סלטים לארוחה חלבית

אחד הסלטים הכי אהובים זה סלט חצילים ואם להיות ממוקדת סלט חצילים רומני זה סלט חובה בארוחת שישי, הטעם המעושן והעסיסי של החציל עם הנגיעות שרוף פה ושם, אני מוסיפה פלפלים קלויים נגיעות של שום וזה יוצא אמאל'ה.
אני ממליצה להכין יותר ממה שכתבתי זה הסלט הראשון שנגמר בארוחה מי לא אוהב חצילים ? הכי קלאסי לאכול אותו עם חלת השבת ועוד המלצה תכינו אותו בשיטה שלי להכנת חצילים מהירה ולא תפסיקו להכין אותו שוב ושוב.
כמה שאני אוהבת חצילים ❤️

גרסה קלת הכנה לירקות מוחמצים,  תוספת מאוד טעימה לארוחה אני אוהבת לנשנש מידי פעם רק כי זה טעים לי, קצת סבלנות מומלץ להכין יום מראש.

אני והסלט הזה זה סיפור אהבה של שנים אני יכולה לאכול אותו לארוחת צהריים ערב ואפילו לנשנש פה ושם.
אין כאן משהו מסובך אני אפילו לא מטגנת את החצילים אני מכניסה לתנור (אין כמו חצילים קלויים) ומשם אני מוסיפה את שאר המצרכים אבל מה שעושה את הקסם זאת המרינדה המדהימה היא עושה את הכל הרבה יותר טעים.
ממכר אין לכם מושג כמה זה ממכר, תכפילו תכינו הרבה כי זה מתחסל! קלי קלות הכנה וזה מושלם לכל ארוחה ובמיוחד לארוחת שישי.

3 – 4 מנות

מבחינתי זה הסלט הכי ישראלי שיש. אני אוהבת טעמים חזקים — שירגישו את מיץ הלימון, את הפלפל השחור העוקץ, את החומץ שנותן חמיצות ואת השמן שנותן את העסיסיות. אני שמה המון ירקות, כמעט כל מה שיש לי במקרר כדי שיהיה צבעוני ועשיר.
הסוד של הסלט הזה הוא בעצם עדשים — הן נותנות מרקם נהדר, מוסיפות פריכות לסלט ויחד עם הירקות והרוטב המדהים זאת חגיגה של טעמים. זה מתאים לכל ארוחה בשרית וחלבית. כל פעם שבא לי לנשנש משהו בריא ומזין אני הולכת על הסלט הזה.

5 מנות

חצילים קלויים עם עגבניות שום וטחינה,אם היו שואלים אותי מה הולך עם חציל מיד בלי שום היסוס עגבניות וטחינה צריך להיות. זה שילוב מושלם של חציל קלוי כמובן מלח פלפל בשביל הטעם מעל בנדיבות עגבניות עם הרבה שום כמובן מעל להזליף טחינה ביתית  לקצוץ פטרוזיליה ולהגיש. אוכל פשוט בסיסי וטעים לא פחות ולא יותר.
אני אגלה לכם בסוד שאפילו לא הפעלתי את הכיריים.

ירק חובה אצלי בבית אני קונה ממנו המון בעיקר למטרה אחת פלפלים בתחמיץ, אני מאוד אוהבת את הסלט הזה קשה לדמיין ארוחת שישי בלעדיו.
שישי בבוקר אני מכניסה לתנור תבנית מלאה בפלפלים דקה אחת הכנה וכל השאר התנור עושה. בלי לכלוך בלי בלאגן הפלפלים מונחים על נייר אפייה בסיום הנייר הולך לפח. חיים קלים לא ?
לא הזכרתי שאין כאן אפילו טיפת שמן קולים את הפלפלים כמו שהם.
מתאים לכריכים, לארוחות בוקר לאכול עם גבינות ליד או סתם כשמתחשק לאכול משהו טעים מחזיק יופי במקרר.
רוצים טיפ שווה ? תרדו למטה.

אתם מכירים את אלה שמסרבים לתת מתכונים ? או שנותנים את המתכון אבל משמיטים איזה חלק חשוב שבלעדיו אין סיכוי שיצא טוב, הם מעצבנים אותי. היינו באיזה ארוע אכלנו את הסלט הזה והיה לו רוטב כזה טעים.
היה המון אוכל על השולחן אבל שום דבר לא היה טעים כמו הסלט הזה, לא ספרתי עד שלוש והקערה התרוקנה כאילו כלום.
ביקשתי את המתכון וקיבלתי כאלה פרצופים שחבל שביקשתי, לא רוצה לא צריך הגענו הביתה זכרתי את הטעמים והכנתי לבד ויצא נפלא בלי טובות אני מפרסמת אותו שכולם יהנו ויכינו הסלט הזה פשוט נהדר! טעים וקל.

3 – 4 מנות

למי שעדיין יכול להשיג תותים סלט קצת שונה מהרגיל.