אוכל לצהריים

קבלו סיר בית מלא טעמים עם רוטב להתעלף… שמתי בפנים את כל מה שהיה לי במקרר דגש על ירקות ולפי דרישה של אביב גם פלפל חריף "שיהיה חריף אמא" הקטן יודע מה טעים והוא לא מוותר 🙂
את הסיר הזה אני מכינה בדרך לארוחת צהריים אבל יום קודם, אני אוהבת לקחת את הזמן שלי בכיף שהעוף יספוג את הטעמים והירקות יקבלו את הטעמים של הרוטב. אני מבשלת אותו הרבה זמן על האש כי רוצה שהכנפיים יתפרקו בכל ביס שיהיו רכות עסיסיות והירקות יהיו רכים ומלאים ברוטב.
למה יום קודם ? כי התבשיל הזה רק משתבח והטעמים יותר מודגשים, אם יש לי זמן אני מכניסה לתנור ללא מכסה  על 180 מעלות ל 30 דקות ואז יש שכבה מקורמלת מעל הכל אמאל'ה כמה טעים.
שימו אורז לבן בצלחת מעל מנה נדיבה של עוף עם ירקות ורוטב תנו ביס ואם יש לכם חלה תטבלו ברוטב ואל תיתנו לאף אחד להפריע לכם.

3 – 4 מנות

באמת סלט שניצל ? כן וזה אפילו יוצא טעים בלי לטרוח יותר מידי זה נראה מקסים בהגשה.
חיפשתי להכין משהו לארוחת צהריים קליל שיהיה מרענן עם הרבה ירקות טריים אז הלכתי על סלט שניצל אתם חייבים לראות כמה שזה פשוט להכנה.
קודם כל בדקתי שיש לי מספיק ירקות טריים (זה החלק המרענן) היה לי מספיק ירקות צבעוניים, פילה חזה עוף תמיד יש לי והכנתי את הרוטב האהוב עליי בשביל הטאצ' הסופי. אם בא לכם ארוחת צהריים קלה זה בדיוק המתכון בשבילכם.

3 מנות

מחפשים תוספת טובה לארוחת צהריים בלי לעבוד קשה ? הגעתם למקום הנכון.
הפעם הלכתי על פתיתים אני ממליצה להחזיק פתיתים באופן קבוע במזווה כל פעם שצריך להכין תוספת מהירה וזולה (חשוב!) ב 5 דקות התעסקות פתיתים זה הפתרון.
בדרך כלל פתיתים זה לילדים אין ספק שזאת אחת התוספות שהילדים הכי אוהבים ואחת הקלות שיש,
זה פתרון מושלם להורים עסוקים ולילדים רעבים אני חייבת להוסיף שגם אני אוהבת לאכול את הפתיתים האלה.
הרוטב נספג בפתיתים ומנפח אותם יואוו איזה טעים! קבלו מתכון קל לפתיתים ברוטב אדום נהדר שתמיד מצליח
והכל בסיר אחד.

3 מנות

כמה פשוט ככה טעים! דקה אחת וזה עולה על האש, 10 דקות וזה מוגש לשולחן. יש יותר קל מזה ? החיים הטובים עם מתכונים קלים. זה אחד המתכונים שהילדים שלי מאוד אוהבים לאכול.

4 מנות

אחד הדברים האהובים עלי זה להכין דגים, ובמיוחד כאלו עם רוטב עשיר. נכון שכשחושבים על דגים ברוטב ישר עולה התמונה של ארוחת שישי וחלה טרייה, אבל בשבילי דגים הם קודם כל פתרון גאוני לארוחת צהריים קלה.

אני דואגת להחזיק אמנון במקפיא באופן קבוע (רואה מבצע? אני שם), כי אפשר לארגן סיר משובח כזה תוך 30 דקות ולשלוח לשולחן. בזמן שהם מתבשלים מכינים בורגול זריז בצד ויש לכם ארוחה מושלמת. הקסם של דגים הוא שהם לא דורשים בישול ארוך, מה שהופך אותם לאידיאליים לימים עמוסים באמצע השבוע.

זה לא דג מרוקאי וגם לא חריימה, אלא דג ברוטב עגבניות מעולה עם אפונה וגזר שגם הילדים טורפים. לפעמים אני מארגנת את הסיר הזה כבר על הבוקר. אביב מתעורר לריח של הבישולים וזה סוגר לי את הפינה של הצהריים בכיף.

אין כאן השקעה גדולה, באמת שלא. זה דג ברוטב נהדר שמוכן בצ'יק צ'אק ואפילו משתבח אם מכינים יום מראש. אצלנו ניגבנו את תחתית הסיר ולא השארנו פירור.

*מתכון פרווה *מתאים לילדים *10 דקות התעסקות *אפשר להכין יומיים קודם *מתאים לצמחוניים

3 מנות

אני רוצה לחלוק אתכם את המתכון המנצח שלי לקציצות דגים קציצות דגים שאהובות גם על הגדולים וגם על הקטנים.  אני אוהבת את הרכות של הקציצות מה שעושה אותן מושלמות לילדים ובתור מנה ראשונה רק בשביל לפתוח את הארוחה.
אחלה רוטב לניגוב עם החלה לפעמים אני לא בטוחה שאני מסוגלת להמשיך לאכול אחרי מנת קציצות עם רוטב, אני אגלה לכם סוד כשאני מארחת אני מכינה דגים וגם מרק ויש כאלה שבוחרים לאכול את שניהם.
למרות שאני אומרת שיש עוד הרבה אוכל בהמשך ועדיף לבחור ואחרי 2 מנות ראשונות הם יפסידו את ההמשך, לא מקשיבים לי ואני רוצה לומר לכם זה יפה לראות אנשים כל כך נהנים מאוכל של בית בצל שום קציצות דג רוטב, מבחינתי מושלם.

20 קציצות

אני רוצה לחלוק אתכם את אחד המתכונים שאני הכי אוהבת להכין לארוחת שישי הזדמנות להכין מנה חגיגית עם דג ולא עם טונה, מידי פעם אני מגישה בצהריים כי אביב ואני מאוד אוהבים דגים, אין כמו סיר קציצות משובח שהוכן בהרבה אהבה.
רוטב חזק מלא טעמים ואני מדגישה חריף מהסוג שלוקחים ביס ומרגישים את כל הטעמים בפה, קציצות רכות ועסיסיות אוטוטו שבת בפתח והריחות הטובים במטבח תשמרו את המתכון אתם תודו לי.

20 קציצות

דגים הם פתרון נפלא למי שלא אוהב בשר או לא מתחשק להכין בשר, שימו לב מתי שאוכלים דגים ההרגשה בבטן יותר קלה ונעימה ואתם יודעים מה לא חייבים לאכול בשר יום יום. בא לי קציצות דג כאלה רכות שמתפרקות תוך הרוטב והילדים מאוד נהנים. מכינים יום מראש תוספת ליד ויש ארוחת צהריים קלילה.