ניקי אוכל עושים באהבה

אני אוהבת סטייקים במיוחד כאלה שיש אדום באמצע. החוכמה זה להוריד בזמן מהאש, טיגון קצר את הצ'יפס תכינו מראש ואת הסטייק מיד להגיש. טעים טעים אין כמו סטייק חם ישר מהאש.

בדרך כלל וופל בלגי הוא מתוק, קינוח טוב לארוחה משהו הילדים מחכים לו בקוצר רוח. אז החלטתי להתחכם ולהכין וופל בלגי עם גבינות ולא מתוק אלא מלוח. אחלה דרך להאכיל את הילדים שמאוד אוהבים את הצורה של הוופל וגם המלוח התקבל בכיף גדול.

7 יחידות

חזה עוף מושלם לילדים
זה אחד הדברים שאביב הכי אוהב לאכול בצהריים. עבורי זה הפינוק האולטימטיבי כשאני רוצה להכין משהו שאני יודעת, בוודאות, שלא יישאר ממנו פירור על הצלחת.

ברגעים האלה אני תמיד פונה לחזה עוף. אני מתבלת אותו במרינדה האהובה עליי (היא פשוט נהדרת!), והשילוב שלה עם העוף הוא סוג של קסם במטבח. את הכל אני מכניסה לתוך פיתה או לחמנייה – מה שיש בבית באותו רגע – מוסיפה ירקות, צ'יפס והרבה קטשופ. מה הפלא שאביב מרגיש שהוא זכה בלוטו?

זאת ארוחת צהריים חלומית לילדים, ובואו נודה באמת – גם למבוגרים. אז אם אתם שוברים את הראש מה להכין היום, קבלו רעיון נפלא שאף אחד לא יכול לומר לו לא. אגב, ממש לא חייבים את הפיתה, זה עובד מעולה גם ככה.

טיפ ממני: תכניסו את חזה העוף כשהוא עוד חם, כדי שהפיתה תספוג את כל הטעמים, ואל תשכחו צ'יפס בנדיבות מעל. אמאל'ה, כמה שזה טעים!

2 – 3 אנשים

יש מתכונים שהולכים איתי כבר שנים כאלה שאני לא מפסיקה להכין שוב ושוב ואחד המתכונים הכי אהובים עליי זה פאי רועים.
הוא מושלם לארוחת שישי לא רק מבחינת הטעם הנהדר, קלות ההכנה הורסת. מתכון שהוא כלום עבודה נותן תוצאה טובה וגם מרשים בהגשה, צריך יותר מזה ? לא מסובך קלי קלות, מתכון חובה לאירוח.
יש כאן שכבת בשר בקר מעל שכבת פירה רכה שמים בתנור ואז מתרחש קסם. הנוזלים של הבשר מרטיבים קצת את הפירה ונותנים לתפוחי אדמה טעם נפלא. זאת לא פשטידה מסודרת, יש כאן שכבות אפויות של בשר ותפוחי אדמה שבהגשה הכל מתערבב ביחד, תחשבו על הביס הטעים 🙂
איזה שילוב נהדר של בשר בקר ותפוחי אדמה.
מתכון פשוט להכנה שכיף להכין ועוד יותר כיף לאכול.
מומלץ לראות את הסרטון לפני שמכינים.

החלה הזאת מחזירה אותי שנים אחורה, בזמנו הכרתי את החלה הזאת בתפוז (זוכרים את האתר הזה ? ) היא הייתה להיט אצל הגולשים, קראו לה חלת תלישות כי היא לא נחתכת באופן מסודר אלא קורעים ממנה חתיכות בעצם אין דרך יותר טובה לאכול חלה 🙂

תבנית 24 עגולה
תבנית 18 עגולה

זה מסוג המתכונים שאני מכינה המון אני בכלל מאוהבת בבצקי שמרים. הפוקצ'ה חמימה זהובה רכה וממכרת, תפרסו אותן לפרוסות תסדרו יפה על צלחת ותראו איך הדבר הטעים הזה מתחסל במהירות.

6 פוקצ'ות קטנות  או 3 גדולות

זה אחד המאפים הכי קלים שיש, עד שלא מכינים אותו לא מבינים כמה קל להכין. גבינות שתמיד יש בבית, 30 דקות בתנור, ריח מופלא באוויר של בורקסים חמים וזהובים. כשזה יוצא מהתנור כולם עומדים בתור לחסל אותם.
ערימת ירקות ליד וזה מתכון מנצח לאירוח או לארוחת ערב טובה. תכינו ותהנו.

פלפלוני טינקרבל צלויים במילוי גבינת שמנת משובחת!
מכירים את הערבים האלה שבהם אתם עומדים מול המקרר, מסתכלים על שקית פלפלוני הטינקרבל שקניתם בסופר, והדבר האחרון שבא לכם זה עוד פעם לחתוך אותם לסלט? בדיוק שם נולד הרעיון להפוך אותם למשהו אחר לגמרי – לארוחת ערב כיפית או לאירוח שנראה מושקע בטירוף בלי שבאמת עבדתם קשה.

הסוד הוא לקחת את הפלפלונים האלה וקודם כל לתת להם קלייה טובה. כשהם עוברים דרך החום של התנור המתיקות שלהם פשוט משתלטת והם הופכים לרכים ונימוחים עם ריח שאי אפשר לעמוד בפניו.
זה הרגע שבו הפלפל מפסיק להיות רק "ירק" והופך למנה המרכזית. כשהם חמים וצלויים, עם סימני החריכה היפים שלהם, הם כבר נראים כמו משהו שיצא ממטבח של מעדנייה איכותית.

ואז מגיע השילוב המדהים עם גבינת השמנת הביתית המשובחת. כשממלאים את הפלפלים הקלויים והמתוקים האלה בגבינת שמנת, נוצר מעדן שפשוט אי אפשר להפסיק לנשנש.