צלעות כבש עם תפוחי אדמה בתנור, כל התיאורים שאני אכתוב כאן לא יעבירו את הטעם הנהדר של הצלעות האלה, זה כל כך טעים! שווה ברמות מומלץ לארוחה חגיגית או סתם לפנק את הבעל עם בשר טוב. מנה מדהימה שמלקקים את האצבעות ממנה.
4 מנות
קדרת בשר ותפוחי אדמה ביין אדום, הריח שמתפשט בבית שהקדרה הזאת בתנור תענוג להריח.
אחת המנות הכי אהובות אצלי בבית, מתכון וותיק שמככב אצלי כבר כמה שנים טובות.
הבשר יוצא רך רך ונימוח בפה, התפוחי אדמה יוצאים כל כך רכים וטעימים. מאוד מתאים לחג שמתקרב למי שעדיין מתלבט בקשר למנה בשרית קבלו מתכון שכולם יחשבו שעבדתם קשה להכין אותו ובעצם הכי קל שיש.
תבשיל גרונות הודו ותפוחי אדמה, עזבו את המזלגות והסכינים, כאן אוכלים עם הידיים ונהנים מכל רגע רק לראות את הפרצופים של הילדים אוכלים את הגרונות ולא משאירים אפילו חתיכת בשר קטנה… אז יאללה למה אתם מחכים ותכינו חלה טרייה בצד יש המון רוטב טעים…..
מנה פינוק לבעלי, אני לא מכינה אותה לעיתים קרובות אבל כשבא לי לפנק את בעלי זאת הבחירה הראשונה שלי. כמה דקות עבודה ואני מקבלת מחמאות מכאן ועד הודעה חדשה.
מוסקה חצילים ועגבניות, בטח מסובך להכין מוסקה נכון ? כל השכבות האלה מי רוצה להתעסק עם זה בכלל ועוד צריך לטגן את החצילים ורק לחשוב על כמויות השמן כבר כל החשק הולך לי. טעות, זה לא מסובך בכלל.
האוכל הכי בייתי שיש, כרוב ממולא מתבשל בתוך רוטב סמיך וטעים חובה להגיש חלה טרייה ליד. תכינו ליד תוספת שתקבל באהבה את הרוטב הטעים (אני רק "טועמת" באמת) ויש ארוחה מעולה לסוף השבוע.
קציצות אפויות ממולאות, מעדן! יצא כל כל כך מוצלח, תבנית שלמה חוסלה עד תום. קציצות עסיסיות וזהובות שנחטפות ברגע כשהן מוכנות. ארוחה עשירה מלאה בטעמים, תפוחי אדמה מתובלים ורכים נמסים בפה..
תבשיל עוף ועדשים מזרחי: המתכון הקלאסי והעשיר בטעמים שתמיד מצליח
יש מנות שהן פשוט נהדרות, כאלה שמשאירות טעם של געגוע. אצלנו בבית, כשאנחנו אומרים "אוכל של בית", אנחנו מתכוונים בדיוק לתבשיל הזה: עוף עם עדשים בנוסח מזרחי קלאסי. זו לא רק ארוחה, זו מסורת. זו מנה שהיא יותר מסיפוק הרעב; היא חיבוק חם של טעמים עמוקים, שמזכיר ימי שישי קרירים וסירים מלאים בטוב.
ואני יודעת מה אתם חושבים: אוכל מסורתי ואותנטי דורש בדרך כלל שעות של עבודה וערימת כלים. אבל זה היופי הגדול של המתכון הזה! זהו תבשיל סיר אחד מנחם, שבו העוף מקבל את כל הטעמים העמוקים של העדשים, הירקות והתבלינים שנמסים בפה. כל מה שאתם צריכים לעשות זה לתת לו זמן איכות להתבשל על אש קטנה. תתכוננו לריח שימלא לכם את כל חללי הבית: זו ההבטחה לתבשיל מושלם, קל, ומנחם במיוחד שישאיר את כולם שבעים ומרוצים.
3 מנות