גזר

אני אוהבת להכין לביבות כל הסוגים כל המינים העיקר שיהיו בלביבות כמה סוגי ירקות אני מתה על הצבעים היפים. זה מתחסל אצלי הרבה יותר טוב מפשטידות כמו נשנוש טעים אני שמה על השולחן קצת ירקות וראו איזה פלא הצלחת ריקה.
מה שיפה בלביבות שאפשר לאכול אותן קרות חמימות והן טעימות בכל מקרה, הפעם לביבות דלעת ואיזה כיף של לביבות קלות הכנה ויש להן טעם נהדר.

מוקפץ הוא אחד המתכונים שאני הכי אוהבת להכין. אולי בגלל הצבעים היפים, ואולי כי זו הדרך המושלמת לרוקן את המקרר. כל הירקות העייפים, כאלה שאף אחד לא רצה לגעת בהם, נכנסים למחבת גדולה. הם מקבלים חום ותיבול והופכים למנה שכולם אוהבים.

הסוד הוא לא לבשל יותר מדי. הירקות חייבים להישאר פריכים וצבעוניים. אני אוהבת לשלב כמה שיותר סוגים בשביל הצבע והכיף. ככה מגירת הירקות מתרוקנת וכולם נהנים מקערה ענקית במרכז השולחן.

מה שכיף במוקפץ זה שאין באמת חוקים. אפשר להוסיף חריפות, אפשר ללכת על כיוון מתקתק, ואפשר פשוט לתת לירקות לדבר. כל פעם זה יוצא קצת אחרת, תלוי מה מצאתם במקרר באותו בוקר. זה הקסם של המנה הזו – היא תמיד מפתיעה ותמיד עובדת.

למה הכנתי דווקא מוקפץ? אני אשמור את זה לעצמי 🙂 זו תוספת נהדרת ליד בשר, כארוחה צמחונית או סתם כנשנוש בריא שקשה להפסיק לאכול.

3 מנות

פרגיות קטנטנות מוקפצות עם ירקות, ומה עם מנת בשר טובה ליד האורז ? משהו שאפילו הילדים יאכלו…

עוד הצעה לסלט צבעוני ליום העצמאות סלט שיש בו הרבה דברים טובים…

מספר מנות: 4

תקראו לזה איך שבא לכם מבחינתי זה נישנוש שמתחסל במהירות, אפילו חטיף שכל מי שעובד ליד התבנית לוקח כי הוא רק טועם. לארוחה לעצמה לא נשאר כלום אז תכינו כמות שלא יגמר מהר. מתכון משגע קל והכי פשוט שיש.

אני אוהבת בורגול יותר מפתיתים ואפילו יותר מאורז זאת תוספת מושלמת לארוחת צהריים במיוחד לילדים, תקראו את הפוסט אני רוצה לספר לכם אחת ולתמיד איך מכינים בורגול מנצח כל פעם בלי לפשל לא תאמינו כמה שזה פשוט.
כשאני כותבת מנצח זה אומר בורגול רך ואוורירי בדרך הוספתי גזר וגם אטריות בשביל אביב ואחרי 15 דקות קיבלתי את המתכון הכי שווה לארוחת צהריים, הוא מתאים כתוספת חמה ליד מנה בשרית או עם ירקות לצמחוניים.
ברגע שמתחילים להכין מתאהבים אחלה תוספת למשפחה.

2 – 3 מנות

אני אוהבת להכין לביבות המצרכים תמיד זמינים, למי אין ירקות בבית ?
נכון שבא לכם לשדרג את ארוחת הערב ? לביבות קצת דברים טובים ליד ההכנה קלילה קצת טעימות בדרך, מה מותר לי לטעום לא ? מתכון פשוט וקל שיוצא מאוד טעים. תכינו ותהנו מכל ביס.

מרק עדשים ביתי ופשוט
אני אוהבת מרקים מכל הסוגים, ובדרך כלל אני מכינה לפי הירקות שזמינים במקרר.
אחד המרקים הראשונים שהכנתי לפני שים היה מרק עדשים, אבל לא סתם מרק עדשים אלא מרק עשיר ומפנק, עם ירקות, תבלינים וכל מה שרציתי להכניס כדי להכין סיר מלא כל טוב.

בימים ארוכים וגשומים כשהקור שולט כשכל מה שרוצים זה להתכרבל בשמיכת פוך עם משהו חם, מרק עדשים עשיר הוא בדיוק המרק בשביל זה ובדרך הוא גם סוגר את הארוחה, מדובר למעשה בארוחה שלמה בקערה עם עדשים, תפוחי אדמה וגזרים שממלאים את הבטן.
קערה אחת או שתיים ולא צריך יותר כלום.

אפילו בעדשים התפרעתי ושמתי שני סוגים, כי אם כבר מכינים אז מכל הלב וכמו שצריך.
והבונוס הגדול של המרק הזה (חייב להיות בונוס) אפשר להכין אותו יומיים מראש. הסיכוי שהסיר הזה יחזיק במקרר יומיים שלמים הוא קלוש עד לא קיים, אבל מה אכפת? תמיד אפשר להכין סיר נוסף 🙂