תפוחי אדמה בדבש ויין אדום, אני אוהבת "לשחק" עם תפוחי אדמה במטבח, אפשר להכין מהם כל כך הרבה דברים בצורות שונות. מנה שמאוד אוהבים אצלי כולל הקטנים. וכמובן קלי קלות הכנה.
אני מאוהבת בירקות אפויים, תנו לי תפוחי אדמה, תוסיפו עגבניות שרי ובצל וזה יוצא פצצה אני לא צריכה אפילו בשר מרוב שזה טעים. לערבב ולתנור יכול להיות יותר קל מזה ? אני אוהבת מתכונים כאלה.
4 מנות
עוגה של פעם שהסבתות היו מכינות, אני אוהבת מתכונים של פעם בצק פריך מעל שכבת תפוחים ומעל שכבת קצף רכה טעימה ביותר יש כאן שלוש שכבות שכל אחת נותנת את הטעם שלה. ריח נפלא של תפוחים כשהעוגה נאפית בתנור, הקצף מקבל צבע זהוב. עוגה קלאסית קלה וטעימה.
גודל תבנית: 24"
פאי תפוחים בקרם שקדים, תתארו לכם בצק פריך עדין וטעים, שכבת קרם שקדים מפנקת שבתוכה יש פרוסות תפוחים מתובלות
עם דבש וקינמון שהקרם עוטף אותן ברכות….להרגיש את הטעם, סיקרנתי אתכם ? פרוסת פאי חמים בצלחת ליד מונח כדור גלידה קר , הניגודים בין החם לקר בפה , תענוג. יכול להיות משהו יותר טוב מזה לימים החמים שעוברים עלינו.
גודל תבנית: 24"
עוגת תפוחים מעולה, את העוגה הנהדרת הזאת אכלתי אצל אמא שלי, מיד ביקשתי ממנה את המתכון ברגע שהגענו הבייתה הכנתי את העוגה לא יכולתי להתאפק.
גודל תבנית: 26"
העוגת תפוחים הכי טובה שיש! אחד המתכונים הכי קלים שיש לעוגת תפוחים והתוצאה מופלאה. בלי כלים מיותרים, ללא הקצפות לערבב עם כף ולהכניס לתנור לא תאמינו כמה שהעוגה הזאת טובה. כמה שהיא פשוטה היא יוצאת פשוט נהדר. תתכוננו להתמכר לעוגת תפוחים מושלמת!
אינגליש קייק / קוגלהוף
הקראמבל הכי פשוט שתכינו
זה המתכון הכי מהיר לאירוח שיצא לי להכין. בלי להסתבך ובלי להשקיע בכלל – לכל אחד יש כמה תפוחים בבית שרק מחכים שיעשו איתם משהו טעים. כל מה שצריך זה להכין בצק פריך זריז, לשים הכל בתבנית ולשלוח לתנור. הריח שמתפשט בבית תוך כמה דקות הוא הבונוס האמיתי, כזה שמוציא את כולם מהחדרים למטבח.
הכי כיף בקינוח הזה זה השילוב בין הבצק הפריך והזהוב לבין התפוחים החמים למטה. הם מתרככים באפייה ונהיה להם מיץ מתוק וטעים שמשתלב בול עם הפירורים של הבצק. בימים הקרים האלו אין כמו לאכול קינוח חם כזה ישר מהתנור, ואם בא לכם לפנק עוד יותר – שימו כדור גלידה וניל מעל שיימס לאט, וזה בכלל חלום.
תבנית מרובעת / עגולה קוטר 20
לחמניות חמות לארוחת בוקר זה הפינוק האולמטיבי למרוח חמאה ירקות גבינות טובות איזה פינוק מושלם.
בשביל שזה יקרה אני קמה מוקדם (לא תמיד רק מתי שיש לי חשק) לוקח להכין את הבצק בדיוק שתי דקות.
משאירה להתפחה חוזרת להתחפר תחת השמיכה החמה ואחרי שעה וחצי שעתיים הבצק תפוח יפה ואפשר לעבוד איתו, עוד התפחה קצרה ויש לי לחמניות יפהפיות תפוחות נכנסות לתנור ויוצאות בזמן לארוחת הבוקר, מושלם.