ניקי באהבה

מזה אוכל ביתי בשבילי ? אוכל שגדלתי עליו אוכל שאמא שלי הייתי מכינה, אמא שלי עושה את העוף ברוטב הכי טעים 🙂 וזה עבר אליי. בשולחן השבת חייב להיות עוף ברוטב מעלף.
איך יודעים כשהתבשיל הצליח ? כשהסירים על האש מריחים טוב כזה השבת כבר בפתח ואוטוטו הכל מוכן לקבל את פני השבת, מידי פעם אני רואה מישהו מהמשפחה מופיע טועם מהסיר וממשיך בדרכו, יש המגדילים לעשות וטובלים חלה ברוטב רק כדי לבדוק שזה טעים כמובן 🙂 "אמא יצא מאוד טעים" וחוזרים בהמשך לסיבוב נוסף מזל שאני מכינה יותר.

4 מנות

מרק חם בסופו של יום עבודה ארוך זה פינוק נכון ? זה אחד המרקים הכי טובים שהכנתי אני מתה על הטעם הנהדר שלו הוא סמיך וחם. תדמיינו את הטוסט עם הגבינה הצהובה הנמסה מעל מגישים ישר מהתנור ואיזה שילוב נהדר בין הטוסט המוקרם למרק, קערה לא מספיקה לפחות שתי קערות.
תכינו סיר גדול ותהנו ממרק שעושה טוב על הלב. מתכון קלאסי למרק מופלא והכי קל שיש.

5 מנות

לפעמים אני רוצה משהו פשוט בלי הקצפות, בלי ללכלך יותר מידי כלים, משהו מתוק בלי שאני אטרח יותר מידי, זאת לא בקשה מוגזמת נכון ?

תבנית 22X23

עוד סלט מעולה שאמא שלי מכינה בסופי שבוע, מי שעדיין לא מכיר מרדומה מאוד מזכירה מטבוחה אבל בלי פלפלים ואם תעצמו עיניים זה בעצם יוצא אותו דבר, זה טריפולטאי וזה מרוקאי לכל אחד יש את הסלט שהוא אוהב והשם פחות חשוב.
רוטב עגבניות חריף עוקץ עם טעמים חזקים יש לכם חך רגיש ? שימו לב לחריפות אני שמה בפנים את כל העגבניות שיש אפילו כאלה שנראות פחות טוב.
את המרדומה נהוג להגיש ביום שישי ליד חלת השבת אני מכינה אותה יומיים מראש והטעמים רק משתבחים.
הבעיה שלא תמיד נשאר לי לארוחת שישי.

3 מנות

החלטתי לקבץ במקום אחד את כל הסלטים שמוגשים כמנת פתיחה במסעדות מזרחיות, המון צלוחיות קטנות עם מבחר גדול של סלטים כל אחד יותר טעים מהשני יאללה מתחילים

כמה שאני אוהבת ארוחות קלילות כאלה דווקא בלי בשר אפשר לאכול נהדר גם כשמדובר בירקות בלבד, תראו איזה כיף של ארוחה, אני מכינה כמות יפה של ירקות מוקפצים אין על הפריכות והנגיעות של הסילאן.
אני מגישה עם טורטיות חמות סלטים שונים כגון חצילים בטעם כבד, חציל רומני וירקות טריים וכל אחד בונה לו את הטורטייה איך שמתחשק לו, איזה ביס מהמם! אמרתי לכם שלא צריך בשר.

הגיע זמן המרק, בדקתי איזה ירקות יש לי עדשים באופן קבוע במזווה בורגול הציץ מעבר לפינה יאללה אני מוסיפה גם אותו, הלכתי להכין מרק.

5 מנות

השתעשעתי עם עוגת השוקולית, חלק מהגולשים יודעים באוקטובר יש לבת שלי יום הולדת זה נקרא "חודש היום הולדת" כל החודש זה חגיגה בשבילה.
לקחתי את עוגת השוקולית שמאוד אהובה אצלי וחילקתי אותה לשניים שמתי מוס וסוכריות והילדה הייתה מאושר

שתי תבניות 24