תבשילי עוף ובשר בתנור

מזג האוויר בחוץ עושה לי חשק לבשל ולהעמיד כמה שיותר סירים.
אני רוצה לומר לכם שאין מחמאה יותר טובה או בעצם משהו שעושה לי יותר טוב מאשר שאחד הילדים פותח את הדלת ואומר "את לא יודעת כמה קיוויתי שהריח בחדר המדרגות מגיע מהבית שלנו" מבחינתי זה ריח של בית שאומר ברוך הבא וכמה טוב שבאת 🙂 בדיוק הכנתי סיר עם מרק.
המרקים שמככבים אצלי בתקופה האחרונה באופן יום יומי, צלחת מרק על השולחן ואחרי יום עבודה ארוך אין משהו שעושה יותר טוב.
מתחילים לבשל לסוף השבוע ?

אני אוהבת לבשל בלילות הכי שקט רגוע אף ילד לא קורא לי בדרך כלל כולם ישנים אני מעמידה סירים אחד אחרי השני פה ושם טועמת נהנית מהשקט ששורר בבית, באיזה שלב אני מסיימת אומרת שלום לסירים ופורשת.
אין כמו אוכל של בית מהמנה עיקרית ועד הקינוח סידרתי לכם תפריט לארוחת שבת טובה והכי חשוב בלי לעבוד קשה, תיהנו מהמחמאות 🙂

חזרתי לשקית קוקי שעושה קסמים לעוף בתנור רכות טעם צבע העוף יוצא נהדר הטעמים שלו טובים וכל מה שעשיתי זה להכניס לשקית ולתת לתנור לעשות את שלו באתי אחרי שעה וקיבלתי עוף מושלם לארוחת שישי.
לא מאמינים שזה כל כך פשוט ? אתם חייבים להכין זה עוף מושלם בתנור.

3 – 4 מנות

בזמן האחרון אני הולכת חזק על מרקים אני אוהבת מרקים ולא אכפת לי איזה אני בעיקר שומרת אמונים למרק בטטה ופלפלים אדומים
ואין יותר מתאים לארוחת שישי מאשר בטטה סמיך ועשיר.
הפעם מנות עיקריות שמתאימות גם לילדים זה חשוב נכון ? אחת התוספות הכי שוות כרובית אפויה שזה מעדן ויום שישי זאת הזדמנות נהדרת להכין את המתכון הזה.
סלט חצילים ופלפלים בתנור יש מה לומר על המתכון הזה ? לפי כמויות הגולשים שנכנסים אליו כנראה שיצא לי טוב :). אני מסיימת עם עוגת שיש פרווה שאני מסרבת להכין עוד פעם ולא חשוב כמה יבקשו ממני ובסוף אני כמובן נכנעת, אני לא עומדת בפני העוגה הזאת יש לי חולשה אליה היא ממכרת.

שומעים את הגשם בחוץ ? יש עננים בשמיים הרוחות חזקות ואין דבר שיותר מתאים למזג האוויר הזה מאשר חמין והמתכון שלי זה חמין מנצח, סיר מלא בכל טוב שמריח מופלא כל הלילה.
אם אתם מתלבטים עם איזה חמין לפתוח את הבוקר לכו בלב שקט על החמין של אימא שלי זה סיר ישר מהלב מלא בחיטה (אמאל'ה איזה טעים) ושעועית ולא חסכתי על התפוחי אדמה תראו איזה צבע מהמם הם קיבלו.
שעות בתנור וכל שנייה שווה כי התוצאה הסופית נהדרת, לא רק חמין הכנתי לכם ארוחת חמין עם תוספות אומנם חמין זה חשוב אבל גם ליד יש דברים טובים שאני אוהבת להגיש. הכי סיר של שבת שפתיים ישקו.

יום שישי מגיע ואני יכולה להשתולל ולהכין המון דברים שאני אוהבת, כבר ביום שלישי אני מתחילה לתכנן מה אני רוצה להכין, אני מכינה לעצמי תפריט מסודר די דומה למה שרשמתי כאן.
אני מקפידה שיהיה מבחר שכל אחד ימצא מה שהוא אוהב וכמובן מתכונים קלים שכל אחד יכול להכין, אתם מוזמנים לקחת רעיונות ולהכין דברים טובים.

אני הכי אוהבת ירקות אפויים ובמיוחד ביום שישי אני מסוגלת לחסל קערה כזאת של ירקות לבד זה עד כדי כך טעים.
חשבתי לעצמי למה לא להוסיף בשר ולעשות מזה ארוחה שלמה.
מה שיפה כאן שהירקות קיבלו את הטעם של הבשר וזה יצא שילוב נהדר.
מתכון קלאסי לארוחת שישי, תבנית אחת שיש בה הכל.
בנוסף בשביל לתת לכם רעיונות נוספים לארוחת שישי הוספתי מספר דברים נוספים שהכנתי. תיקחו רעיונות ותכינו דברים טובים.

5 מנות

אם יש משהו שחייבים להכין במזג אוויר חורפי וגשום זה גולש, תבשיל קדירה חורפי טעים בטירוף שתמיד מצליח!
בשר שמתבשל מספר שעות על האש עם תפוחי אדמה וגזרים, בשר רך ואפילו מתפרק, תפוחי אדמה משגעים, הרוטב נהדר מתאים בדיוק לחלת השבת.
הבעיה של התבשיל הזה שהוא לא תמיד מגיע לשולחן, כל רגע מגיע מישהו לטעום וגם אני מצטרפת 🙂
איך אפשר לעמוד בפני הרוטב הנפלא ? הריחות הרגו אותי לא עמדתי בפיתוי.
אני חייבת לומר שההכנה די פשוטה לקח לי כמה דקות והשאר על האש, מידי פעם בדקתי לוודא שהכל בסדר וזה כל הסיפור הטעים.
סיר מלא בכל טוב שעושה טוב על הלב.

4 מנות