תוספת צמחונית

חצילים ותפוחי אדמה בתנור – תוספת מושלמת לכל ארוחה
זה המתכון שמככב אצלי בכל פעם שאני מארחת, ולא משנה איזו ארוחה זו. הוא מתאים לארוחה חלבית, בשרית ואפילו למנגל ליד הכנפיים והפרגיות. זה המתכון הכי ישראלי שיש, ואנשים פשוט מתים עליו. אני ממליצה עליו מכל הלב.

בעצם זאת לא תוספת רגילה, זו ארוחה שלמה בקערה עם ירקות טריים, חלבון, פחמימות, פיתות וטחינה. יאמי אמיתי וכל כך שווה.

אני מקפידה להכין בתנור ולא לטגן. גם תפוחי האדמה וגם החצילים נכנסים לתנור, אין צורך בטיגון. ובינינו, אנשים בטוחים שהחציל מטוגן כי אי אפשר להבדיל.

כשהכול מתערבב יחד מתקבלת מנה מנצחת: חצילים רכים בטעם נהדר, תפוחי אדמה זהובים ופריכים, עגבניות עסיסיות, ביצים קשות, גרגרי חומוס וטחינה שמחברת הכול לטעם מושלם.

*קל להכנה *אפוי ולא מטוגן *מתאים לכל ארוחה *טעם מושלם בלי טיגון *צבעוני ומשגע *אי אפשר להפסיק לאכול *צמחוני ומשביע *מתאים לשומרי משקל

3 מנות

✿ ✿ ✿ ✿ ✿

כל כך פשוט וכל כך טעים. 10 דקות הכנה זה כל הסיפור של המתכון, לא מסובך מידי ויוצאת תוספת נהדרת קלה וטעימה, שידרוג לכל ארוחה.

3 מנות

אני אומרת שלא נותנים מספיק כבוד לאורז הזה, הוא פיצוץ, אני מתעסקת איתו כבר כמה זמן והוא נהדר, הילדים שלי רוצים רק אותו הוא נותן תוצאה הרבה יותר טובה מסוגים אחרים אין מה להשוות. תנסו אתם תתאהבו בו הוא נהדר.

4  מנות

אני ממש אוהבת את המש, אני מבחינתי הייתי מוותרת על כל המסביב ואוכלת אותה כמו שהיא מבחינתי היא כמו חטיף בריאותי זה מסוג הדברים שחייבים להחזיק בבית. הלכתי על ירקות הוספתי את המש, איזה כיף של מתכון קל טעים ופשוט.

3 מנות

תבשיל מש בריא בקלות
אם הייתם שואלים אותי מה הדבר שאני הכי אוהבת שיהיה לי תמיד בארון, שעועית מש בטוח הייתה שם. זו קטנייה פשוט נהדרת, מין פצצת בריאות קטנה שמלאה בכל טוב – מסיבים ועד כמות יפה של חלבון. היא מעולה למי שרוצה לאכול נכון, וגם לטבעונים וצמחונים. בקיצור, כשיש משהו שגם עושה טוב לגוף וגם טעים בטירוף, פשוט כדאי לאמץ אותו.

מה שנחמד במש זה שאפשר לעשות איתה הכל. לפעמים אני מערבבת אותה עם אורז, וזו דרך מעולה להוסיף לילדים עוד קצת בריאות לצלחת בלי שהם ישימו לב בכלל. הפעם הלכתי על שילוב עם תפוחי אדמה ובטטות בתוך מחבת אחת, וזה יצא כל כך מוצלח שמצאתי את עצמי מנשנשת אותה ישר מהקערה כמו חטיף (בלי להגזים, כן?). הבטטה פשוט נמסה לתוך המש וזה ביס שאי אפשר להפסיק לאכול.

והכי כיף? לא צריך לשבור את הראש עם השריות. בניגוד לקטניות אחרות, המש מתבשלת ממש מהר. זה פתרון מעולה לארוחת צהריים זריזה, משביעה ומזינה שסוגרת את הפינה ברגע. אם אתם מחפשים דרך קלה להכניס קצת יותר טוב הביתה, המתכון הזה בול בשבילכם.

3 – 4 מנות

אני מכינה את המתכון הזה הרבה זמן אחד הדברים שאני מאוד ממליצה להחזיק במזווה זה מש, מה עושה אותה יותר טובה משעועית אחרת ? לא צריך להשרות היא צריכה בישול קצר ואז אפשר לעשות איתה מה שרוצים היא פריכה טעימה ומעל הכל בריאה.
הקטנייה הזאת קלה לתפעול בלי להסתבך איתה יותר מידי ואם אתם עדיין לא מכירים אתם חייבים להכין יש במש כמות חלבון יפה והבריאות נשפכת ממנה, כל מה שצריך לצרף למתכון אהוב למשל אורז ומשם זה כבר זורם.
אחרי הביס הראשון מבינים למה היא כך כך טעימה, לטעום ולהתאהב.

4 מנות

הגיע הזמן לעשות שינוי במטבח ולהחליף את הבורגול באורז, במשך שנים נתפסנו על האורז כשהבורגול עושה עבודה לא פחות טובה ובזמן בישול קצר יותר שזה נהדר לכל הבשלנים שצריכים לארגן אוכל בזריזות.
2 – 3 דקות התעסקות ועוד 15 דקות בישול ויש מנה צמחונית מרעננת וצבעונית מלאה בדברים טובים מוכנה לצהריים, הבורגול סופג נפלא את הטעמים ומתאים ליד כל מנת בשר שמתחשק לכם ומה עם הטבעוניים והצמחוניים ?
אני אוהבת לערבב עם סלט ירקות חתוך קטן וטחינה זה יוצא פגז ואני לא צריכה שום מנה בשרית ליד וכל זה ב 15 דקות הכנה סטו.

2 – 3 מנות

אינטריה מרוקאית בכבודה ובעצמה מתכון מעלף לאטריות מרוקאיות שלוקח 5 דקות להכין, תוספת נפלאה ממכרת מושלמת, אטריות דקיקות זהובות שחומות אחת אחת, אין ילד שמסוגל לומר לא לאינטריה להיפך אפילו מבקשים תוספת.
כשאני כותבת כלום עבודה אני ממש מתכוונת לזה, לכאורה זה נראה פשוט ואפילו לא מרשים אבל ברגע שטועמים אי אפשר להפסיק לאכול, האטריות שומרות על מרקם נגיס אחת ואחת, יחד עם התיבול הטעים היא נהדרת ליד כל מנה עיקרית.
הפעם הראשונה שאכלתי את האינטריה זה בחתונה מרוקאית, מגישים את זה בקערות גדולות למרכז השולחן וכולם גדולים וקטנים ירדו על זה מתכון שכולו קסם נהדר, להכין ולהתמוגג.

3 – 4 מנות