תוספת לכנפיים

אחד המתכונים הכי וותיקים שלי שלא נס ליחו אני מכינה אותו המון, זה רק מראה שמתכונים טובים מלווים אותך כל הזמן.
הקסם של המתכון הזה זה שילוב המצרכים שלו שהוא קצת שונה מהרגיל, לא הלכתי על התבנית הקבועה של המוקפצים.
בשוטף שמים פלפל, גזר, קישואים הפעם לא כי רציתי ספגטי אחר.
השתמשתי בשעועית ירוקה וכרוב שני הדברים האלה נותנים פריכות נהדרת בכל ביס במיוחד הכרוב.
אני מוצאת את עצמי אוכלת רק מהכרוב הוא יוצא מופלא כאן. השעועית נותנת צבע ומרקם שביחד עם הכרוב זאת חגיגה.
אני לא סגורה האם זה מתאים לארוחת צהריים או ערב בגלל שזה פרווה אפשר להתאים לאן שרוצים.
יש גם סרטון מוזמנים ללחוץ ולראות.

4 מנות

אני מאוהבת בירקות אפויים, תנו לי תפוחי אדמה, תוסיפו עגבניות שרי ובצל וזה יוצא פצצה אני לא צריכה אפילו בשר מרוב שזה טעים.  לערבב ולתנור יכול להיות יותר קל מזה ? אני אוהבת מתכונים כאלה.

4 מנות

אין ארוחת שישי בלי התבשיל הזה רשום עליו בגדול מתאים לארוחת שבת. הירקות רכים הרוטב נהדר זה אפילו לא מגיע לשולחן מכל הטעימות שבדרך. אתם מכירים את זה שיש מתכונים שנכנסים לך ללב ולא מפסיקים להכין אותם ?  אז המתכון הזה הוא כזה. כשאוהבים אז פשוט אוהבים.

מספר מנות: 5

זה טעים, זה קליל והילדים מבקשים שאני אכין את זה כל הזמן. האפרוח מחפש את הנקודות כל הזמן להסתכל עליו ולחייך באושר.

הקיץ מתקרב בצעדי ענק ואיתו מגיעה אורחת טעימה ואני מתכוונת לבמיה טרייה שהולכת נהדר ברוטב עגבניות, במיה זה ירק נהדר בשרני מלא בטעמים טובים ובדרך כלל מגישים עם אורז לבן.
הבמיה אוהבת לשחות ברוטב חזק היא נהדר סופגת את הטעמים זה בעצם מתכון ותיק שהכינו פעם ומככב עד היום, יש לי עגבניות בשלות ויפות במיה טרייה ואני הולכת להראות לכם פטנט איך מונעים את הריריות של הבמיה.

3 מנות

אורז עם דלעת ופיסטוקים, ואם בכל זאת בא לי להוסיף משהו לארוחה אורז עם דברים טובים.
אורז זה תמיד אחלה פתרון זמין וקל כי אורז תמיד יש במזווה לשעת הצורך, נתקעתי לא הכנתי כלום נגיד.
קצת ירקות בשביל הצבע היפה (העיניים אוכלות) טיפת קינמון בשביל הטעם הטוב תוך 30 דקות המנה מוכנה להגשה פשוטה וקלה ויש לי תוספת לבשר שאפילו הילדים יהיו מוכנים לאכול.
יאללה הלכתי למטבח להתראות.

לפעמים כשמתחשק לי משהו לנשנש וגם שיהיה בריא אני מבשלת עדשים מסננת ואוכלת כמו שזה ואני אפילו לא מתבלת אני אוכלת את זה כמו חטיף, בריאות או לא ?
אין על עדשים זה אחד הדברים שאני מקפידה להחזיק במזווה באופן קבוע ברגע שמתחילים לראות סימנים ראשונים של גשם הנזיד הנפלא הזה עולה על האש. תחשבו מרק אבל לא בדיוק זה יותר תבשיל עשיר וסמיך מלא עדשים פריכות והרבה ירקות סיר מלא בריאות שכיף לאכול, רק שיבוא גשם וזה מושלם.
אני בדרך כלל ממליצה להגיש עם אורז לבן זה משתלב נהדר עם העדשים.
תנו לי צלחת עמוקה מלאה בנזיד עדשים ואני יורדת על זה בכיף ואפילו לא צריך בשר. טעים ביותר מלא טעמים טובים עם עדשים פריכים תבשיל חורפי שמחמם את הבטן והלב.

אני מאוד אוהבת קיצורי דרך באוכל, כל מה שמקל על החיים שלי במטבח אני בעדו במיוחד אם זה חוסך לי בכלים.
מאז ומתמיד ידעתי שכאשר מכינים פסטה קודם כל מכינים את הרוטב ורק אחר כך את הפסטה, אסור שהפסטה תחכה לרוטב, לא שהתחשבתי בזה כל כך 🙂  השלב הבא היה לוותר על ההכנה של הפסטה והרוטב בנפרד ולהכין את הכל באותו סיר.
זה נשמע קצת מדע בדיוני ומה פתאום להכין ביחד הרי כלל ידוע שחייבים לבשל את הפסטה במים לפני.
אז לא חייבים אני מבשלת את הפסטה והרוטב באותו סיר וזה יוצא נהדר, אביב מאוד אוהב את הפסטה הזאת.
הבעיה שאחרי שמכינים את הפסטה בדרך הזאת קשה מאוד לחזור ולהכין את הפסטה מראש.

3 – 4 מנות