אוכל לילדים

אני חייבת להודות שכבר הפסקתי לספור כמה פעמים ביקשו ממני את המתכון למוס היפהפה הזה. אצלנו בבית טונה היא כוכבת אמיתית, ואחרי אינספור דברים שהכנתי ממנה לאורך השנים, המוס הזה הוא ללא ספק המנצח שלי.

מעבר למראה המרשים שלו שגונב את כל המבטים במרכז השולחן, יש כאן בונוס בריאותי רציני. טונה עשירה בחלבון וזמינה תמיד, והילדים שלי פשוט טורפים אותה בכל צורה. המוס הזה הוא הפתרון האולטימטיבי לארוחת ערב משפחתית או לאירוח חלבי מושקע לצד ירקות טריים, קרקרים מלוחים או חלה חמה.

החלק הכי טוב? ההכנה שלו היא מהקלות שתפגשו, ואפשר אפילו להכין אותו יומיים מראש ולשמור בהקפאה. זו הצלחה מטורפת שמבטיחה אפס מאמץ ומקסימום מחמאות. אי אפשר להפסיק לנשנש אותו, ראו הוזהרתם.

7 יחידות

אני לא מפסיקה לחשוב על רעיונות לארוחת צהריים — היא צריכה להיות יותר מושקעת והכי חשוב, מתאימה לילדים. רק שתדעו, השילוב של לבבות עוף ופתיתים זה שילוב מנצח.
זה לא דורש יותר ממספר דקות הכנה וזה מעדן נהדר. יופי של ארוחת צהריים או מנה עיקרית בארוחת שישי.

4 מנות

במטבח של אמא שלי יש שלל סירים שמתבשלים על האש כשאנחנו מתארחים בשבתות אני נכנסת ישר למטבח בדרך כלל אני אמצא את אמא שלי טורחת על הארוחה, פה מרימה מכסה ושם מתקנת תיבול בדרך יש חיבוקים ואחר כך זה מתחיל.
"את חייבת לטעום זה יצא מעולה חייב לעלות לאתר, את הסלט צריך לתבל ותשגיחי על הסיר הזה בבקשה" שבתות אצל אמא שלי זה אומר שפע של אוכל שמוגש בהמון אהבה סירים מתפקעים והריחות טוב זה ריחות של אמא.
היום אני מכינה את המג'דרה של אמא תשכחו מאורז הפעם אני בענייני בריאות ואין כמו בורגול להכנת מג'דרה מעלפת בריאה וטעימה, בסוף אני אתן לכם טיפ.

3 – 4 מנות

אני ואורז זה סיפור אהבה אני יכולה לומר בכנות שאורז זאת התוספת שהכי פופולרית אצלי בבית.
בזמן האחרון עברתי לאורז בסמטי שבכלל שדרג לי את האורז בצורה מדהימה גיליתי עולם חדש ואפילו הילדים מרגישים בהבדל, תחשבו כמה כיף שהילדים נהנים לאכול את האורז ואומרים שטעים להם.
התעסקות של דקה אחת כל השאר על האש יוצא אורז נפלא אחד אחד מרגישים כל גרגיר, תוספת שכיף לאכול ובאמת כיף להכין.
נכון שיש לכם אורז במזווה ? יש לכם תוספת לארוחת צהריים.

5 מנות

מתכון חובה: פסטה מוקרמת שאוכלים היישר מהמחבת (כמעט!)
מחפשים את ארוחת הערב המושלמת? כזו שמכינים אותה בקלות, נראית מיליון דולר וטועמים ממנה גן עדן? הנה מתכון פסטה מוקרמת בשמנת ופטריות בתנור שהוא בדיוק זה. הרוטב הקרמי מוכן על הכיריים תוך דקות ספורות, ומעבר לתנור הופך אותו למנה זהובה ופריכה בזכות שכבת ההקרמה העליונה. זהו מתכון קלאסי שלא נמאס ממנו לעולם, והוא תמיד גורף מחמאות.

אני משתמשת בפטריות טריות שמתאימות לרוטב השמנת, המתכון קצר, ממוקד ומבטיח שהמנה לא תצא יבשה (יש לי טיפ חשוב לכך!). אם אתם רוצים להפתיע את המשפחה עם משהו מנחם ומפנק, זה הפתרון.

3 – 4 מנות

במהלך הטקס חשבתי על התינוק הקטן שגדל כל כך מהר ואז גם הדמעות הגיעו, היו נאומים פה ושם אבל אני לא יכולתי להסיר את העיניים ממנו לזכור כל רגע מהיום הזה.
חיבוק האחרון לפני שנפרדים ועוד אחד כי אמא חייבת לקבל עוד חיבוק. בדרך החוצה ראיתי את המורה שלו חיבקתי אותה ולחשתי לה באוזן "תשמרי על האוצר שלי". שנת לימודים טובה, מוצלחת ובטוחה לכל הילדים.
היה קשה ללכת הביתה מהטקס, הבית ספר ענק והפספוס כזה קטן, כל הזמן עברו לי תרחישים בראש שהוא לא ימצא את הכיתה ואיך אפשר להשאיר כזה קטן וללכת הבייתה ?
המצחיק הוא שאני זאת שהתרגשתי ואילו הוא נראה כזה קול, מסתובב עם החברים שלו, ואני אומרת בשקט שהוא אפילו לא היה צריך אותי שם, הוא הסתדר נהדר.

אז מה מכינים לצהריים ? הילדים חוזרים לבית הספר מתחילים לחשוב על ארוחת צהריים. מתכון מהיר קל ופשוט של חזה עוף כמה דקות הכנה והוא מוגש לצלחת, בלי כלים מיותרים בלי לטרוח יותר מידי והכי חשוב זה יוצא טעים מאוד.

3 – 4 מנות

הדרך שהכנתי את המתכון הזה היא נהדרת, כי בשורה התחתונה יצא לי מהמם — תראו כמה שזה יפה. הוא עסיסי, מלא טעמים טובים וגם מוכן במספר דקות. מה עוד אפשר לבקש ממתכון?
אתם עומדים לעוף על המתכון הזה — חזה עוף עם ציפוי שאף אחד לא יכול לעמוד בפניו. פשוטו כמשמעו לא מפסיקים ללקק ת'אצבעות. רוטב דביק ומבריק, חמוץ מתוק וטעים ביותר. הוא נותן ציפוי מבריק לחזה עוף. רק לראות את זה עושה חשק לאכול.
הגיע זמן לארוחת צהריים — תרוצו להכין ותנו לילדים לחסל. תרדו למטה, יש לי טריק של אימהות לתוספת מהירה.

3 מנות

אני אוההת מתכונים כאלה, בשר טחון עם ירקות ותבלינים זאת בעצם מתכון שנותן לי יופי של ארוחת צהריים לילדים ואני בכלל מרוצה כי הכנסתי בפנים ירקות. ארוחת צהריים מושלמת שילדים אוהבים.

4 מנות