תוספת לארוחת שישי

בסך הכול, מדובר באורז שכולנו מכירים – אותו מתכון אהוב של אורז אחד-אחד שמוגש כמעט בכל ארוחה. אבל בואו נודה באמת: לפעמים אורז מרגיש קצת כמו החבר המנומס והאפור שיושב בצד, נכון? בזבוז!
כי האמת היא שאורז יכול להיות מנה יפהפייה ומרשימה באירוח, והכול תלוי במה מוסיפים ואיך מגישים. בשבילנו, זה שינוי קטן שעושה דרמה גדולה.
אני למשל, ממש אוהבת להגיש אותו בצורת גבעה מרשימה שבתוכה אני שמה את מילוי הבצל המקורמל והזהוב. זה פשוט עובד: זה ממש נראה כמו מנה של מסעדה וכל פעם מחדש זה גורף מחמאות וקריאות התפעלות!

3 מנות

איזה תפוחי אדמה קלאסיים. אני אוהבת תפוחי אדמה בתנור זאת אחת התוספות הכי קלות שיש. הפעם במקום לאפות רגיל הכנסתי הכל לשקית קוקי. איזה רכים הם יצאו ובטעם מושלם.

5 מנות

אני עדיין בשוק שלא העלתי את אחת התוספות הכי בסיסיות שיש במטבח הישראלי מתכון שרץ בכל בית בישראל והכל בסיר אחד , זאת תוספת יפהפייה שכולם אוהבים נראה אתכם לא מתפתים לסיר המעלף הזה.
טעים לי בפירוש טעים אחת התוספות הכי פשוטות להכנה בלי מצרכים מיוחדים, האורז יוצא אחד אחד ואפונה וגזר משתלבים בפנים יחד עם תירס איזה אורז מעלף יצא לי הכי ארוחת צהריים לילדים, דקה הכנה אני מכסה ונתראה עוד 30 דקות.
ולכל מי שדואג הגזר יוצא רך וגם האפונה מתבשלת כמו שצריך תנו לקסם לעשות את שלו.

3 – 4 מנות

משום מה רוב האנשים אוהבים תפוחי אדמה בתנור, אני לא אומרת שזה לא טעים אבל אני לא פחות אוהבת תפוחי אדמה על האש בתוספת רוטב. לפני שנים אכלתי באיזה מקום תפוחי אדמה ופטריות באותו תבשיל וזה היה פשוט מעולה הרוטב היה כל כך טוב התפוחי אדמה היו רכים, אנשים לא הפסיקו לקחת עוד ועוד.
אז החלטתי להכין בבית. למה להנות רק פעם אחת ?

4 מנות

אני אוהבת חצילים ואני אוהבת כרובית אז החלטתי לשדך בין השניים, זה לא יכול לצאת רע רק טוב יכול לצאת כאן. הכרובית ספגה את כל הטעם של החצילים והכל יוצא רך וטעים. לא צריך בשר אני מוותרת, זה מושלם.

4 מנות

כל אחד צריך מתכון אחד טוב לתפוחי אדמה מתכון קל אי אפשר לפשל איתו ואפשר להכין אותו במהירות ולקבל המון מחמאות. כל פעם שאני מכינה אותו אני מצטערת שלא הכנתי כפול אמאל'ה איזה תפוחי אדמה טעימים.
לא משנה כמה מתכונים לתפוחי אדמה יש לי כל אחד עם תיבול שונה אני תמיד חוזרת למתכונים אהובים והמתכון הזה זאת אהבה גדולה כבר הרבה שנים, ברגע שהעלתי אותו לאתר הוא הפך ללהיט כל סוף שבוע אלפי גולשים מכינים אותו.
כל היופי הזה מוגש במרכז השולחן וכמה יפה לראות את הילדים יורדים עליו, אחד המתכונים היחידים שאני סומכת עליו בעיניים עצומות בידיעה שיש לי ביד קלף מנצח.

5 – 6  מנות

סלט בורגול עם המון דברים טובים. אם אני כבר מכינה סלט אז אני עושה את זה מכל הלב. בורגול משתלב נפלא בסלט — הוא בריא, טעים ומזין, וגם ההכנה מהירה. תספרו 30 דקות על השעון והסלט מוגש לשולחן.
זה אחד הסלטים הכי שווים שהכנתי. אני אוהבת את הפריכות של הכרוב הסגול, תפוח העץ נותן מתיקות וכמובן צימוקים שנותנים את הטעם הנהדר שלהם, והכל מעורבב עם בורגול — פשוט סלט קיצי נהדר.

3 מנות

במטבח של אמא שלי יש שלל סירים שמתבשלים על האש כשאנחנו מתארחים בשבתות אני נכנסת ישר למטבח בדרך כלל אני אמצא את אמא שלי טורחת על הארוחה, פה מרימה מכסה ושם מתקנת תיבול בדרך יש חיבוקים ואחר כך זה מתחיל.
"את חייבת לטעום זה יצא מעולה חייב לעלות לאתר, את הסלט צריך לתבל ותשגיחי על הסיר הזה בבקשה" שבתות אצל אמא שלי זה אומר שפע של אוכל שמוגש בהמון אהבה סירים מתפקעים והריחות טוב זה ריחות של אמא.
היום אני מכינה את המג'דרה של אמא תשכחו מאורז הפעם אני בענייני בריאות ואין כמו בורגול להכנת מג'דרה מעלפת בריאה וטעימה, בסוף אני אתן לכם טיפ.

3 – 4 מנות