם מאוד רעבים כדאי אפילו להכפיל, יש כאן את את כל מה שטעים עשבי תיבול, פטריות , גבינה צהובה. בזמן שזה על האש אפשר לחתוך סלט להוסיף גבינות טובות ובאמת שאי אפשר לבקש יותר מארוחת ערב.
מנה אחת
יש לי את השיטה של איך להשתמש בלחם שכבר לא כל כך טרי. אני מעדיפה לעשות הכל ולא להגיע למצב שאני זורקת לחם. הסברתי הכל בסעיף 1 כולל תמונה. (מתבקשים לא לצחוק)
בדרך הזאת הלחם נשאר עסיסי, רך וכיף לאכול אותו. עכשיו כשיש לי לחם טוב אפשר להכין פיציות לילדים. זה מתכון קל ופשוט שחיסל לי את כל שאריות הלחם וגם סגר לי את ארוחת הערב.
אני אוהבת להגיש ערימה גדולה של פיציות לשולחן עם ירקות טריים וגבינות. אני רוצה לראות ילד אחד שיסרב לאכול את הארוחה הטעימה הזאת.
ואוו מכה! זה מסוג המתכונים שאי אפשר להפסיק לאכול אני מלכתחילה ממליצה להכפיל כמויות, כשמדברים על מתכונים פשוטים מתכוונים למתכונים כאלה ב 5 דקות הכנה ולתנור וזה סוגר לי את הפינה של ארוחת הערב.
אני מחזיקה מלאווח בהקפאה רק בשביל מתכונים כאלה, זה רעיון פגז כשרוצים לנשנש משהו טעים או שיש אורחים בדרך אין מי שיאמר לא לקטנים האלה, מעדן זריז קל וטעים תזכרו להכפיל כמויות.
אני הכרתי את הטחינה הזאת במסעדה מזרחית מהסוג שפותחים את הארוחה עם מיליון סלטים ובכל הסלטים שהוגשו הייתה הטחינה הזאת תמימה כזאת עם ערימת ירקות קצוצים מעל נגיעה של שמן ועירית וכמה נגיעות טחינה מעל.
פעם ראשונה שיצא לי לראות טחינה מוגשת ככה הגשה יפהפייה ישר טבלתי את הפיתה בטחינה והשילוב עם הירקות זה קסם, מה הביג דיל ? לא יודעת אני רק יודעת שברגע שטעמתי מהטחינה עם הירקות לא יכולתי להפסיק לאכול.
לימון חמצמץ השום נותן את הארומה שלו נגיעות של מלח ופלפל אין כמו טחינה של מסעדות.
אני מאוד אוהבת פטריות שמפיניון הן מככבות אצלי במטבח בתוספות, מרקים או בתוספת למנה עיקרית אפילו עם חביתה במחבת זה יוצא נהדר השימושים בהן רבים ומגוונים ולא משנה איך זה יתחסל במהירות.
אני משלבת עם ירקות אחרים ולפעמים אני נותנת לפטריות לשחק את המרכיב המרכזי במנה ואחד המתכונים החביבים עליי זה פטריות מוקפצות לא משנה כמה שאני אכין פטריות מוקפצות הרעיון שיש מתכון שלוקח פחות מ 5 דקות התעסקות ולהגיש נהדר בעיני.
עד כדי כך שאפילו לא צריך להכין מראש הרי למי אין 5 דקות להקפיץ פטריות ? השילוב עם הפלפלים נותן את המתיקות שלו וביחד זאת חגיגה.
3 מנות