מתכונים טבעוניים

קטנים קטנים אבל טעימים ומזל שיש הרבה שאפשר לנשנש בכיף.
כל פעם שבא לי לפנק את המשפחה אני מכינה אותם,
אני מוסיפה גבינות הרבה ירקות והם מתחסלים בכיף. הבצק נהדר קל לעבודה זה אחד הבצקים שאני מכינה הכי הרבה בבית.

זה מסוג המתכונים שפותחים את המקרר בודקים איזה ירקות יש זמינים אפילו כאלה שנראים פחות טוב מבטיחה שאף אחד לא ירגיש הכל נכנס פנימה והתוצאה מנה יפהפייה צבעונית ועשירה מתאימה בדיוק לשולחן השבת ליד החלה.
מנה צמחונית נהדרת מגוונת ללא תוספת קלוריות נטו ירקות טובים ואני אספר לכם בשקט שאני מעדיפה מנת ירקות טובה ובריאה על פני כל מנה אחרת כולל בשר ואם בכל זאת מחפשים את התוספת הכי טובה לבשר או אורז זה הירקות האלה.
תכינו ותהנו מהמחמאות כמה שזה קל תשאירו בינינו 🙂

3 מנות

בסך הכול, מדובר באורז שכולנו מכירים – אותו מתכון אהוב של אורז אחד-אחד שמוגש כמעט בכל ארוחה. אבל בואו נודה באמת: לפעמים אורז מרגיש קצת כמו החבר המנומס והאפור שיושב בצד, נכון? בזבוז!
כי האמת היא שאורז יכול להיות מנה יפהפייה ומרשימה באירוח, והכול תלוי במה מוסיפים ואיך מגישים. בשבילנו, זה שינוי קטן שעושה דרמה גדולה.
אני למשל, ממש אוהבת להגיש אותו בצורת גבעה מרשימה שבתוכה אני שמה את מילוי הבצל המקורמל והזהוב. זה פשוט עובד: זה ממש נראה כמו מנה של מסעדה וכל פעם מחדש זה גורף מחמאות וקריאות התפעלות!

3 מנות

אם עדיין לא יצא לכם להכין בטטות אפויות הפסדתם זה מתכון חובה בארוחה עם מינימום מצרכים שנותן תוצאה מושלמת, מתאים לטבעוניים ולצמחוניים בעצם הוא מתאים לכולם, תוספת יפהפייה לארוחה שגורפת המון מחמאות.
בטטות צלויות מושלמות ואפילו מקורמלות תראו בתמונות איזו חריכה יפהפייה יש להן, הבטטות יוצאות רכות ונימוחות מתקתקות וזהובות מבחוץ אי אפשר לעמוד בפני היופי הזה, אז איך מכינים בטטה צלויה מושלמת בתנור ? תרדו למתכון.

3 מנות

אני חובבת מתכונים קלים, בינינו למי יש זמן להשקיע במתכונים מסובכים שלא בטוח שמישהו ירצה לאכול. אפונה וגזר ברוטב זה פשוט כמו שזה נשמע. לפעמים לא יאמן איך מכמה דברים שיש במזווה אפשר להכין דברים טובים.  הרוטב כאן נפלא ותמיד יש לי בהקפאה אפונה וגזר לשעת הצורך.
אורז לבן מעל לשים את האפונה וגזר וזה פשוט נהדר. תמיד כשאני מכינה את המתכון הזה אני חוזרת לילדות גדלתי על המתכון הזה ואני ממשיכה איתו הלאה לדור הבא.

4 מנות

אם הייתי אומרת לכם שהדבר הכי טעים שתמרחו על הלחם זה ריבת עגבניות שרי בטוח לא תאמינו לי, אבל ברגע שתטעמו את הביס הראשון של הריבה המופלאה הזאת תבינו הכל. יש שם משהו שפשוט לא קורה בריבות רגילות, העגבניות הקטנות האלו הופכות בבישול למעין סוכריות עסיסיות שמתפוצצות בפה, עם שילוב מדויק בין מתיקות עמוקה לחמיצות עדינה שאי אפשר לעמוד בפניה.

ובחורף, כשעגבניות שרי יפהפיות מגיעות לשיא שלהן (הכי טעימות בתקופה הזאת!) זו ההזדמנות להכין ריבת עגבניות שרי ביתית. שכבה דקה על לחם, כפית על קרקרים או אפילו ישר מהצנצנת, פתאום כל ארוחה קטנה הופכת למיוחדת, ממכרת, כזו שמזכירה למה אנחנו אוהבים ריבות בכלל.

בסך הכל מדובר בריבה משובחת ובדרך אפשר ליהנות ממנה במגוון אפשרויות:
לאכול עם לחם, שימו לב למרוח שכבה דקה ולא לסיים את הצנצנת, לערבב עם יוגורט או גבינה לבנה ואפילו עם גרנולה, להגיש עם תפוחי עץ, בכל צורה שתבחרו, הריבה מוסיפה טעם מיוחד.

עשויה מעגבניות שרי טריות | שילוב מדויק של מתיקות וחמיצות | קלה להכנה בבית | שימושית למריחה על לחם, יוגורט, גבינה או קרקרים | אפשר להכין מראש ולשמור לאורך זמן

פחות מ 10 דקות על השעון וזה מוגש לשולחן, אחת התוספות הכי מהירות שהכנתי ואחת הטעימות כלום עבודה וזה נותן תוצאה נהדרת. אני באופן קבוע מחזיקה את השעועית הזאת בהקפאה זה נותן לי תוספת נהדרת מתי שאני רוצה.

4 – 5 מנות

אני עדיין בשוק שלא העלתי את אחת התוספות הכי בסיסיות שיש במטבח הישראלי מתכון שרץ בכל בית בישראל והכל בסיר אחד , זאת תוספת יפהפייה שכולם אוהבים נראה אתכם לא מתפתים לסיר המעלף הזה.
טעים לי בפירוש טעים אחת התוספות הכי פשוטות להכנה בלי מצרכים מיוחדים, האורז יוצא אחד אחד ואפונה וגזר משתלבים בפנים יחד עם תירס איזה אורז מעלף יצא לי הכי ארוחת צהריים לילדים, דקה הכנה אני מכסה ונתראה עוד 30 דקות.
ולכל מי שדואג הגזר יוצא רך וגם האפונה מתבשלת כמו שצריך תנו לקסם לעשות את שלו.

3 – 4 מנות