ניקי ב

אני אוהבת להכין דברים טובים שיוצאים טוב. עברנו את סוף השבוע ומתאים לי להתחיל את יום ראשון עם מאפה קליל של גבינות ותפוחי אדמה.
מושלם לארוחת ערב מתאים אחרי יום עבודה ארוך ליד מרק טוב ועם סלט ירקות. 10 דקות בהגזמה וזה נכנס לתנור. מאפה של בית שעושה טוב על הלב.

אינגליש קייק / תבנית עגולה קוטר 18

אתם מכירים את ההרגשה? לפעמים, כדי להרגיש בית, צריך לשלב בארוחת שישי מנה שהיא פשוט קלאסיקה. לא משנה כמה מתכונים חדשים אני מנסה, בסוף אני תמיד חוזרת לטעם שגדלתי עליו, ומוסיפה לו משהו קטן מאמא, כי בלעדיה אין טעם לארוחה.

העוף הזה (שהוא כבר מזמן "עוף הבית שלי") מככב אצלי כבר שנים. הוא פשוט, הוא עסיסי, ואיכשהו, לא נמאס ממנו לעולם – זו לגמרי המלצה חמה ממני.

לצד העוף, אני חייבת להגיש את סלט תפוחי האדמה המושלם הזה שאין עליו. ורק אזהרה קטנה: תכינו כמות כפולה (ברור) כי הוא נחטף מהשולחן עוד לפני שמסיימים להגיש את שאר הדברים!

עוגה לשבת, מכירים את העוגות האלה שמכניסים אותן לתנור ביום שישי בצהריים ? כל הבית מתארגן לשבת הסירים כבר על האש.  ריח עדין של קינמון מתחיל לצאת מהתנור, הריח הטעים הזה שעושה טוב על הלב.
אוטוטו העוגה יוצאת מהתנור ואיזה כיף של עוגה ההכנה קלה והיא רכה זהובה והיא אחת העוגות הכי טעימות שהכנתי.
אמא שלי תמיד אומרת  שאסור לאכול עוגות כשהן חמות אבל אני חייבת לטעום ככה בקטנה ולוודא שהעוגה יצאה טוב. יש לי עוגה מושלמת לשבת איזה כיף 🙂

תבנית 22 / קוגלהוף 20

טעימות טעימות לי היה קשה להתאפק בפניהן בעצם לא התאפקתי 🙂 ולקחתי אחת, שתיים, נו טוב אולי שלוש עוגיות.
אחד הטעמים הכי קלאסיים בעוגיות זה הקינמון אני קוראת לו התבלין הסודי כשמים ממנו במידה הנכונה הוא הוא הופך את המתכון לקסם.
תמיד שואלים אותי מה הטעם המיוחד הזה מה עושה את זה כל כך טעים ?
אני חייבת לומר שזה אחד הדברים שאני שומרת לעצמי כי אם אני אתחיל לומר בבית זה הקינמון אני אקבל פרצופים אז זה סוד שאני משאירה איתי ועכשיו סיפרתי אותו למיליון וחצי גולשים 🙂

45 עוגיות

טעים טעים!  אני מאוד אוהבת לשלב פירות יבשים עם חזה עוף המתיקות של הפירות מאוד מתאימה לחזה עוף  ונותנת לו טעם מיוחד.
מה שכיף בלהכין בחזה עוף זה מהירות ההכנה אם רוצים מתכון שהוא יחסית פשוט אבל כאילו נראה מושקע בכל הוספתי פירות יבשים זה המתכון הזה.
יש לכם 15 – 20 דקות ? זה כל מה שצריך כאן ואפשר להשתמש באיזה פירות יבשים שאוהבים התוצאה הסופית חזה עוף רך טעם נפלא ורוטב שמתאים נהדר לאורז לבן.

4 מנות

אני רוצה לומר מספר דברים בנימה אישית:
השבוע נהרגה הדס תפוחי אמא לארבעה ילדים, איך זה נוגע אליי ?
החברות שלה "מקשקשת ברשת" פנו אליי וסיפרו לי שהיא מאוד אהבה את הבלוג שלי וביקשו שאני אכתוב מספר מילים.
אני חייבת לומר כשקראתי את ההודעה עברה לי צמרמורת בגוף, כמה קשה לאבד אמא לארבעה ילדים ליבי עם המשפחה מחכים להם זמנים לא קלים.
קראו להדס בשכונה "המכולת של הדס" כל דבר שרצית קיבלת ממנה, היא נתנה ברוחב לב ותמיד עזרה לכל מי שהיה צריך.
אמא נהדרת כנרית מוכשרת אישה צנועה מלאת אהבה לכולם, היא השאירה אחריה אלמן אוהב וארבעה ילדים מתוקים. יהי זכרה ברוך תנוחי על משכבך בשלום.

להגיד לכם שזה טעים ? זה יותר מזה טעים ברמות!
זה לאכול ארוחת צהריים בכיף, ההכנה קלי קלות ובגלל האופן שזה מוגש כולם מתלהבים ואוכלים ומבקשים עוד.
אני אוהבת להשקיע בארוחות לילדים ככל שאני משקיעה הם אוכלים יותר טוב ואיזה אמא לא הייתה רוצה שהילדים שלה יאכלו טוב נכון ?
את העניין של הילדים כיסיתי גם למבוגרים זה מתאים ותאמינו לי שנהנתי מכל ביס. אני ממליצה לצרף לזה מרק  טוב ואיזה סלט ירקות והכי חשוב להכפיל כמויות 🙂

העוגה הזאת יפהפייה והיא מלאה בשוקולד, אחד הדברים הכיפיים זה לתת ביס בעוגה שמרים חמה שהיא מלאה בשוקולד.
הבצק נהדר מילוי נדיב של שוקולד ואפילו לא חייבים סכין אלא פשוט מושכים פרוסות מהעוגה, מזכיר לכם משהו ?  אוכלים עם הידיים ונהנים מכל ביס, תענוג!
הרעיון באמת מאוד פשוט להכנה מלבנים אחד על השני שיוצרים עוגה יפהפייה.

3 תבניות אינגליש קייק