מתכונים קלים לארוחת צהריים

לכל אלה שמעדיפים להימנע מבשר, או סתם עברו יותר מדי חגים עמוסים בצלעות וסטייקים – הגיע הזמן לשינוי הכנתי לכם ארוחה שנועדה להרגיע את המערכת, להשביע, ובאחריות: היא טעימה יותר מכל מנה כבדה.
אז מה יש לנו בתפריט? הכול זריז, קל, ועמוס טעם שיעשה לכם חשק לבשל שוב: החלבון המעולה: התחלתי עם דגים, פילה דג שוחה ברוטב כל כך ממכר, שכל המנה נעלמת מהשולחן תוך דקות.
התוספת שאי אפשר לעמוד בפניה: אם אתם עדיין לא מכינים את תפוחי אדמה בשיטה הזו – אתם מפסידים. הם פשוט משגעים!
המתכון הזריז: ברוקולי ופטריות שמוכן תוך מספר דקות (זה כנראה ייקח פחות זמן ממה שייקח לכם להחליט מה לראות בנטפליקס).
הסלטים הממכרים: לא שכחתי את הסלטים! סלט חצילים ופלפלים (שמוסיפים עומק של טעמים), לצד סלט עגבניות שרי מהמם ומרענן.
הפינאלה המתוקה: ולסיום – עוגת תפוחים ושיבולת שועל שתיתן סגירה חמימה ופחות "כבדה" לכל הארוחה, וגם עוגיות שוקולד שכיף לנשנש ליד הקפה (במיוחד לילדים!).

ארוחת צמחונית לא נופלת בטיבה מארוחה עם בשר לפעמים זה אפילו טעים יותר, אם לא צריך לארגן בשר הכל הולך יותר מהר ואתם יודעים מה ? פעם פעמיים בשבוע אפשר ללכת על כיוון אחר כגון דגים או ירקות.
קבלו מספר מתכונים אהובים שמלווים אותי כבר שנים, אין על קציצות דגים חמות שמוגשות עם פסטה טובה ליד סלט עגבניות פיקנטי, סלט ירקות טריים וסלט פירות לקינוח.

צלי עוף עם פטריות רך מתפרק בכל טעימה והכל בזכות התנור, אוכל של בית מסוג הסירים שאמא שלי מעלה על האש ומגישה בארוחת השבת עם רוטב מעלף! ואני אומרת מראש בלי לחם או חלה אל תכינו אין כמו הטבילה הראשונה ברוטב של הפטריות.
בדרך כלל אני מכינה על האש אבל הפעם שיניתי העדפתי להכין בתנור ולקבל את האיכות של התנור בתבשיל, שמתי בצל ושום והייתי מאוד נדיבה עם הפטריות, הדבר שהכי כובש כאן זה הרוטב אפילו אביב לא מוותר עליו.

4 מנות

זאת הדרך הכי קלה לארגן צהריים לילדים יש לי מנגל גדול בחוץ ואני לא חייבת לחכות ליום העצמאות או לאיזה חג בשביל לעשות על האש, בלי סיבוכים להשרות לשים את הנתחים על המנגל פחות מ 5 דקות וזה נמצא על השולחן.
אני אוהבת את הפסים החריכה היפה שהחזה עוף מקבל הריחות הטובים לתת ביס ולהתמוגג כמה טעים.
כל מה שצריך זאת מרינדה טובה שתתאים לחזה עוף שתיתן טעמים חזקים ואל תוותרו על ההשריה זה בעצם הסוד של המתכון להשרות כמה שאפשר שהחזה עוף יצא עסיסי שיהיה כיף לאכול אותו ומצרכים שיש לכל אחד בבית.

3 מנות

אז מה מבשלים לשישי ? מתחילים עם דגים חריפים כי אין ארוחת שישי בלי דגים רכים ומתפרקים ברוטב מעלף, אני ממשיכה אל העוף ברוטב הכי שווה לילדים עם ספגטי איזה טעים יצא לי.
מתכון הורס לכרובית ב… עדיף שתגלו בעצמכם רמז לא השתמשתי בתנור אלא במכשיר אחר ולא זה לא מטוגן, פשטידת קישואים מהממת וכמובן סלטים איזה כיף של ארוחת שישי.

יום שישי מתקרב וצריך להתחיל לחשוב מה מבשלים, הנה ארוחה ישר מהמטבח שלי. אני אוהבת את יום שישי יאללה מתחילים לבשל.

ממש יכולתי לראות בדימיון שלי את התבשיל הזה, ידעתי שיהיה בו ירקות. היו לי פלפלים יפים במקרר שכל כך רציתי להכין איתם משהו. פרגיות שדאגתי שהקצב יחתוך כמו שאני אוהבת (לפעמים אני משגעת אותם).
שילוב נהדר של פרגיות פלפלים הרבה בצל, נגיעות של שום (חשוב ביותר). יצא מושלם וטעים נהדר לארוחת צהריים.

4 מנות

ארוחה קלה הפעם בלי בשר, נתתי לירקות לשלוט ברוב חלקי הארוחה. לפעמים אפשר לעשות הפסקה מבשר, אני יודעת שנהוג לאכול בשר יום יום אפשר אחת ל.. לעשות הפסקה, יש מספיק דברים טובים שאפשר ובאמת להנות מארוחה טובה וקלה.