אוכל לילדים

איזה יאמי של ארוחת ערב מושלמת לא צריך כלום ליד אולי ירקות טריים אתם עומדים להתענג זה טעים!
הכל התחיל מחבילת ג'חנון שלא ידעתי מה לעשות איתה חמין לא היה בתיכנון וגם ולא רציתי לעשות ג'חנון מה לחכות שיגיע החורף ? רציתי משהו קל ושיהיה מוכן עכשיו, היו לי ירקות ביצים וגבינות מפה זרמתי.
ואוו תבואו רעבים יש משהו טוב לארוחת ערב תדמיינו את החלמון מציף הכל ואיזה טעם נהדר זה נותן, הג'חנון מושלם כאן רק בשביל זה שווה להחזיק ג'חנון בהקפאה.

2 מנות

אני לא לוקחת את עצמי ברצינות ואני מידי פעם עושה התאמות לפי מה שמתאים לי להכין באותו רגע, מה פיצה פיתה ? על מי אני עובדת מה הבעיה להכין פיצה פיתה באמת צריך מתכון בשביל זה ? הרי זה מתכון שעובר דורות מה כבר אפשר לחדש ?
קחו נשימה עמוקה יש מספיק מתכונים לפיצה באתר הפעם התחשק לי לתת מתכון לפיצה פיתה אבל משודרג, לא שגיליתי את אמריקה אבל זה פשוט טעים ברמה שגם אני הצטרפתי לחגיגה לא רק לילדים מגיע להנות.
לכל אחד יש את הגרסה שלו לפיצה פיתה, יש כאלה ששמים קטשופ (קצת להשקיע אנשים) ויש כאלה שהולכים על רסק עגבניות, קשה לי לומר על זה משהו רע כי אני אוהבת לשים רסק, מה הקטע עם פרוסת גבינה צהובה שלמה קשה לכם לחתוך ? ואולי בדרך לשלב קצת מוצרלה, הרי מה שווה פיצה בלי גבינה נמתחת ?
ולכל מי שמגלגל את העיניים תטעמו את הרוטב לפיצה ותגידו שזה לא הדבר הכי טעים שטעמתם מצידי אני אוכלת עם כף
ולא משאירה כלום לשום פיצה.
אחרי שתכינו את הפיצה פיתה המושלמת לא תכינו בשום בדרך אחרת היא ממכרת.

הגעתי להחלטה מאוד חשובה הילדים שלי יאכלו ארוחת בוקר לפני שהם הולכים לבית הספר.
רוצים לשמוע משהו לא הגיוני לחלוטין ? תעשו חשבון הילדים אוכלים ארוחת ערב בשעה 19:00 נאמר ועד למחרת בצהריים הם לא אוכלים כלום למעט כריך בארוחת 10 בבית הספר האם זה נשמע לכם הגיוני ?
חצי יום הם לא אוכלים כלום תחשבו על זה וסליחה קורנפלקס לא נחשב לארוחת בוקר לא תשכנעו אותי בזה ואני יודעת שזה הכי פשוט לארגן ובבוקר למי יש זמן להשקיע ?
אני החלטתי שהילדים שלי יקבלו ארוחת בוקר לפני שהם הולכים לבית הספר אני רוצה שהילדים יתחילו את היום כשהבטן שלהם מלאה ואם אני אשן פחות 30 דקות בבוקר לא סוף העולם ואני יכולה להסתדר עם זה.
עכשיו תגידו היא מתלהבת זה רק בתחילת שנת הלימודים בהמשך זה כבר לא יהיה אז עשיתי את זה 4 שנים  רצוף והילדים חיכו לזה בקוצר רוח, להתחיל את הבוקר עם ארוחת בוקר זה מעולה לכולם.
חלק מהתמונות צולמו מוקדם בבוקר אז האיכות פחות טובה, תהנו.

נ.ב
הילדים לא לקחו ארוחת עשר לבית הספר ארוחת הבוקר החזיקה אותם עד ארוחת צהריים

פנקייק שיבולת שועל ובננה: המתכון המושלם לפנקייק אוורירי, רך ומשביע
איך מתכונים נולדים? לפעמים זה פשוט מתחיל מערימת בננות על השיש וקופסת קוואקר שקוראת לי מהארון. משם כבר רצתי קדימה והתחלתי לעשות ניסיונות טעימים במטבח כדי להגיע לפנקייק המושלם. קראתי לרועי, הבן שלי שזה עתה השתחרר מצה"ל, כדי שיהיה שפן הניסיונות שלי. הרי הוא המומחה הרשמי לפנקייקים אצלנו בבית, ומי עוד יכול לתת לי תשובה כנה אם זה באמת עובד.

אחרי שעה של ניסיונות, יצאה תחת ידיי ערימת פנקייקים לתפארת. אפילו אני הייתי מופתעת מהתוצאה; בסך הכל חמש דקות של התעסקות והפנקייקים התחילו לצאת מהמחבת רכים, אווריריים ומלאים בבועות אוויר. רועי חצה אחד באמצע כדי להראות לי כמה המרקם יצא רך ומדויק, וזה פשוט עשה לי את היום.

אין דבר שאני אוהבת יותר מאשר הרגע שבו דברים יוצאים לי בדיוק כמו שדמיינתי, ובדרך גם הצלחתי לחסל את ערימת הבננות שחיכתה לי על השיש. זה מסוג המתכונים שנולדים במקרה והופכים לאהובים ביותר, כי הם פשוטים, בריאים וסוגרים את הפינה בכיף בכל פעם מחדש.

20 פנקייקים

עכשיו תגידו איך יכול להיות ג'חנון ב 5 דקות הכנה זה אפילו לא הגיוני נכון ? הרי ג'חנון לוקח להכין אותו שעות בתנור וכל הטירחה לסדר בסיר שהכל יהיה אפוי ולא יהיה אפוי מידי או חס וחלילה יבש.
המתכון הזה נולד מזה ששכחתי להכניס ג'חנון בלילה לתנור (קורה גם לי) ידעתי שבבוקר הילדים ירצו לאכול את הג'חנון עם הרסק הביצים והסלט והייתי צריכה לאלתר משהו זריז ופשוט.
אני רוצה לומר לכם הצלחתי להגיש ג'חנון חם עם כל התוספות האהובות ליד וזה לקח לי בסך הכל כמה דקות הכנה.
יש כאלה שיאמרו שזה לא ג'חנון וככה לא מכינים אז מצידי אפשר לקרוא לזה כפתורי ג'חנון או ג'חנון בכאילו וזה אפילו יותר מוצלח מהג'חנון הרגיל זה יוצא פריך זהוב מתפרק בפה תטבלו ברסק עגבניות ותראו כמה שזה שווה.

3 מנות

תכירו את ההתמכרות החדשה שלי כי מתכונים טובים אני חייבת לחלוק איתכם, פיתה צלויה עם בשר בקר טחון וירקות פריכות וטעם בכל ביס כל המיצים הטעימים נספגים בפיתה וזה ביס מדהים!
עזבו את הילדים שמאוד אוהבים גם הגדולים לא יכולים להפסיק לאכול זה ממש כמו חטיף טעים עוד אחד ועוד אחד…
עכשיו אני פונה לאלה שמכינים צהריים יום יום לילדים נכון שגם אתם שוברים את הראש מה לבשל בשוטף ?
הגעתם בדיוק בזמן קבלו פטנט מעולה להכנת פיתה צלויה עם בשר וירקות ב 10 דקות הכנה, תדעו לכם שזאת השיטה הכי טובה להכין את העראייס הבשר נאפה בשלמות הוא עסיסי מלא טעמים והפיתה מקבלת פסי חריכה מושלמים והריח אי אפשר לעמוד בפניו.
לא לשכוח לשים נייר אפייה בטוסטר ובסיום לקפל ולזרוק לפח הטוסטר נשאר נקי ומדוגם.

הזדמנות לנצל את חלת השבת שנשארה מה שאני לא אעשה משהו ?  איזו חלת שום מטריפה פוצצתי אותה עם גבינה צהובה ומוצרלה והמון המון שום איזה כיף היה לתלוש ממנה חתיכות והמוצרלה שנמתחה לה בכיף.
בלי להתעסק עם שמרים והתפחות השתמשתי בחלה מוכנה וכל השאר מצרכים שיש לכל אחד בבית זאת חוויה נהדרת לאוהבי השום, חלת תלישות מלאה גבינות שום, פטרוזיליה  זה המתכון לארוחת ערב עם סלט ירקות טרי.
תסתכלו בתמונות ותרוצו להכין זה מושלם! בזכות החלה הזאת אמרו לי שאני האמא הכי טובה בעולם 🙂

3 מנות

מתכון נהדר לפיצה מבצק כוסמין קצת בריאות לא הזיקה לאף אחד ובמיוחד כשמדובר בפיצה שכולם אוהבים אין מיקס של קמחים מדובר בפיצה עם נטו קמח כוסמין וזה מתאים גם למי שנמנע מאכילת קמח לבן.
הבצק יוצא אוורירי וגם קריספי אף אחד לא יאמין שהיא עשויה רק מכוסמין, אני אישית מעדיפה את הכוסמין על פני קמח מלא הוא יותר אוורירי וקל לעבודה ובגלל זה הכנתי את הגרסה הבריאה יותר לפיצה עם 100% כוסמין עם רוטב לפיצה מעולה ומעטה גבינתי רך ונמתח ומה עם התוספות ? את זה השארתי לכם.

2 פיצות בקוטר 28 ס"מ