מתכונים לארוחת צהריים

קדרת עוף ירושלמית, אני אוהבת תבשילים שמכניסים אליהם כל מיני דברים טובים ביחד ולתנור, התבשיל מפיץ ריח טוב בכל הבית.
אצלי מאוד אוהבים את תפוח אדמה ירושלמי, יש לו כמה שמות: ארטישוק ירושלמי, בטטה קסביה כמו שהמרוקאים אומרים, לא משנה איך קוראים לו העיקר שהטעם שלו מעולה

אם ישאלו אותי מה המתכון האידאלי לארוחת שישי זה עוף עם ירקות וזה יוצא נהדר. הירקות מקבלים את הטעם של העוף והם עסיסיים ורכים העוף זהוב מלא טעמים.  זה אחד המתכונים שאמא שלי הכינה בילדות שלי 🙂 בשבילי זה נוסטלגיה.
תיהיו נדיבים עם הירקות זה החלק הכי טעים ולא נשכח את הטעימות עד שזה מגיע לשולחן אז תדאגו שיהיה מספיק.

4 – 5 מנות

תקשיבו זה עוף בתנור מהחלומות, 4 מצרכים שיש לכל אחד בבית תסתכלו בתמונות העוף קיבל צבע מדהים! הצבע השחום הזה מפיל אותי כל פעם מחדש זה עושה חשק לאכול ישר מהתמונות או לפחות לרוץ למטבח.
אם אתם מחפשים עוף בתנור מנצח שכל המשפחה אוהבת ובמיוחד הילדים זה העוף הכי שווה להכין הוא ממש מתפרק מהעצם, כמה עסיסיות ורכות בתבנית אחת, הכנפיים מצופות ברוטב מתקתק דביק וממכר איזה כיף ללקק ת'אצבעות.
אזהרה קטנה המרינדה ממכרת בטירוף ברגע שתתחילו להכין זאת התמכרות, העוף הזה מככב בעשרות אלפי בתים.

4 – 5 מנות

תוך 10 דקות יש מנה נהדרת על השולחן. אני אוהבת מנות מהירות לפעמים צריך להכין אוכל בזריזות ואין יותר מידי זמן, המנה הזאת קלאסית לזמנים כאלה. נתחי בשר רכים הכי טובים שיש שמוגשים עם שעועית ירוקה עדינה במתיקות קלה בחגיגת צבעים שעושה כיף לעיניים.

אני אוהבת להכין תבשילים עם פרגיות בשר רך שכיף לאכול אותו. והפעם החלטתי להכין אותן שלמות ואפילו אפויות.

ספגטי בולונז זאת אחת המנות שהכי אהובות על הילדים לארוחת צהריים אחרי בית הספר, רוצים לפרגן לילדים עם ארוחה טובה שלא ישאר ממנה אפילו חתיכה ? תכינו את הבולונז הזה הוא מלא בטעמים טובים ואפילו הגדולים אוהבים.
ואני מקפידה לא להשאיר גושים כדי שאני לא אקבל פרצופים ואפילו את הירקות הם אוכלים בכיף כי הם קבלו את הטעם של הבשר, אני מגוונת עם הפסטה מידי פעם שיהיה מעניין.
כל ההתעסקות לוקחת כ 10 דקות ומקבלים בולונז מושקע וטעים להפליא.

3 מנות

אורז עם בשר טחון ואטריות, איזה כיף להנות מתבשיל כל כך טעים וכזה קל הכנה,תבשיל פשוט נפלא עם טעמים נהדרים כלום עבודה ויוצא תבשיל נהדר וטעים והכי קל שיש. טעים.

יש מתכונים שתמיד עובדים, וקציצות בקר ברוטב עגבניות הן קלאסיקה. זו מנה מושלמת לארוחת צהריים טעימה, ביתית ומנחמת, והפעם עם טריק קטן שישדרג את הכל: בטטה!

בזכות הבטטה, המרקם של הקציצות נשאר רך ועסיסי בצורה יוצאת דופן. והכי חשוב? היא נטמעת לגמרי בתוך העיסה, אז אין חשש שמישהו ירגיש "חתיכות" או יצליח להתלונן על ירקות. היא פשוט נותנת טעם נפלא, ואנחנו מקבלים חלבון טוב.

קציצות הן הזדמנות נהדרת לשלב כמה שיותר ירקות, אבל גם הזדמנות לשלב חשיבה קדימה. הטיפ שלי: תכינו כמות כפולה והקפיאו חצי. מתי שתרצו להכין ארוחת צהריים, חצי מהעבודה כבר נעשתה! זה גאוני, וזה נהדר במיוחד עבור הורים שמבשלים כמעט כל יום.

תגללו למטה ותגלו איך הבטטה המסתתרת הפכה את הקציצות האלה ללהיט. ותכפילו את המתכון, תסמכו עליי.

3 מנות