מתכונים טבעוניים

אני עדיין בשוק שלא העלתי את אחת התוספות הכי בסיסיות שיש במטבח הישראלי מתכון שרץ בכל בית בישראל והכל בסיר אחד , זאת תוספת יפהפייה שכולם אוהבים נראה אתכם לא מתפתים לסיר המעלף הזה.
טעים לי בפירוש טעים אחת התוספות הכי פשוטות להכנה בלי מצרכים מיוחדים, האורז יוצא אחד אחד ואפונה וגזר משתלבים בפנים יחד עם תירס איזה אורז מעלף יצא לי הכי ארוחת צהריים לילדים, דקה הכנה אני מכסה ונתראה עוד 30 דקות.
ולכל מי שדואג הגזר יוצא רך וגם האפונה מתבשלת כמו שצריך תנו לקסם לעשות את שלו.

3 – 4 מנות

אני תמיד בעד להכין בבית דברים ולא לקנות רק תחשבו כמה כסף אפשר לחסוך בדרך הזאת. אתם מכירים את הממרחים הקנויים בצנצנות הקטנות אלה שעולות לא מעט כסף ? אז החלטתי להכין בבית ממרח עגבניות במקום לקנות, משדרג כל כריך  נותן טעם מעולה וזה קלי קלות להכין.

אני אוהבת את הסלט הזה אני אשכרה מחייכת כשיש לי במקרר צנצנת מלאה פלפלים קלויים ושום.
יש כאן סוד קטן וטעים שהופך את הפלפלים האלה מסתם פלפלים קלויים לפלפלים מדהימים. זה לא משהו מסובך שדורש מצרכים מיוחדים אבל כששמים את כל המצרכים ביחד זה כמו קסם הטעמים מדהימים.
מה שובה אותי כאן ? קלות ההכנה חבל על הזמן, אין לי הרבה זמן מיותר והסלט הזה תפור עליי, לחתוך ולתנור תודה סיימתי 🙂
זה שאפשר להכין את הסלט מספר ימים מראש בונוס אדיר.
עוד בונוס אני אספר לכם סוד קטן בינינו אני לפעמים משתמשת בפלפלים קצת עייפים שנראים פחות טוב ואני מכניסה לתנור.
הדבר האחרון אל תכפילו תשלישו אין ארוחה שהסלט הזה לא מתאים אליה, בשרית חלבית, נישנוש קטן אחר הצהריים. אני לא אחראית לזה שזה נגמר מהר תזכרו שאמרתי לכם להכין יותר.

זה אחד המתכונים הכי אהובים להכין עם כרוב ואני משתמשת בכרוב המון מסלטים ועד למוקפץ או אפוי בתנור הוא יוצא לא פחות ממושלם כל פעם. בחורף אני אוהבת להכין איתו מרקים למרות שהוא מבושל במרק הכרוב שומר על פריכות.
ואם עדיין לא ניסיתם אתם חייבים לנסות הוספתי ירקות נוספים והפעם הכנסתי גם עדשים אדומות זה יוצא סוג של נזיד עשיר טעים בריא עושה חשק לאכול ממנו שוב ושוב.
הגשם מטפטף בחוץ סיר מרק גדול על האש מבחינתי לא צריך יותר שום דבר, בתאבון.

5 מנות

אתם יודעים מה המרק שהגולשים הכי אוהבים ? זה המרק הזה הבונוס האדיר שלו שתוך 20 דקות הוא מוגש לשולחן.
לוקח לי שתי דקות לשים הכל בסיר ומשם הדרך קצרה לקערית לא יאמן שהמרק הזה כל כך קל וכל כך טעים.
מרק שהוא קלאסי לאוהבי העדשים בעצם מי לא אוהב עדשים אין כמו מרק עדשים.
רק שתדעו שאין במרק הזה אפילו טיפת שמן שזה עוד בונוס נהדר, אין צורך לטגן כלום לשים הכל בסיר 20 דקות ותלקקו ת'אצבעות, אפשר להבין למה זה המרק הכי מבוקש באתר.
אחרי שתטעמו תצטערו שלא הכנתם כפול. יש לכם 2 דקות זמן ? מוזמנים להכין מרק נהדר.

3 – 4 מנות

ירקות זאת אהבה בלב אין כמו מנת ירקות טובה מהניסיון שלי בכל ארוחה אני מכינה מתכון בסגנון שמורכב נטו מירקות וזה מתכון מנצח הוא הולך כמעט עם כל דבר ואני אגלה לכם סוד לא צריך בשר הפעם הלכתי על צמחוני נטו.
מנה צמחונית רעננה וקיצית שיכולה לעבוד בתור ארוחת צהריים ואפילו ארוחת ערב קלילה, מכל הירקות שיש במקרר ואפילו אלו שנראים פחות טוב תכניסו למחבת אני בטוחה שתמצאו כמה פלפלים שאף אחד לא רוצה לגעת.
40 דקות וזה קסם של תבשיל ירקות משגע אני מוכנה לאכול אותו כל יום ולמי שאוהב רוטב תכינו את החלה כדי לטבול אתם לא תפסיקו לאכול טעם נהדר יש לירקות.

3 מנות

כל אחד צריך מתכון אחד טוב לתפוחי אדמה מתכון קל אי אפשר לפשל איתו ואפשר להכין אותו במהירות ולקבל המון מחמאות. כל פעם שאני מכינה אותו אני מצטערת שלא הכנתי כפול אמאל'ה איזה תפוחי אדמה טעימים.
לא משנה כמה מתכונים לתפוחי אדמה יש לי כל אחד עם תיבול שונה אני תמיד חוזרת למתכונים אהובים והמתכון הזה זאת אהבה גדולה כבר הרבה שנים, ברגע שהעלתי אותו לאתר הוא הפך ללהיט כל סוף שבוע אלפי גולשים מכינים אותו.
כל היופי הזה מוגש במרכז השולחן וכמה יפה לראות את הילדים יורדים עליו, אחד המתכונים היחידים שאני סומכת עליו בעיניים עצומות בידיעה שיש לי ביד קלף מנצח.

5 – 6  מנות

במטבח של אמא שלי יש שלל סירים שמתבשלים על האש כשאנחנו מתארחים בשבתות אני נכנסת ישר למטבח בדרך כלל אני אמצא את אמא שלי טורחת על הארוחה, פה מרימה מכסה ושם מתקנת תיבול בדרך יש חיבוקים ואחר כך זה מתחיל.
"את חייבת לטעום זה יצא מעולה חייב לעלות לאתר, את הסלט צריך לתבל ותשגיחי על הסיר הזה בבקשה" שבתות אצל אמא שלי זה אומר שפע של אוכל שמוגש בהמון אהבה סירים מתפקעים והריחות טוב זה ריחות של אמא.
היום אני מכינה את המג'דרה של אמא תשכחו מאורז הפעם אני בענייני בריאות ואין כמו בורגול להכנת מג'דרה מעלפת בריאה וטעימה, בסוף אני אתן לכם טיפ.

3 – 4 מנות