ניקיב

אם אני אומר לכם שלקח לי דקה להכין את העוגה תאמינו לי ? אז כן בגלל שהשתמשתי ברסק תפוחים אפילו לא הייתי צריכה לגרד את התפוחים, הכנסתי הכל לקערה ערבבתי ולתנור אפילו לא הוצאתי את המיקסר.
אני מכינה את העוגה הזאת כבר הרבה שנים וכל פעם אני מופתעת מחדש מהפשטות והרכות שלה. אין על עוגות פשוטות וזאת אחת הטובות, השילוב של התפוחים והקינמון זה קסם והכי טוב שאלו מצרכים שיש לכל אחד בבית.
יש לכם אורחים בדרך התקילו אתכם ? תכניסו את העוגה לתנור 45 דקות והיא על השולחן מריחה נהדר.
אני ממליצה שתחזיקו רסק תפוחים באופן קבוע במזווה רק בשביל העוגה הזאת.

תבנית אינגליש קייק / עגולה קוטר 20

כשאני מארחת אני אף פעם לא בטוחה שהכנתי מספיק אני תמיד חוששת שמא לא יהיה מספיק אוכל ואני מכינה המון ואיכשהוא בדרך פלא הכל בסדר יש מספיק.
אבל עדיין החשש הזה מלווה אותי כל פעם.  ליתר ביטחון שלא יחסר עדיף שיהיה יותר ככה האורחים שמחים יותר והמארחת מאושרת :). מאפה פילו פשוט וקל פריך וטעים ממולא בשר טחון עם פיסטוקים פרוס למנות נראה מרשים ומזה טעים.

24X24

אני מאוד אוהבת לאכול דגים זאת בהחלט מנה ראשונה נהדרת אני מוסיפה ירקות לחם טוב וזאת אחלה פתיחה לארוחה, העניין שהוא שבשבילי זה מספיק ובשקט שבעלי לא ישמע אני יכולה להסתדר גם בלי הבשר.
אז למי שלא בא לו על בשר קבלו מתכון של סלמון ולא לשכוח את החלה כן ?

4 מנות

יש כל כך הרבה סוגי עוגות היום המבחר ענק לא יודעים מה לבחור וכולה מה רציתי ? משהו טעים ליד הקפה לא ביג דיל.עם כל העוגות שאני מכינה ואני מכינה המון עוגות אני מוצאת את עצמי חוזרת לעבר לעוגות שאכלתי בתור ילדה.
אז זה היה נחשב למשהו מדהים הייתי אוכלת לאט לאט שלא יגמר כי כולם רצו לאכול מהעוגה הזאת, יש לי הרבה זכרונות טובים ממנה.  אחת ל.. אני מכינה  אותה לילדים ומתלהבת יחד איתם כי היא באמת טעימה מאוד.

לרולדה קטנה (חצי מהכמויות) תבנית בגודל 24X24
לרולדה גדולה תבנית אפייה של התנור הגדולה

זה נראה כמו קציצות אבל לא בדיוק מה שכולם מכירים. אתם מכירים את הימים האלה שאין חשק לאכול בשר ? אצלי זה מתחלק חלק מהילדים רוצים חלבי וחלק בשרי,
ביחד בוודאי שלא אז צריך למצוא דרך באמצע והתבשיל הזה נולד, הקציצות כאלה רכות וטעימות הן סופגות את כל הטעמים של הרוטב ביחד עם לחם טוב ותגידו לי מי צריך יותר מזה ?

4 מנות

בחגים אני בדרך כלל נזכרת בסבתא שלי כשהייתי קטנה היינו מתארחים אצלה אני זוכרת שולחן כיד המלך האישה הייתה אלופה בבישולים, שולחן עמוס במטעמים, היא היחידה שגרמה לי לאכול כבד קצוץ עד אז לא הסכמתי להסתכל אפילו לכיוון.
הייתה מכינה אוכל ביתי פשוט וטעים וכמו כל הסבתות הכל היה מהראש שום דבר לא כתוב.
השטרודל הוא שטרודל של סבתות כמו פעם על בסיס שמן מילוי תפוחים משגע עם נגיעות של קינמון, בלי התפחות בצק מעולה ואין צורך להפשיר משהו ההכנה קלה ביותר לעשות רולדות ולהכניס לתנור הכוס קפה כבר בדרך.

שני שטרודלים

כל מי שלא יצא לו לאכול קורקבנים לא יבין כמה שזה טעים, הם יוצאים רכים וסופגים את כל הטעמים הוספתי פטריות ותפוחי אדמה להתעלף כמה שהרוטב הזה טעים, אני שמה את זה בשולחן הכי קרוב לחלת השבת איזה ניגובים ילכו כאן.
מחפשים מנה עיקרית שתקצור מחמאות על ימין ועל שמאל אבל בלי ל'קרוע את הכיס ? הגעתם למקום הנכון קבלו תבשיל בשר מעולה, הבשר נימוח וטעים להגיש ליד בורגול או אורז שיספוג את כל הרוטב, חלום של סיר לשבת.

4 – 5 מנות

לא חייבים לעבוד קשה בשביל קינוח טוב. בעזרת גלילי הופל אפשר להכין קינוח מהיר וטעים שכולם אוהבים. הפריכות של הוופלים יחד עם המוס הטעים זה אחד הדברים הכי טעימים שיש.
כל פעם שיש לי אירוח ואני צריכה קינוח שיקבל מחמאות מכולם, אני מכינה את הגלילים האלה.
אני לא מגלה לאף אחד כמה קל להכין 🙂

25 גלילים