מתכונים של ניקי ב

ארוחה שלמה בתבנית – עוף עם בורגול
ארוחה משפחתית מושלמת! כמה פעמים אפשר לחזור על הפלא הזה של ארוחה בתבנית ועדיין זה אחד הדברים הכי כיפיים שאפשר לארגן למשפחה בזמן עבודה קצר. למשקיעים, לאנשים עסוקים או למתעצלים – זאת הארוחה בשבילכם.

הדבר הכי טוב בסיר הזה זה הבורגול; הוא קיבל את כל הטעמים של העוף והירקות והטעם פשוט מדהים! השתמשתי בכנפיים שיצאו רכות (תראו בתמונה כמה רך!), הוספתי מרינדה לפנים וירקות שנותנים גם טעם וגם צבע. והכל באותו סיר – בלי השרייה, בלי טיגון של העוף, פשוט להכניס לסיר, לכסות ולתנור.

ביי ביי, נתראה עוד שעה. אחרי 30 דקות הריחות כבר משייטים במטבח… חכו עוד חצי שעה ותרדו על הסיר. הכי סיר של שבת שיש.

4 מנות

בואו נדבר על נושא שמציק לכולנו כסף, מחירי הבשר לא הגיוניים המחירים מאמירים וזה לא מפסיק לעלות, ללכת לקצביה לראות את המחירים ולעשות אחורה פנה תודה לא בשבילי, אז מה עושים ? בשביל יש את אימא שלי.
בזכותה הכרתי את נתח הבשר הנהדר הזה שקוראים לו "בשר ראש" ומאז התאהבתי נתחי בשר נהדרים מתאים לגולש ותבשילי בשר ארוכים, הרכות והארומה שלא נדבר על הרוטב הנהדר והמחיר שהוא משמעותי יותר זול מנתחים אחרים באותו סגנון.
קבלו תבשיל של אימא שלי הוא מדהים אנחנו מנקים את תחתית הסיר הרוטב מעלף והבשר כל כך רך ויחד עם התפוחי אדמה חלום של סיר לשבת.

3 – 4 מנות

תראו את הצבעים היפים כבר עושה חשק לתת ביס. אני אוהבת להגיש דברים שנראים טוב בשולחן מה שאפשר לנשנש בדרך ואף אחד לא מרגיש…

מקסים מקסים החלות יוצאות נהדר, כמה רכות יש בחלה אחת, מתכון משגע קל והחלות זהובות ורכות איזה כיף היה לאכול אותן כל ביס תענוג.

8 חלות

כשהילדים היו קטנים המאפה הזה כיכב אצלי המון זה כאילו מאפה שנוצר במיוחד לילדים, ההשראה הגיע מכריך אמריקאי שנמכר במעדניות בניו יורק מכאן שמו דלי רול, אני לקחתי את זה מכריך למאפה מהמם וזה יצא מופלא.
בעצם יש כאן את כל מה שהילדים אוהבים צירוף מנצח של מספר דברים שאפילו המבוגרים לא יכולים להישאר אדישים, ההכנה קלי קלות המאפים רכים וזהובים עם מילוי נהדר, תחשבו להכפיל כמויות זה נחטף!

6 יחידות

במידה ואתם לא יודעים שמרים זאת אהבת חיי,אני אוהבת ליצור ולהכין דברים סוג של אומנות באוכל, רק שאצלי אפשר לאכול הכל בסוף 🙂

16 לחמניות

אני אוהבת קינוחי כוסות, אני עוד יותר אוהבת שיש מבחר ואז אפשר להתפנק בכיף עם כמה טעמים. יוצא מקסים!
עיתון לאישה פירגן לי ופרסם את המתכון בגיליון ראש השנה 2016. כבוד בשבילי.

10 קינוחים

אחד המתכונים הכי האהובים לארוחת צהריים לילדים, כנפיים רכות מה זה רכות ? הבשר נופל מהן זה הכי אוכל לילדים, הוספתי שעועית ירוקה שספגה את כל הטעמים אבל הכוכב האמיתי של המתכון זה הרוטב, זה הכי סיר של בית עם כל הטעמים.
אצלי עפים על הסיר הזה אולי זה מזכיר את האוכל של אמא שלי ואולי אחרי יום לימודים ארוך כל מה שצריך זה עוף בסיר עם ירקות והרבה רוטב טוב, תגישו עם חלה טובה ליד שתספוג את הרוטב ואחרי שתטעמו תדעו שהיה שווה לחכות כל שנייה.

4 מנות