ניקיב

אני אוהבת להשתעשע במטבח תמיד מחפשת דברים מיוחדים להפתיע את הילדים, עוגות עם מעדנים זה חלק מהעניין אני אוהבת לאפות עם מעדנים (במקרה שלי מה עושים כשנותר מעדן אחד ושני ילדים רבים מי יאכל אותו).
במקרה הזה היו לי 4 דניאלה במקרר , לא רציתי סתם לאכול אותן איפה כל הכיף ? ודיגדג לי משהו בקצות האצבעות רציתי לעשות איתם משהו והיה יום חם ומיד חשבתי על עוגת מעדנים קרה זה פשוט התבקש, שאר המתכון הגיע אח"כ לי מספיק כשיש כותרת בשביל להתחיל :)) חוץ מזה מה יכול להיות רע משילוב של בננה ווניל ? רק דברים טובים.

תבנית 24

זמן הכנה:
15 דקות

אני כל כך אוהבת מתכונים קלים ופשוטים לפעמים לא צריך יותר מזה בשביל לקבל ארוחת ערב טובה, כל מה שצריך זה לחם טוב ועדיפות שיהיה לו עובי, שום ופטרוזיליה וזה מספיק בשביל להביא את אביב בריצה למטבח.
לחם שום בלי להכין בצק או להתחיל לקלף שום לוקח 2 דקות להכין וזה מריח פגז, לחם קלוי עם שום ופטרוזיליה עם ירקות וגבינות סגרתי את ארוחת ערב.

עוף בתנור התבשיל האולטימטיבי אני תמיד יכולה להיות בטוחה שגם אם הילדים לא יאהבו שום דבר שהכנתי בטוח שהם יאכלו את העוף  כשהם היו קטנים הם מסוגלים לאכול עוף בוקר צהריים וערב (היה לי מזל בזה).
יום שישי ארוחת שבת חייב להיות עוף וזאת מנה שבדרך כלל מאוד קל להכין אותה אין בה יותר מידי עבודה לתבל את העוף טוב שהוא יספוג יפה את הטעמים בקיצור לעשות לו מסאג' טוב ולעזוב אותו בצד, ללכת להכין דברים אחרים ופתאום להיזכר "אופס יש לי עוף שאמור להכנס לתנור" סידור מהיר בתבנית לא אחד על השני  כדי שחום התנור יגיע באופן שווה לכולם ויתן לנו צבע יפה ומושך את העין.
רגע מה עוד ?  אני סיימתי כאן עוד שעה אני אחזור ואבדוק מה קורה הלכתי להכין תוספת טובה לעוף.

5 – 6 מנות

גלילות חצילים עם גבינה, לאוהבי החצילים זאת מנה משגעת, זה נשמע כל כך פשוט וזה באמת פשוט כמה שאני אכתוב שזה טעים עד שלא תטעמו לא תבינו כמה שזה טוב וקל להכין וזה הכי טעים שיכול להיות.
מנה נהדרת לאירוח, סתם פינוק נחמד למשפחה. הבעיה היחידה שאני בדרך כלל לא מתאפקת ומתחילה לאכול ברגע שזה יוצא מהתנור, רק ביס קטן ועוד אחד אז מראש תכינו כמות שישאר לכולם ואף אחד לא יתלונן שחסר.

שקשוקה בצהריים: הטוויסט המפנק שמחכה לכם במטבח. אין כמו שקשוקה קלאסית נטו עגבניות וביצים אבל לפעמים בא לי לשדרג לשנות, להוסיף מרקם וטעמים יותר טובים, קבלו את השדרוג המושלם לשקשוקה וזה החציל.
קוביות חציל קלוי שסופגות את כל הטעמים של הרוטב ומוסיפות מרקם נהדר, וזה בעצם הסוד של השקשוקה ועדיין הפשטות נשמרת הכל במחבת אחת בלי להסתבך יותר מידי.
החציל משתלב יופי עם הרוטב האדום ויש לי אחלה של ארוחת צהריים.

3 מנות

שקשוקה טעימה, לא בא לי לבשל! מכירים את הימים האלה כשחם מידי ולא בא להכין כלום ומחפשים את הדבר הכי קל לארגן לארוחה בלי לטרוח יותר מידי ?  אצלי זה די נדיר  כי אני חולת מטבח, אבל כשזה מגיע אני מכינה משהו מהיר בלי יותר מידי התעסקויות וכמה שפחות להיות במטבח ורצוי שעגבניות (אהבת חיי) יהיו מעורבות בעניין. אז הלכתי על שקשוקה עם גבינה טובה בתוספת לחם טוב, לימים החמים זה מספיק טוב.

קיש בצל ועגבניות שרי.  בא לי לעשות רושם, אני רוצה להכין מאפה שעוד לפני שאנשים יטעמו רק המראה יהיה ואוו.
אני מאוד אוהבת להשתמש בבצל בכל הבישולים שלי אבל האהבה הראשונה שלי אלו עגבניות שרי בכל מצב תמיד תמיד תיהיה קופסא במקרר, אדומות יפות עסיסיות, כשרוצים לנשנש משהו בריא בלי כל החטיפים עגבניות שרי יופי של פיתרון אפילו לילדים.
אז שידכתי בין בצל (הרבה!) ועגבניות שרי וזה יצא טוב וטעים מיד כל העיניים הופנו אל המאפה המקסים הזה.

תבנית פאי 24 מתפרקת

ירק חובה אצלי בבית אני קונה ממנו המון בעיקר למטרה אחת פלפלים בתחמיץ, אני מאוד אוהבת את הסלט הזה קשה לדמיין ארוחת שישי בלעדיו.
שישי בבוקר אני מכניסה לתנור תבנית מלאה בפלפלים דקה אחת הכנה וכל השאר התנור עושה. בלי לכלוך בלי בלאגן הפלפלים מונחים על נייר אפייה בסיום הנייר הולך לפח. חיים קלים לא ?
לא הזכרתי שאין כאן אפילו טיפת שמן קולים את הפלפלים כמו שהם.
מתאים לכריכים, לארוחות בוקר לאכול עם גבינות ליד או סתם כשמתחשק לאכול משהו טעים מחזיק יופי במקרר.
רוצים טיפ שווה ? תרדו למטה.