מתכונים של ניקי ב

בורקס בטטה, הדברים הפשוטים שבחיים אלה שמשדרגים כל ארוחה בכלום מאמץ. התוצאה מושלמת ומתאימה לכל ארוחה.

עוגת פירות רכה, חזרתי איזה  כיף לחזור. הילדים ביקשו להישאר לגור באופן קבוע בבית המלון, הסברתי שזה קצת בעייתי ובאיזה שלב צריך לחזור הבייתה. מהבן שלי את המחמאה הכי גדולה "אמא העוגות שלך יותר טובות"
האמת הוא צודק לא התלהבתי מהקינוחים, לדעתי אפשר להכין יותר טעימים אבל זה רק הטעם שלי.
זכיתי כן זכיתי לשמוע את האפרוח קורא "אבא" בקול רם וצלול אין לכם מושג מה זה עשה ללב שלי  נמסתי במקום.
סוף שבוע בשטח ואפילו לא התחלתי לחשוב מה לבשל יואוווו כיף לחזור למטבח התגעגעתי!

עוגת תפוחים מעולה, את העוגה הנהדרת הזאת אכלתי אצל אמא שלי, מיד ביקשתי ממנה את המתכון ברגע שהגענו הבייתה הכנתי את העוגה לא יכולתי להתאפק.

גודל תבנית: 26"

אינגליש קייק / קוגלהוף

המתכון הכי מהיר לאירוח שיצא לי להכין בלי להסתבך בלי להשקיע בכלל, לכל אחד יש תפוחים בבית שרק מחכים לעשות איתם משהו טעים ומפנק כל מה שנותר זה להכין בצק פריך לאחד בין השניים ולהגיש את הקינוח הכי שווה.
הבצק הפריך והזהוב נותן את הפריכות שמשתלבת נהדר עם התפוחים החמים שמגירים את המיץ העסיסי והטעים, בימים הקרים שעוברים עלינו אין כמו קרמבל חם וטעים ואם בא לכם לשדרג כדור גלידה וניל ליד זה מושלם.

תבנית מרובעת / עגולה קוטר 20

לחמניות חמות לארוחת בוקר זה הפינוק האולמטיבי למרוח חמאה ירקות גבינות טובות איזה פינוק מושלם.
בשביל שזה יקרה אני קמה מוקדם (לא תמיד רק מתי שיש לי חשק) לוקח להכין את הבצק בדיוק שתי דקות.
משאירה להתפחה חוזרת להתחפר תחת השמיכה החמה ואחרי שעה וחצי שעתיים הבצק תפוח יפה ואפשר לעבוד איתו, עוד התפחה קצרה ויש לי לחמניות יפהפיות תפוחות נכנסות לתנור ויוצאות בזמן לארוחת הבוקר, מושלם.

אני מכינה את הפשטידה הזאת כבר שנים ובמשך הזמן שיניתי אותה, אני שיניתי את אורח החיים שלי ליותר בריא פחות שומנים יותר ספורט ומה עשיתי מה הדבר המתבקש כשרוצים לשמור על המשקל ?
הורדתי את השמן והוספתי גבינה לבנה בכל הפשטידה יש 2 כפות שמן וזהו (היה יותר משמעותית קודם) אני רוצה לומר לכם שזאת פשטידה משגעת היא סוגרת לי את הפינה של ארוחת ערב עם ירקות טריים ומצרכים מה שיש לכל אחד בבית.
לערבב גבינות וברוקולי ולתנור זה כל הסיפור פשטידה קלאסית לאירוח או לנשנוש ואפילו לארוחת בוקר.

תבנית בינונית

לחמניות שמרים וגבינה, תוסיפו חמאה קצת ירקות נו טוב גם קוטג'. הלחמניות האלה מושלמות לכל אירוח חלבי
או סתם לפנק את הילדים אפשר להקפיא אותן ולחמם לפני  ההגשה והן יוצאות רכות וטעימות מאוד.