ניקי באהבה

עוגת גבינה של בתי מלון, מכל העוגות שאני עושה ותאמינו לי שאני עושה המון עוגות, עוגות גבינה יש להן מקום של כבוד אצל הילדים שלי. הם מאוד אוהבים מכל הסוגים ומכל המינים. בא לכם להתפנק עם עוגה גבינה של בתי מלון ? העוגה שמגישים בארוחת הבוקר והילדים שלי מיד הולכים לטעום ממנה. פשוטה קלה וטעימה, מושלמת.

תבנית 24

הלוואי ויכולתי להבין למה אנשים קונים גרנולה, אני רואה בסופרים כמויות של גרנולה למכירה ואנשים קונים ואני לא מבינה למה. אחד הדברים הכי פשוטים להכין זאת גרנולה ובכמות שמחזיקה המון זמן.
אין כאן שום עבודה לערבב ולתנור באמת לא עניין גדול אז למה לקנות ולא להכין בבית ? יש בגרנולה הזאת הכל, שיבולת שועל, גרעינים שונים, שקדים, אגוזים, חמוציות צימוקים ובטוח פספסתי עוד מספר דברים היא נהדרת!
כל מה שצריך זה להכין פעם אחת וזהו מתמכרים לגרנולה הנהדרת הזאת. מבחינתי זה כמו קורנפלקס למבוגרים רק הרבה יותר בריא, אני אוכלת עם יוגורט, גבינה לבנה או סתם מנשנשת. ממכר טעים ובריא וכמובן הרבה יותר זול להכין בבית.

יוצא הרבה…

נאגטס פרגיות, טעים ואני אומרת עוד פעם טעים. לא רק לילדים אני התלהבתי ואכלתי. זה כמו חטיף אוכלים את זה בכיף אחד אחרי השני. במקום לקנות תכינו בבית זה פי אלף יותר טעים ואתם יודעים מה הכנסתם פנימה.

4 מנות

עוגת שכבות קלה להכנה, מעולה מעולה מעולה. אני מאוד אוהבת שילוב של שוקולד עם מוס שוקולד לבן והעוגה הזאת עונה על כל הציפיות ועל כל הטעמים. לאכול לאט שלא תיגמר מהר… או ללכת להכין עוד אחת.

תבנית 19X29 / תבנית 24

רוב המרקים שאני מכינה הם פרווה עם המון ירקות, צריך להיות מרק עוף טעים מאוד בשביל שאני אכין זאת לא הבחירה הראשונה שלי.
יש מספר מועט של מרקים עם עוף ובשר שמלווים אותי לאורך השנים ואותם אני מקפידה להכין.
למה המרק הזה טוב ? יש עוף כלומר מנה עיקרית + אורז בכמות יפה בצל ושום ומקבלים כאן מרק שהוא ארוחה ממלא את הבטן יופי.
אני מוסיפה פוקצ'ה ליד וזה נהדר. שתי קעריות והבטן מלאה לא צריך יותר כלום.
בשנים עברו הייתי מגישה חלקי עוף שלמים בתוך המרק השתדרגתי ואחרי שהמרק מוכן אני מורידה את העוף מהכנפיים חותכת קטן – בינוני ומחזירה למרק זה יוצא אליפות המרק היה יותר טעים אחלה מרקם ותחשבו על הילדים יותר קל להם לאכול.

4 מנות

פוקצ'ה פיצה: ארוחת ערב משפחתית מושלמת במינימום מאמץ
פוקצ'ה פיצה מתכון קל הוא בדיוק השילוב המושלם בין בצק פוקצ'ה רך, עבה ואוורירי, לבין הטעמים המוכרים והאהובים של פיצה קלאסית. זוהי בחירה מושלמת לארוחת ערב משפחתית שמצליחה תמיד. תראו, כולנו אוהבים פיצה, אבל כשהבצק הוא בצק פוקצ'ה משובח, השדרוג הוא מיידי! מתכון הפוקצ'ה פיצה הזה קל יחסית להכנה, ואחרי הלישה הבצק פשוט מרגיש רך ונעים.

המתכון הזה מוכיח שלא צריך להסתבך כדי להכין משהו מיוחד. הילדים או הבית כולו יטרפו את המאפה הזה, והוא תמיד מתקבל בשמחה. כל מה שצריך זה קצת סבלנות בזמן ההתפחה, וזהו. קבלו את המתכון הקל לפוקצ'ה פיצה לבצק שמצליח תמיד, ועליו כל התוספות שאתם אוהבים.

4 פוקצ'ות

אירחתי כ 30 איש, התחלתי להתארגן כשבוע וחצי מראש. אני אוהבת שהכל מסודר לי בראש אני בדרך כלל לא משאירה כלום לרגע האחרון, שינויים קטנים פה ושם.
קודם כל תפריט מסודר ואני מחלקת לפי ימים איך אני יכולה להתארגן בקלות, כמה שפחות דברים להשאיר ליום האחרון. יאללה מתחילים.

אני עפה על המטבוחה הזאת קשה לי לדמיין ארוחת שישי בלי שיש סלט מטבוחה על השולחן,
כל פעם שיש לי כמות של עגבניות בשלות ורכות אני מעלה מטבוחה על האש ואני כבר דואגת שיהיה לחם טוב בסביבה שיהיה לי עם מה לנגב את התחתית של הסיר (פריבילגיה של מי שמבשל)
החמיצות של העגבניות עם המתיקות העדינה של השום והחריפות של הפלפל חריף שעוקצת בכל טעימה, אני מוסיפה גמבות בשביל לקבל טעם עשיר והכל מתבשל ביחד הרבה זמן ומפיץ ריחות נהדרים במטבח.

4 – 5 מנות