מתכונים לפסח

אני אוהבת חגים במיוחד את החלק של הקינוחים ואני אף פעם לא מסתפקת בקינוח אחד אלא מכינה מספר קינוחים שכל אחד ימצא מה שהוא אוהב. תפריט נתתי לכם השארתי את עניין הקינוחים פתוח ואני עדיין לא סוגרת לגמרי.

איזה כיף החג הכי אהוב של השנה מגיע, כולם חושבים מה להכין זה החג הכי טעים שיש לנו וכולם בלחץ מליל הסדר מה מכינים שיעשה רושם ויגרוף מחמאות ומה מכינים לקינוח ? ועוד לא חשבתי על מנות עיקריות וסלטים.
אני כאן בשביל לעזור קבלו תפריט מפורט מהמנות העיקריות ועד לקינוח השווה בסוף הארוחה, כתבתי הכל במפורט שיהיה הכי קל בעולם, קחו נשימה עמוקה ותכינו ארוחת חג מפוארת.

לא צריך המון מתכונים של קציצות, זה סתם מבלבל — צריך מתכון אחד שהוא פגז שכולם אוהבים. הכנתי אותן בשתי גרסאות: מטוגנות ואפויות. אני יכולה לומר שזה לא משנה איך מכינים, הקציצות האלה נפלאות בכל מצב.
בלאפה או בפיתה או בצלחת עם טחינה וסלט ירקות — זה לא משנה, הן נחטפות בכל מקרה. מתכון אחד טוב לקציצות עסיסיות ומלאות טעמים. הן רכות, מה שעושה אותן מושלמות לילדים. הכנסתי בפנים הפתעה בריאה, בכל זאת ילדים.
קציצות מנצחות לילדים בררנים ולהורים עסוקים.

18 קציצות

תעצרו עכשיו! קבלו קציצות חזה עוף שאי אפשר להפסיק לאכול אתם אפילו לא תרגישו איך הן מתחסלות, אלו הקציצות הכי אהובות על הילדים הן עסיסיות תפוח האדמה מוסיף מרקם מעולה וטעם נהדר.
כל אחד צריך מתכון אחד טוב לקציצות שמתאים לכל מצב הן נהדרות בצלחת  בתוך פיתה עם טחינה וסלט ירקות , מטוגנות או אפויות, בקר, עוף טחון מה שיש לכם הולך הן יוצאות פגז בכל מצב.
לתת ביס להרגיש את הטעמים והעסיסיות ולמהר לקחת עוד אחת לפני שיגמר.

20 קציצות

רוטב מעלף עד כדי כך שאביב לא הפסיק להחמיא ואפילו אכל את הירקות וביקש עוד כן רוטב נפלא עם כנפיים רכות והמון ירקות, שישי בבוקר אני מעלה את הסיר על הכיריים ונותנת לו להתבשל בסבלנות.
זה המעדן של שבת עם מבחר ירקות וכרובית פריכה ולכל אלה שרק טועמים מהסיר תשאירו משהו לאחרים 🙂

יש מרקים שפשוט גורמים לעצור רגע ולחייך עוד לפני שלוקחים כף. מרק עדשים ואורז הוא אחד מהם. הסיר מתמלא בניחוחות של כרישה ובצל שמיטגנים לאט, גזר שמוסיף צבע מתוק, ועדשים אדומות שמביאות איתן את כל הטעם העמוק והמרקם הסמיך שכולנו אוהבים. האורז מצטרף ונותן תחושת שובע נעימה, כזו של ארוחה אמיתית שמחממת את הגוף ואת הלב.

זה בדיוק המרק שמתאים לערב קר או יום עייף – מתכון ביתי פשוט, אבל כזה שנראה כאילו השקעת בו שעות. אפשר להגיש אותו כמו שהוא, או להוסיף טיפה לימון מעל כדי לרענן את הטעמים. התוצאה? סיר זהב כתום שממלא את הבית בריח של נחת ❤️

קל להכנה | עשיר וסמיך | פרווה ובריא | משביע ומחמם | מתאים לצמחונים ולטבעונים | אפשר להכין יום מראש | ארוחה מלאה בסיר אחד | מושלם לימי חורף

5 מנות

✿ ✿ ✿ ✿ ✿

אחד הדברים שהכי מעסיקים את הגולשים זה מה להכין לסעודה מפסקת, האם כדאי מנה עיקרית אחת או שתיים ? מרק הולך ואם כן איזה מרק ? צריך מספר תוספות או שעדיף לא להשתגע ומה עם הסלטים ? תנו לי רגע.
אני כאן בשביל לעזור הכנתי לכם סעודה מפסקת מושלמת ליום כיפור עם מתכונים אהובים וקלים, ארוחה רגועה לכל המשפחה בלי להשתגע מתכונים של בית שממלאים את הבטן ונותנים תחושת שובע, אז רגע לפני שיום כיפור נכנס תנשמו עמוק ותלכו להכין.

פשטות זאת המילה המרכזית והחשובה זה כמעט נטו כרובית פעם הייתי מטגנת מזמן עברתי לאפייה בריא טעים ומזין ומבחינת אנשים עסוקים אין כמעט התעסקות זה מה שיפה במתכון הוא זריז ואני נותנת לתנור לעשות את שלו.
בימים הארוכים שעוברים עלינו ימי עבודה ילדים בית ספר וגנים מתכונים בסיסיים פשוטים זה כל העניין, אני לא רוצה להיות שעות במטבח כמה שפחות זמן אבל תוצאה נהדרת כרובית אפויה זה מעדן.

3 מנות