ניקי ב

אז הכנתי משהו בסיגנון לילדים ומה עם הגדולים לנו לא מגיע ?
בטח שמגיע וזה שונה מהרגיל אני מודה לא בדיוק השקשוקה שרגילים אליה אבל צריך קצת שינויים בחיים כדי לעשות אותם מעניינים יותר גם מבחינת האוכל,
נכון ?

שקשוקה בצהריים: הטוויסט המפנק שמחכה לכם במטבח. אין כמו שקשוקה קלאסית נטו עגבניות וביצים אבל לפעמים בא לי לשדרג לשנות, להוסיף מרקם וטעמים יותר טובים, קבלו את השדרוג המושלם לשקשוקה וזה החציל.
קוביות חציל קלוי שסופגות את כל הטעמים של הרוטב ומוסיפות מרקם נהדר, וזה בעצם הסוד של השקשוקה ועדיין הפשטות נשמרת הכל במחבת אחת בלי להסתבך יותר מידי.
החציל משתלב יופי עם הרוטב האדום ויש לי אחלה של ארוחת צהריים.

3 מנות

שקשוקה תרד ללקק ת'אצבעות, למרבה ההפתעה זה שווה ברמות זה כל כך טעים שקשה להאמין. במבט ראשון זה לא נראה לך משהו וטועמים בביסים קטנים ופתאום מגלים כמה שזה טעים ואז לא מפסיקים להכין את זה ואם אפשר לפחות פעם בשבוע. כשנדלקים אז נדלקים מה לעשות :)) יאללה למתכון…

שקשוקה טעימה, לא בא לי לבשל! מכירים את הימים האלה כשחם מידי ולא בא להכין כלום ומחפשים את הדבר הכי קל לארגן לארוחה בלי לטרוח יותר מידי ?  אצלי זה די נדיר  כי אני חולת מטבח, אבל כשזה מגיע אני מכינה משהו מהיר בלי יותר מידי התעסקויות וכמה שפחות להיות במטבח ורצוי שעגבניות (אהבת חיי) יהיו מעורבות בעניין. אז הלכתי על שקשוקה עם גבינה טובה בתוספת לחם טוב, לימים החמים זה מספיק טוב.

קיש בצל ועגבניות שרי.  בא לי לעשות רושם, אני רוצה להכין מאפה שעוד לפני שאנשים יטעמו רק המראה יהיה ואוו.
אני מאוד אוהבת להשתמש בבצל בכל הבישולים שלי אבל האהבה הראשונה שלי אלו עגבניות שרי בכל מצב תמיד תמיד תיהיה קופסא במקרר, אדומות יפות עסיסיות, כשרוצים לנשנש משהו בריא בלי כל החטיפים עגבניות שרי יופי של פיתרון אפילו לילדים.
אז שידכתי בין בצל (הרבה!) ועגבניות שרי וזה יצא טוב וטעים מיד כל העיניים הופנו אל המאפה המקסים הזה.

תבנית פאי 24 מתפרקת

ירק חובה אצלי בבית אני קונה ממנו המון בעיקר למטרה אחת פלפלים בתחמיץ, אני מאוד אוהבת את הסלט הזה קשה לדמיין ארוחת שישי בלעדיו.
שישי בבוקר אני מכניסה לתנור תבנית מלאה בפלפלים דקה אחת הכנה וכל השאר התנור עושה. בלי לכלוך בלי בלאגן הפלפלים מונחים על נייר אפייה בסיום הנייר הולך לפח. חיים קלים לא ?
לא הזכרתי שאין כאן אפילו טיפת שמן קולים את הפלפלים כמו שהם.
מתאים לכריכים, לארוחות בוקר לאכול עם גבינות ליד או סתם כשמתחשק לאכול משהו טעים מחזיק יופי במקרר.
רוצים טיפ שווה ? תרדו למטה.

עוגת שמרים שושנים שוקולד, החיים יפים כשיש עוגות שמרים, העוגה הזאת מנחמת עושה טוב על הלב כשאין לי מצב רוח ולא בא לעשות כלום אני הולכת להתעסק עם בצק שמרים וזה כבר מעלה לי את החיוך :))
אני אוהבת להכין ממנו עוגות במילויים שונים למשל רולדות בורג, והבחירה הכי אהובה עליי קראנץ והמילוי שאני הכי אוהבת בעולם זה חלבה. אז איך יכול להיות לי מצב רוח לא טוב כשיוצאת עוגת שמרים חמה מהתנור ?

השעועית הירוקה מככבת אצלי בהמון ארוחות זה הכי פשוט להפשיר ולהשתמש אין יותר קל מזה אני תמיד ממליצה להחזיק אותה בהקפאה לכל פעם שצריך תוספת מהירה.
ההכנה קלה ויוצאת כאן אחלה תוספת, שעועית פריכה ברוטב עגבניות תוספת מושלמת לכל ארוחה.