ניקיב

זה אחד המתכונים שמככב אצלי כבר שנים הילדים שלי גדלו על המתכון הזה המרינדה מעולה הכנפיים יוצאות שחומות זהובות ומפתות, אני בדרך כלל מכינה אותו לארוחת שישי יום קצר אין זמן להתעסק עם דברים.
צריך להיות פשוט קל מהיר וטעים, לגלות לכם את הסוד שלי ? אני משרה את הכנפיים מיום חמישי בלילה למחרת אני מכניסה לתנור ריח מטריף מנה עיקרית סגרתי והילדים מתים על הכנפיים האלה הן נחטפות כמו נשנוש טעים.
ערימה יפה במרכז השולחן של כל היופי הזה עם צי'יפס והכל מתחסל, חייבת להוסיף זאת מרינדה נהדרת למנגל להשרות מספר שעות ולשים על המנגל שפתיים ישקו.

3 – 4 מנות

בא לכם חיים קלים נכון ?  מנה עיקרית ותוספת בסיר אחד ולא בתנור אלא על האש, מכניסים הכל יחד ויש ארוחה מעולה. כתבתי שזה חיים קלים ביותר ואיזה טעם נהדר…

5 מנות

עוגת מוס יפהפייה בכלום עבודה — הכל נכנס בשתי תבניות אינגליש קייק. לא צריך תבניות מיוחדות או אפילו מצרכים שאין לכם בבית. היא פשוטה להכנה להפליא — תכינו ותראו בעצמכם. מזל שיוצאות שתי עוגות כי הן מתחסלות.
אני ממליצה להחזיק אחת בהקפאה כדי שיהיה לאורחים שמפתיעים, או כשמתחשק משהו מתוק ומפנק, עם דאבל שוקולד ושתי שכבות של מוס נהדר וטעים. תפנו 15 דקות וזה כל הסיפור.

2 תבניות אינגליש קייק

אני אוהבת לשחק עם סוגי אורז. אורז לבן בדרך כלל מככב אצלי, אני מידי פעם מכינה אורז מלא רגיל אדום ופרא.
אפילו הילדים אוכלים ונהנים האורז האדום פשוט טעים שלא נאמר בריא וזאת תוספת נהדרת לכל ארוחה ואם מוסיפים בשר יש ארוחה מלאה.

5 מנות

הייתה לי שעה פנויה לקראת ארוחת הערב, וזה כל מה שהייתי צריכה בשביל להכין את המאפינס הטעימים האלה. בדקתי מה היה לי במקרר: קישואים, גזרים ותפוחי אדמה — לא הייתי צריכה יותר מזה בשביל לארגן ארוחת ערב מדהימה.
הילדים שלי ישבו לארוחת ערב עם המאפינס ועם מבחר ירקות טריים ונהנו מכל ביס.

12 מאפינס

תשכחו מסכין ומזלג את הכנפיים האלה אוכלים בידיים ועד הסוף הן כל כך טעימות שאי אפשר לעמוד בפניהן, השארתי אותן ברוטב שיקבלו  את כל הטעמים רוטב פיקנטי כמה טעים.
זה סיר של שישי בבוקר שעולה על האש ובארוחת שישי הוא הכוכב והכל בזכות הרוטב שהופך את התבשיל למעדן, אל תשכחו את חלת השבת שיהיה עם מה לנגב את הרוטב.

3 מנות

בסך הכול, מדובר באורז שכולנו מכירים – אותו מתכון אהוב של אורז אחד-אחד שמוגש כמעט בכל ארוחה. אבל בואו נודה באמת: לפעמים אורז מרגיש קצת כמו החבר המנומס והאפור שיושב בצד, נכון? בזבוז!
כי האמת היא שאורז יכול להיות מנה יפהפייה ומרשימה באירוח, והכול תלוי במה מוסיפים ואיך מגישים. בשבילנו, זה שינוי קטן שעושה דרמה גדולה.
אני למשל, ממש אוהבת להגיש אותו בצורת גבעה מרשימה שבתוכה אני שמה את מילוי הבצל המקורמל והזהוב. זה פשוט עובד: זה ממש נראה כמו מנה של מסעדה וכל פעם מחדש זה גורף מחמאות וקריאות התפעלות!

3 מנות

מוס שוקולד לבן טעים טעים, יש גם גבינה בפנים, שכבה דקיקה של ריבת תות ובצק פריך מעל. המוס יוצא רך וקרמי, נגיעות קטנות של ריבה, פירורי בצק נותנים גיוון מעניין והכל מגיע בכוס אחת שווה.

12 כוסיות
6 כוסות גדולות