השילוב של חצילים ובשר טחון זה אחד השילובים הטובים שיש. אני מוסיפה רוטב עגבניות שיכסה הכל מלמעלה ולשם שינוי זה הולך לתנור כי בכל זאת לאפייה יש את הקסם שלה. זה טעים כמו שחציל ממולא יכול להיות טעים, מומלץ.
אני חובבת מתכונים קלים, בינינו למי יש זמן להשקיע במתכונים מסובכים שלא בטוח שמישהו ירצה לאכול. אפונה וגזר ברוטב זה פשוט כמו שזה נשמע. לפעמים לא יאמן איך מכמה דברים שיש במזווה אפשר להכין דברים טובים. הרוטב כאן נפלא ותמיד יש לי בהקפאה אפונה וגזר לשעת הצורך.
אורז לבן מעל לשים את האפונה וגזר וזה פשוט נהדר. תמיד כשאני מכינה את המתכון הזה אני חוזרת לילדות גדלתי על המתכון הזה ואני ממשיכה איתו הלאה לדור הבא.
4 מנות
מאפינס תותים קל להכנה – עוגות אישיות ב-30 דקות
כשמגיעה עונת התותים זאת אותה ההתלבטות כל פעם — מה לעשות עם התותים? קינוח מרשים? אולי עוגת מוס טובה? ומה עם ריבת תות? לפני שאני מכינה את כל אלה, אני מעדיפה להכין את המאפינס האלה, הרבה זמן רציתי להכין אותם והתוצאה פשוט ממכרת.
זהו מתכון פשוט וקל שאפילו לא צריך להפעיל את המיקסר בשבילו. כל מה שצריך זה קערה אחת וכף (מינימום כלים!), ותארגנו לכם תבנית שקעים. תסתכלו בתמונות — המאפינס נראים פשוט מקסים. אלו בעצם עוגות אישיות של תותים ויוגורט ב-30 דקות הכנה. מאפינס תות וניל עם יוגורט שנותן רכות מדהימה, עם נגיעות עדינות של תות, והתוצאה לפניכם.
15 מאפינס
יום ראשון בפתח ארוחת צהריים בדרך. ספגטי פלפלים צבעוניים, אפילו פסטרמה נכנסה פנימה בכיף. הכל מוקפץ יחד במחבת, כמה דקות על האש ומשם הדרך קצרה לצלחת. בתאבון.
4 מנות
אני אוהבת עוגות קלות וטעימות. כאלה שאתה מכין תבנית ודי מהר אתה מבין שעשית טעות שהכנת רק תבנית אחת. העוגה נחטפת מהתבנית, פשוט עוגה טובה.
אינגליש קייק
הכנה קלה, טעם מנצח – עוף פריך מושלם
העוף הפריך הזה תמיד מצליח: מבחוץ קריספי וזהוב, מבפנים רך ונימוח. הילדים מתלהבים מכל ביס, וגם המבוגרים לא מצליחים להפסיק לנגוס. הוא מושלם לארוחת צהריים או לפינוק לילדים אחרי יום ארוך.
זהו מתכון קל ופשוט שמוכן בזמן קצר, מושלם לארוחת צהריים משביעה או כשאתם רוצים לפנק את הילדים במנה טעימה שאי אפשר לעמוד בפניה. אין צורך במרכיבים מיוחדים או בטכניקות מסובכות, והתוצאה תמיד מרשימה וטעימה.
מה שאני הכי אוהבת בו הוא איך שהטעמים הבסיסיים מצליחים לרגש את כל המשפחה. תיבול עדין וציפוי פריך הופכים כל ביס לחוויה קטנה של חגיגה. ואם נשאר קצת אחרי הארוחה, כדאי להסתיר כי הילדים בטח יחפשו אותו לפני שתסיימו לסדר את השולחן.
הכנה קלה | ציפוי קריספי | טעים למבוגרים ולילדים | מתאים לארוחת צהריים | ארוחה מהירה | פריך וטעים
3 מנות
כתבתי כאן את כל מה שאני יודעת על אוזני המן בתקווה שלא פיספסתי כלום, לפני שאתם מתחילים להכין אוזני המן או עוגיות חמאה תקראו בעיון זה מונע תקלות בהמשך. אני ממליצה להוסיף את הדף הזה למועדפים.
כל הסודות איך להכין אוזני המן מושלמות נמצאים כאן.
מרק מינסטרונה לי זה אומר דבר אחד ירקות כלומר הרבה ירקות בסיר אחד גדול, אני אוהבת מרקי ירקות. מבחינתי בחורף תנו לי שתי צלחות מלאות מרק ירקות ואני מאושרת. מרק ביתי קלאסי עשיר בדברים טובים ובמינימום עבודה. תשתמשו בירקות טריים ותתענגו על מרק נהדר ומנחם ליום חורפי.
4 מנות