ניקיב

צריך איזה פשטידה טובה בשולחן החג ותפוחי אדמה זאת אחלה בחירה כמעט כולם אוהבים וזאת פשטידה קלה טובה וטעימה.

אינגליש קייק

5 דקות הכנה זה כל הסיפור ואפילו לא הפעלתי את המיקסר אלא ערבבתי עם כף, נכון שאלו העוגות הכי טובות שיש ?
25 דקות בתנור והבראוניז מוכנים. דרך אגב אין כאן אפילו טיפת שוקולד אבל לא חייבים לגלות לילדים.

תבנית 20X30

עוד הצעה לארוחה מפסקת, קיבלתי בקשות לעוף עם תפוחי אדמה אבל בתנור, אז הנה מתכון שמתבלים מערבבים וישר לתנור, העוף והתפוחי אדמה סופגים את כל הטעמים וזה מזה ממלא את הבטן גם למי שמאוד רעב…

4 מנות

בואו נדבר על כריכים ובמיוחד כריכים לילדים לבית הספר, כן הפרוייקט הזה כל בוקר להחליט מחדש מה מכינים לילדים ההתלבטויות השעון דופק צריכים לצאת מהבית ועדיין אין החלטה ובסוף מורחים שוקולד.
לא זאת לא אפשרות טובה מבחינתי, כריך צריך להיות מזין שיהיו ירקות שיהיה מספיק משביע כדי להחזיק עד ארוחת צהריים, אני בכלל חושבת שצריך לשבת עם הילדים ולהחליט מה הם רוצים ומילת המפתח לגוון כמה שיותר.
תראו סצנה כשהילדים היו קטנים ומה עשיתי כדי לפתור את הבעיה:
כל מה שאני מציעה נדחה על הסף בלי אפשרות אפילו למשא ומתן, "אמא אני לא אוהבת, אבל אתמול כן אהבת מה קרה היום ? היום לא בא לי אני רוצה משהו אחר, חמודה אנחנו ממהרים אז כדאי שתחליטי, טוב אז שוקולד"
(בטח, אין מצב לשוקולד אצלי) מה כל אמא רוצה ? שהילדים שלה יאכלו טוב ואם אפשר לדחוף קצת גבינות וירקות בדרך מה טוב מה אני מבקשת יותר מידי ? אפשר לחשוב שהצעתי לה כריך בסיגנון של קפה ארומה עם נבטים, פטריות וכד.
אז הודעתי לילדים שאנחנו מקדישים שבת אחת להכנת כריכים מכל הסוגים ומכל המינים מצידי שעשן יצא מהמטבח אבל כל ילד ידע מה הוא רוצה בכריך שלו בבוקר.

סלט ביצים בטעם של פעם
יש משהו בסלט ביצים שתמיד עובד, ולא משנה מתי מניחים אותו על השולחן. אצלנו בבית הוא להיט היסטרי, במיוחד עם הילדים שפשוט מחסלים אותו. הסוד הוא לא לסבך – פשוט לדייק בבישול של הביצים. אני מקפידה להוריד אותן מהאש בדיוק בזמן כדי שהן יישארו רכות ועסיסיות; זה הבסיס להכל, כי ברגע שהביצה יבשה, כל הקסם נעלם.

אבל אם אתם רוצים לדעת למה כולם תמיד מבקשים את המתכון, זה בגלל הבצל. אני לא עוצרת בזהוב – אני הולכת על בצל שחום ממש, כזה שנותן לסלט צבע עמוק וטעם מתקתק ומטורף. זה השדרוג שמשנה את הכל והופך סלט רגיל למנה שאי אפשר להפסיק לאכול. זה לא עוד סלט, זה הטעם שכולם מחפשים.

הכי כיף זה להכין ערימה של טוסטים טובים, למרוח שכבה נדיבה (אל תתקמצנו!) של הסלט ולשים כמה ירקות טריים בצד. זה פגז של ארוחה, הכי פשוטה והכי טעימה שיש. מבטיחה לכם שברגע שתנסו את הגרסה עם הבצל השחום, לא תחזרו אחורה.

2 – 3 מנות

כולה סלט טונה אבל גם סלט טונה צריך להכין כמו שצריך והכי חשוב הילדים צריכים לאהוב, לא משנה איך מגישים בקערה אחת מרכזית או שכל אחד מקבל באישי, ארוחת צהריים או ארוחת ערב ואפילו בראנץ הסלט הזה מתאים להכל.
רק תכינו ותראו איך הוא מתחסל לילדים ואפילו למבוגרים רק תדאגו ללחם טוב ירקות בצד ותתענגו על המעדן הזה.

התלבטתי מה לעלות לאתר הרי סביר להניח שכולם מסודרים לערב החג ותיהיה אחלה ארוחה לראש השנה , אבל בקטנה כזה תמיד יש מקום לתבשיל עוף עם רוטב מעולה דבש וצימוקים מהסוג של לבשל ואני עוד שעה אחזור, קל וטעים 🙂

5 מנות