מתכונים ניקי

אינטריה מרוקאית בכבודה ובעצמה מתכון מעלף לאטריות מרוקאיות שלוקח 5 דקות להכין, תוספת נפלאה ממכרת מושלמת, אטריות דקיקות זהובות שחומות אחת אחת, אין ילד שמסוגל לומר לא לאינטריה להיפך אפילו מבקשים תוספת.
כשאני כותבת כלום עבודה אני ממש מתכוונת לזה, לכאורה זה נראה פשוט ואפילו לא מרשים אבל ברגע שטועמים אי אפשר להפסיק לאכול, האטריות שומרות על מרקם נגיס אחת ואחת, יחד עם התיבול הטעים היא נהדרת ליד כל מנה עיקרית.
הפעם הראשונה שאכלתי את האינטריה זה בחתונה מרוקאית, מגישים את זה בקערות גדולות למרכז השולחן וכולם גדולים וקטנים ירדו על זה מתכון שכולו קסם נהדר, להכין ולהתמוגג.

3 – 4 מנות

המתכון שסוגר את פינת ארוחת הערב – מוכן במחבת או בתנור!
אם יש משהו שאני אוהבת בבית זאת ארוחת ערב שמצליחה לסגור את הפינה בצ'יק, ועדיין מרגישה כמו פינוק אמיתי. מאפה טונה וגבינות בבצק שמרים רך ונהדר הוא בדיוק כזה. הוא פשוט, משביע, והכי חשוב: נותן פייט ראוי לכל מאפייה!

כשאני מחפשת פתרון קל ומהיר, שיספק את הילדים ויגרום לכל המשפחה להתפנק, אני תמיד חוזרת למאפה טונה וגבינות הזה.

המילוי של המאפה הזה קלאסי, עשיר וריחני: טונה עסיסית שמתערבבת עם גבינה צהובה נמסה, נגיעת בצל ופלפל שנותנים ביס מושלם, וכל זה בתוך בצק שמרים רך.

בין אם תבחרו לאפות אותו בתנור (לאוהבי הפריכות), או להכין במהירות על מחבת (לימים שבהם "אני רעב/ה!" נאמר כבר לפני חצי שעה), הוא הולך להיעלם מהשולחן במהירות שיא. תתכוננו לשבחים, וגם לריבים קטנים על החתיכה האחרונה.

6 יחידות

אני רוצה לגלות לכם סוד והסוד זה טונה הקופסאות שימורים הקטנות האלה שמידי פעם פותחים בארוחת ערב בשביל לגוון מידי פעם, טונה זה הסוד שלי להכין ארוחת צהריים שלא הספקתי להכין כלום ויש לי עוד תירוצים טובים.
לא הפשרתי בשר או לא הספקתי לקנות, נגמר לי הזמן אני עסוקה ועוד סיבה מהזמן האחרון טונה זולה באופן משמעותי מבשר ולכן זה פתרון זול לארוחת צהריים טובה לצערי המחירים רק ממשיכים לעלות אז טונה מככבת אצלי.
תקשיבו זאת פסטה טובה אבל ממש טובה היא חריפה עוקצת טעמים חזקים פיקנטיים הטונה נותנת א הטאצ' שלה והופכת את הפסטה לאחלה ארוחת צהריים או ערב.

2 – 3 מנות

אם כבר מכינים צהריים אז למה לא להכין את הכדורים הממכרים האלה ?
כיף של מתכון הכדורים קטנים רכים זהובים ועסיסיים ההכנה קלי קלות והילדים הכי מתלהבים מהם ואפשר לחשוב מה הכנתי 🙂
לא צריך הרבה בשביל לעשות את הילדים מאושרים, קציצות חזה עוף כדוריות, ספגטי ליד וזה כל הסיפור הטעים.

20 קציצות

מחפשים את העוגת גבינה המושלמת ? כזאת שכיף לאכול וכל ביס הוא כל כך טעים. טעם הגבינה והשוקולד משגע, אי אפשר לעמוד בפני העוגה הזאת. יפהפייה.

מקלות פריכים טעימים ונחטפים אין על המקלות הממכרים האלה טעם מעולה וזה אחד המתכונים הכי פשוטים וקלים להכנה, אם בא לכם לשדרג את ארוחת ערב או בוקר הגעתם למקום הנכון פגז של מתכון.
מרגע שהבצק מפשיר 10 דקות התעסקות וכל המקלות נכנסים לתנור מתאים לפנק את המשפחה או מישהו אהוב ותמיד אבל תמיד גונבים את ההצגה עם מטבלים וירקות אני מעכשיו אומרת לכם להכפיל כמויות לא ישאר אפילו אחד.
אני אתן לכם טיפ, נכון תמיד נשארת שארית של בצק עלים ? מספיק לשבור את הראש מה לעשות תכינו את המקלות היפים האלה הם הכי טעימים בעיר.

25 יחידות

זאת הפיצה הכי קלה שיש. כל מה שצריך זה להפשיר את הבצק לשים מה שרוצים ולתנור. יש משהו יותר מתאים מפיצה לשישי בצהריים ?

2 פיצות גדולות

לפעמים יש לי תחושה שאלו מתכונים שתפורים בדיוק לאימהות. הצורך הזה למצוא כל יום מה לבשל. אני לא אוהבת לחזור על הדברים אז אני מנסה לחדש ובדרך אני דוחפת פנימה את הירקות והפתיתים נכנסים גם ומפה לשם יש לי ארוחה שלמה בסיר אחד ואפילו לא התכוונתי…

5 מנות