מה מכינים לצהריים ?

חזה עוף ממולא משה בתיבה, טוב חזרנו למשחקים במטבח. אין לי מושג מה להכין לסוף השבוע אז אני מתחילה לעלות רעיונות. אתם מכירים משה בתיבה ?
בצק ממולא עם נקניקיה יוצא חטיף טעים לילדים. התחלתי לחשוב למה לא להכין משהו באותו סיגנון אבל עם עוף ואת הנקניקיה אני אחביא בפנים ולילדים תחכה הפתעה, נשמע מעניין לא ? אחרי שהרעיון סיים להתבשל אצלי בראש עברתי ליישום באמת יצא מגניב תשאלו את הילדים :))

זמן הכנה:
45 דקות כולל אפיה

אני חייבת להתחיל בוידוי אני לא חובבת גדולה של הדג הזה יש דגים איכותיים יותר לעבוד איתם במטבח אבל כשיש מבצע טוב אני אקנה אותו, אביב מאוד אוהב דגים מטוגנים ולפעמים בשביל ארוחת צהריים טובה בלי השקעה גדולה אין כמו דגים.
אביב חוזר מבית הספר את פניו מקבלת צלחת עם דגים מטוגנים, תפוחי אדמה ליד והרבה ירקות גם לא עבדתי קשה וגם יצא מעולה, תדעו שזה פתרון מעולה למתכון שאפשר להכין בזריזות דג פריך טעים מתפרק בכל ביס.

3 מנות

קציצות בשר וכרובית אפויות, הראש בשביתה שום דבר לא עולה לי לראש מה מכינים לצהריים ? לבעלי יש הצעה קבועה אין לך חשק / זמן / כח לבשל ?  אין בעיה ניקח אותם לאכול פלאפל. כן בטח אני מיד הולכת לקנות אני רק עוברת במטבח קודם…

22 קציצות

זמן הכנה:
כשעה

איך למדתי לעשות קובה ? בפעמים הראשונות שניסיתי לא היה משהו יצאו קשות מידי ודי התייאשתי מזה אני לא יודעת להכין קובה וזהו. יום אחד נכנסתי לחנות ירקות קטנה והיה ריח נהדר בחלל החנות הלכתי בעקבות הריח ונכנסתי לחדרון קטן והייתה שם אישה מבוגרת שהכינה קובות.
עמדתי והסתכלתי עליה איזה יופי היא עבדה עם האצבעות איזו מהירות כדורים מעוגלים צ'יק צאק הכל יצא לה טוב.
הייתי מוקסמת אבל יותר חשוב הבנתי איך עושים קובה כמו שצריך.
הלכתי הביתה והכנתי קובות והן יצאו נהדר הייתי כל כך גאה בעצמי מאז אני לא מפסיקה להכין.
לוקח קצת זמן אז שתופסים את הפרנציפ איך עושים אז לא להתייאש גם אם בפעמים הראשונות לא הולך.
בהמשך אני מתכוונת לעלות סדנא מפורטת איך מכינים.

20 קובות

פרגיות וירקות ארוחה שלמה, אתם מכירים את הארוחות שיש בהן גם בשר גם ירקות והן מוכנות תוך 20 דקות ?

5 מנות

כ – 30 דקות הכנה

איזה כיף של תוספת, אני מאוד אוהבת להכין אורז לארוחת הצהריים זה אחד הדברים הכי פשוטים וטעימים שיש.
לפני מספר שנים התחלתי להוסיף אטריות לאורז, מה אני אגיד לכם זה שדרג את האורז ברמות שלא נאמר כמה יפה זה נראה בהגשה.
תחזיקו במזווה שקית אטריות דקיקות זה מספיק להמון זמן וכל פעם שאתם מכינים אורז תכניסו פנימה.
מה שיפה בתוספת הזאת שהכל מתבשל ביחד ואפילו לא ליכלכתי עוד כלים.
הדברים הפשוטים שבחיים אלו הדברים הכי טובים.
מי אמר שבשביל אוכל טוב צריך לעבוד קשה ?

יש מתכונים שתמיד עובדים, וקציצות בקר ברוטב עגבניות הן קלאסיקה. זו מנה מושלמת לארוחת צהריים טעימה, ביתית ומנחמת, והפעם עם טריק קטן שישדרג את הכל: בטטה!

בזכות הבטטה, המרקם של הקציצות נשאר רך ועסיסי בצורה יוצאת דופן. והכי חשוב? היא נטמעת לגמרי בתוך העיסה, אז אין חשש שמישהו ירגיש "חתיכות" או יצליח להתלונן על ירקות. היא פשוט נותנת טעם נפלא, ואנחנו מקבלים חלבון טוב.

קציצות הן הזדמנות נהדרת לשלב כמה שיותר ירקות, אבל גם הזדמנות לשלב חשיבה קדימה. הטיפ שלי: תכינו כמות כפולה והקפיאו חצי. מתי שתרצו להכין ארוחת צהריים, חצי מהעבודה כבר נעשתה! זה גאוני, וזה נהדר במיוחד עבור הורים שמבשלים כמעט כל יום.

תגללו למטה ותגלו איך הבטטה המסתתרת הפכה את הקציצות האלה ללהיט. ותכפילו את המתכון, תסמכו עליי.

3 מנות