סלטים קרים לאירוח

אני אוהבת לשחק עם הסלט הזה לפי מה שיש לי זמין בבית ומה שיפה כאן שהסלט מקבל הכל באהבה ולא משנה איך אני מכינה אותו הוא יוצא נהדר כל פעם מחדש, באירוח הוא הכוכב של השולחן.
עגבניות (כאן אני מפתיעה כל פעם מחדש) בזיליקום טרי, עלי חסה פריכים, גבינת פטה נגיעות של שמן זית אמאל'ה איזה סלט שווה, תראו כמה יופי בצלחת אחת מרהיבה, לחם קלוי גבינת שמנת מעל הסלט ועדיף שאף אחד לא יפריע לי.

3 מנות

לפעמים יש דברים פשוטים שדי משעשע לקרוא להם מתכון, פרוסות תפוחי אדמה רוטב טוב מעל כזה שמתחבר לתפוחי אדמה בטעם אני מזליפה בצורה יפה מעל את הרוטב, קצת עגבניות שרי קצת עירית לשים במרכז השולחן ולחכות למחמאות.
זה עדיין לא מתכון זאת צורת הגשה יפה לתפוחי אדמה, נשמע יותר טוב נכון ?

עוד סלט מעולה שאמא שלי מכינה בסופי שבוע, מי שעדיין לא מכיר מרדומה מאוד מזכירה מטבוחה אבל בלי פלפלים ואם תעצמו עיניים זה בעצם יוצא אותו דבר, זה טריפולטאי וזה מרוקאי לכל אחד יש את הסלט שהוא אוהב והשם פחות חשוב.
רוטב עגבניות חריף עוקץ עם טעמים חזקים יש לכם חך רגיש ? שימו לב לחריפות אני שמה בפנים את כל העגבניות שיש אפילו כאלה שנראות פחות טוב.
את המרדומה נהוג להגיש ביום שישי ליד חלת השבת אני מכינה אותה יומיים מראש והטעמים רק משתבחים.
הבעיה שלא תמיד נשאר לי לארוחת שישי.

3 מנות

החלטתי לקבץ במקום אחד את כל הסלטים שמוגשים כמנת פתיחה במסעדות מזרחיות, המון צלוחיות קטנות עם מבחר גדול של סלטים כל אחד יותר טעים מהשני יאללה מתחילים

כל פעם שאני מגישה את סלט הכרובית הזה אני מקבלת פרצופים מופתעים — ממבט ראשון כולם בטוחים שזה קוסקוס, ואז בטעימה הראשונה מבינים שמדובר בכרובית, או יותר נכון חתיכות קטנטנות של כרובית.
אם אתם חושבים שמסובך להגיע לזה תרשו לי לומר שממש לא. הכנסתי למעבד מזון ותוך דקה היו לי חתיכות קטנטנות של כרובית — הכי חיים קלים. הוספתי עשבי תיבול ולימון וקיבלתי סלט מהמם.

4 מנות

כל פעם שאני מכינה את המתכון הזה אני מופתעת מחדש. הוא טעים בטירוף, ויותר מזה, הוא מסוג הסלטים שטועמים כפית ועוד כפית עד שהכל נגמר. סלט קישואים נהדר ופשוט להכנה.
בצלים, קישואים וביצים — זה כל הסיפור. השילוב של שלושת המצרכים האלה הוא פשוט מדהים, אין דברים כאלה.
סלט פגז לכל דבר, במיוחד לארוחת שישי ליד חלת השבת. תאמינו לי, האורחים יודו לכם ואתם תתחרטו שלא הכנתם מספיק.
כל פעם שיש לי קישואים אני מכינה את המתכון הזה — הצלחה כל פעם מחדש. גם מי שלא אוהב קישואים אוכל את הסלט הזה בכיף.
תכינו אתם תודו לי.

3 מנות

סלט נפלא לשולחן החג או לארוחת שישי מתאים במיוחד לאוהבי הפלפלים, אני אוהבת להכין כמות ולשמור במקרר, הסלט רק משתבח והטעמים עוד יותר טובים. תוספת נהדרת לכל ארוחה.

3 – 4 מנות

אחד הסלטים הכי אהובים זה סלט חצילים ואם להיות ממוקדת סלט חצילים רומני זה סלט חובה בארוחת שישי, הטעם המעושן והעסיסי של החציל עם הנגיעות שרוף פה ושם, אני מוסיפה פלפלים קלויים נגיעות של שום וזה יוצא אמאל'ה.
אני ממליצה להכין יותר ממה שכתבתי זה הסלט הראשון שנגמר בארוחה מי לא אוהב חצילים ? הכי קלאסי לאכול אותו עם חלת השבת ועוד המלצה תכינו אותו בשיטה שלי להכנת חצילים מהירה ולא תפסיקו להכין אותו שוב ושוב.
כמה שאני אוהבת חצילים ❤️